Ze zeggen dat gezond eten niet bestaat. En zelfs tomaten werden schuldig bevonden: experts plaatsten ze officieel op de lijst met moordende voedingsmiddelen. Waarom gebeurde het?
Erger dan chocolade - zo zeiden Israëlische voedingsdeskundigen over tomaten, waarmee ze bijna al het plezier van het tomatenseizoen verpesten. U moet dit echt nuttige product echter niet demoniseren. Tomaten kunnen het lichaam echt negatief beïnvloeden als je ze elke dag en zonder mate eet. En zo zijn ze gevaarlijk.
Kies tomaten die in zomerhuisjes worden gekweekt
Tomaten bevatten niet alleen vitamine A, B, K, E, C, kalium en nuttige zuren, maar hebben ook choleretische eigenschappen. Daarom moeten degenen die aan cholelithiasis lijden tomaten heel voorzichtig eten: ze kunnen een aanval veroorzaken door de beweging van stenen in de kanalen en verstopping van de galwegen. Het beste is om een arts te raadplegen en zijn aanbevelingen strikt op te volgen. Het is trouwens mogelijk dat de dokter tomaten helemaal zal verbieden.
Elke derde Rus als gevolg van ondervoeding lijdt aan gastritis of een maagzweer. In dit geval zullen tomaten niet gunstig zijn. Omdat tomaat een zuur product is, veroorzaakt het een reeds verhoogde zuurgraad en door de grove vezels irriteert het ook het slijmvlies van de maag en de twaalfvingerige darm. Daarom neemt de ontsteking van deze organen toe. Het verraderlijke van tomaten is dat wanneer zich pijnlijke symptomen voordoen, ze beginnen te zondigen op gebakken, gerookt of gezouten, maar weinig mensen geven hiervoor de schuld aan een gezonde bes (ja, vanuit het oogpunt van botanie is een tomaat geen groente).
Tomaten gebruiken in de strijd voor harmonie zal ook niet werken. Hoewel het lijkt - waarom? De calorieën in tomaten zijn immers slechts 24 per 100 gram, en om het dagtarief te kiezen, moet je ongeveer 7 kilo tomaten opslokken. Maar bij sommige mensen veroorzaken tomaten pieken in de bloedsuikerspiegel, waardoor het erg moeilijk wordt om af te vallen. En ten tweede bevatten tomaten, zelfs als ze niet gezouten zijn, een grote hoeveelheid zouten die de eetlust opwekken. Daarom moet je tomaten zelfs niet als tussendoortje gebruiken, om je eigen taille niet te beschadigen.
Artritis is een onaangename ziekte. Mensen hebben last van bewegingsstijfheid, gewrichtsmisvormingen, zwelling van de handen en hevige pijn. Bovendien neemt bij gewrichtsproblemen de gevoeligheid voor tomaten toe: tomaten bevatten het alkaloïde solanine, dat gewrichtspijn veroorzaakt. Daarom, als het moeilijk is om deze groenten op te geven, is het gewoon noodzakelijk om het gebruik ervan te verminderen. Trouwens, tijdens warmtebehandeling verliezen tomaten tot de helft van de schadelijke alkaloïden.
Als u prikkelbaar wordt, vaak depressief wordt en 's nachts en in de vroege ochtenduren hevige pijn in uw benen heeft, kan dit een symptoom van jicht zijn. Om te voorkomen dat de ziekte zich verder ontwikkelt, is het erg belangrijk om een dieet te volgen. Alleen bij tomaten moet je oppassen, aangezien deze groente oxaalzuur bevat, wat de gewrichten negatief beïnvloedt, vooral tijdens een verergering van de ziekte. En als het een gezond persoon op geen enkele manier kan schaden, dan veroorzaakt het ondraaglijke pijn bij patiënten met jicht.
Wat is er lekkerder dan een tomaat uit een blikje dat je met je eigen handen hebt opgerold? Veel dingen. Als je 's avonds tomaten uit blik eet, krijg je 's ochtends gegarandeerd wallen onder je ogen. Het is belangrijk om te weten dat zelfs verse tomaten zwelling kunnen veroorzaken, vooral als je er de neiging toe hebt. Er moet ook aan worden herinnerd dat alle gezouten en gepekelde voedingsmiddelen mensen met hart- en vaatziekten schaden: ze houden vocht vast in het lichaam, waardoor de bloeddruk stijgt. Gooi daarom tomaten uit blik weg voor uw gezondheid.
Voedingsdeskundigen adviseren om tomaten te eten als ontbijt of lunch. Het is aan te raden ze niet te gebruiken in combinatie met eieren, vlees- en visproducten, dit is te zwaar voor de maag
Wetenschappers van de Wereldgezondheidsorganisatie hebben de 20e eeuw de eeuw van allergieën genoemd vanwege een toename van het aantal allergiepatiënten met meer dan XNUMX%. Wie had dat gedacht, maar het zijn tomaten die deze ziekte en zijn onaangename manifestaties kunnen veroorzaken: jeuk, loopneus, verstikkende hoest … Soortgelijke symptomen treden meestal op na het eten van voedsel dat tomaten bevat: ketchup, saus en zelfs soepen. Daarom moeten mensen met allergieën uiterst voorzichtig zijn, niet alleen met tomaten, maar ook met ander helder fruit. Maar als je liefde voor tomaten grenzeloos is en zonder hen, raden voedingsdeskundigen aan de voorkeur te geven aan geel en oranje fruit, dat praktisch geen sterke allergenen bevat.
Volgens onderzoek van de National Kidney Foundation lijdt één op de tien mensen in de wereld aan een chronische nierziekte. Allereerst raden artsen aan om de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium, magnesium en fosfor te verminderen, omdat het deze voedingsstoffen zijn die de belasting van de nieren verhogen. En tomaten bevatten daarnaast ook een grote hoeveelheid organische zuren, waaronder oxaalzuur, dat een negatief effect heeft op het water-zoutmetabolisme en leidt tot de groei van nierstenen. Daarom, als u problemen heeft met het urogenitale systeem, kunt u niet elke dag tomaten eten.
Je moet ze trouwens niet samen met komkommers eten. Anders kunt u gemakkelijk nierproblemen krijgen, zelfs als u er nog nooit van heeft gehoord.
Vanwege deze infecties heeft de WHO tomaten opgenomen in de lijst van gevaarlijkste voedingsmiddelen. En dat is waarom. Als je hamburgers, salades, pasta's en andere gerechten met tomaten in cafés of restaurants eet, kun je dysenterie, salmonellose en andere darmziekten krijgen. En de reden is triviaal: slecht gewassen groenten of een beschadigd oppervlak van de vrucht, waarop Salmonella zich dankbaar voortplant. En als u thuis het proces van het verwerken van groenten kunt regelen, kunt u in openbare horecagelegenheden alleen vertrouwen op de netheid van het personeel.
Nou, hoe kan het zonder hen. Fabrikanten versnellen ijverig de rijping van tomaten, meestal door shockdoses stikstof en andere meststoffen toe te voegen. En gebruikte ook medicijnen zoals insecticiden, fungiciden en herbiciden die planten beschermen tegen insecten, schimmels en onkruid. Daarom worden sommige van de schadelijke chemische toevoegingen in groenten aangetroffen. En een simpele wasbeurt zal zeker niet helpen. Daarom is het gewoon gevaarlijk om elke dag tomaten uit de winkel te eten. De ideale optie zijn tomaten die in uw zomerhuisje worden gekweekt. Biologisch, zoals het nu in de mode is. Je kunt ook proberen een milieuvriendelijk product van je grootmoeder op de markt te kopen. Maar er is geen garantie dat dit niet dezelfde tomaten zijn die uit de dichtstbijzijnde winkel komen.
Trouwens
Voedingsdeskundigen raden onder andere af om 's avonds tomaten te eten. Het draait allemaal om de diuretische eigenschap van tomaten: je rent gewoon de halve nacht naar het toilet, in plaats van rustig te slapen. En vooral de voordelen van warmtebehandelde tomaten: in vergelijking met verse tomaten verhogen ze de hoeveelheid lycopeen, een magische antioxidant die ons beschermt tegen hartziekten. Toegegeven, het is nog steeds beter om tomaten in blik te vermijden: door de grote hoeveelheid zout kunnen ze zwelling veroorzaken.