Wolf Boletus (Rubroboletus lupinus) foto en beschrijving

Wolf boleet (Rode paddestoel)

De wolfsboleet heeft een hoed met een diameter van 5-10 cm (soms zelfs 20 cm). Bij jonge exemplaren is het halfrond, later convex of vooruitstekend convex, vaak worden uitstekende scherpe randen gevormd. De huid kan verschillende kleuren hebben met roze en rode tinten. Jonge paddenstoelen zijn vaak lichter, hebben een grijsachtige of melkachtige koffiekleur, die met het ouder worden donkerroze, roodroze of bruin met een roodachtige tint wordt. Soms kan de kleur roodbruin zijn. De schil is meestal droog, met een lichte viltlaag, hoewel oudere paddenstoelen een kaal oppervlak hebben.

Voor boleet boleet gekenmerkt door dikke dichte pulp, lichtgeel, zacht, blauwachtig. De basis van de stengel is roodachtig of roodbruin. De paddenstoel heeft geen speciale smaak of geur.

Het been groeit tot 4-8 cm, het kan 2-6 cm in diameter zijn. Het is centraal, cilindrisch van vorm, verdikt in het middengedeelte en versmald naar de basis. Het oppervlak van het been is geelachtig of zelfs felgeel, er zijn rode of roodbruine vlekken. Het onderste deel van het been kan bruinachtig van kleur zijn. De steel is meestal glad, maar soms kunnen zich gele korrels vormen op de bovenkant van de stengel. Als je erop drukt, wordt het blauw.

De buisvormige laag wordt ook blauw bij beschadiging, maar is over het algemeen grijsgeel of geel gekleurd. Jonge paddenstoelen hebben hele kleine gele poriën, die later rood worden en groter worden. Sporenpoeder van olijfkleur.

Wolf boleet een vrij veel voorkomende soort onder boleten die groeit in eikenbossen in het noorden van Israël. Het komt voor van november tot januari in verspreide groepen op de grond.

Het behoort tot de categorie van voorwaardelijk eetbare paddenstoelen. Het kan worden gegeten na 10-15 minuten koken. In dit geval moet de bouillon worden uitgegoten.