Sommige onderzoeken wijzen ook op de belangrijke rol van vitamine E bij het voorkomen van psychische aandoeningen zoals dementie en de ziekte van Alzheimer. Ondanks het bestaan van synthetische vitaminesupplementen, kan vitamine E in voldoende hoeveelheden uit de voeding worden gehaald. En zeker, deze producten staan nu in uw keuken.
Amandelen
Amandelen zijn het rijkst aan vitamine E. 30 g noten is goed voor 7,4 mg vitamine. Je kunt ook amandelmelk en amandelolie consumeren. Indien mogelijk is het beter om rauwe amandelen te eten.
Zaden
Eet zonnebloempitten, pompoenpitten, sesamzaadjes en meer – ze zitten letterlijk boordevol vitamine E. Slechts ¼ kopje zonnebloempitten levert 90,5% van de dagelijkse waarde. Uitstekend hapje.
snijbiet
Snijbiet is een van de gezondste groenten die je elke dag aan je maaltijden kunt toevoegen. Het is bekend dat het veel vitamine K, A en C bevat, maar vitamine E is ook in voldoende hoeveelheden aanwezig. Een kopje gekookte snijbiet bevat bijna 17% van de dagelijkse waarde.
Mosterd
Mosterdgroenten staan bekend om hun hoge gehalte aan niet alleen vitamine E, maar ook K, A, C en foliumzuur. Slechts één glas gekookte mosterdblaadjes levert 14% van je dagelijkse vitamine E-behoefte. Indien mogelijk is het het beste om biologische mosterdgroenten te kiezen.
Spinazie
Niet alle vegetariërs houden van spinazie, maar het is de moeite waard om het aan je dieet toe te voegen. Het is de beste bron van calcium, foliumzuur en natuurlijk vitamine E. Een glas gekookte spinazie bevat 20% van de dagelijkse hoeveelheid vitamine E. Probeer spinazieblaadjes toe te voegen aan je ochtendsandwich.
Raap
Rapen kunnen gênant zijn met hun bittere smaak, maar ze zijn buitengewoon gezond. Het bevat een grote hoeveelheid vitamine K, A, C en foliumzuur. En het vitamine E-gehalte levert 12% van de dagelijkse waarde per kopje van het product.
Kool
Deze kruisbloemige plant moet zo vaak mogelijk gegeten worden. Vitamine E in een kop gekookte kool is bijna 6% van de dagelijkse behoefte. Wel, bij voorkeur kiest u voor biologische kool.
Plantaardige olien
De beste olie is tarwekiemolie. Een eetlepel van deze olie voorziet volledig in de behoefte aan vitamine E. Zonnebloemolie is een goede optie, omdat het veel wordt gebruikt bij het koken. Andere oliën die rijk zijn aan vitamine E zijn hennep, kokosnoot, katoenzaad, olijf. De olie moet ongeraffineerd en koudgeperst zijn.
Funduk
De perfecte snack voor de hele dag. Degenen die niet graag aan noten knabbelen, kunnen hazelnootmelk toevoegen aan hun ochtendkoffie of thee.
Kedrovыe walnoten
Voeg een handvol pijnboompitten toe aan je maaltijden. Een portie bevat 2,6 mg vitamine E. Cederhoutolie kan ook worden gebruikt.
avocado
Misschien wel de lekkerste bron van vitamine E. Een halve vette vrucht bevat meer dan 2 mg vitamine E. Avocado's zijn heerlijk in welke vorm dan ook, als salade-ingrediënt, op een broodje of in guacamole!
Broccoli
Broccoli wordt beschouwd als het beste detoxvoedsel, maar het is ook een bron van vitamine E. Het is misschien niet de grootste hoeveelheid in deze kool, maar de enorme gezondheidsvoordelen van broccoli maken het een reden om het dagelijks te eten.
Peterselie
Een uitstekend pittig kruid, voeg het toe aan alle salades en warme gerechten. In de winter kan gedroogde peterselie dienen als bron van vitamine E.
Papaja
Deze vrucht staat beter bekend als een bron van vitamine C, maar is ook rijk aan vitamine E. Probeer eens verse of bevroren papaya toe te voegen aan smoothies - het zal geweldig zijn!
olijven
Naast olijfolie zijn de vruchten zelf verzadigd met vitamine E. Een glas olijven bevat 20% van de dagwaarde.
Dit is slechts een kleine lijst van voedingsmiddelen die vitamine E bevatten. We hebben er veel gemist, maar een gezond en gevarieerd plantaardig dieet zal je zeker helpen om alle benodigde stoffen binnen te krijgen.