De mode voor roze tinten veroverde alle segmenten van het leven in 2017, ging heel 2018 door en het lijkt erop dat het geen eigenaardigheden in de tong zal worden. En aangezien chocolade een van de eerste producten is waarmee je wilt experimenteren, is er al roze chocolade verschenen.
Ondanks het feit dat zijn prototype – ruby chocolate – enkele jaren geleden voor het eerst het levenslicht zag, kostte het enige tijd om het recept af te ronden en kopers te interesseren voor smaak en uiterlijk.
Roze chocolade werd toegewezen aan de vierde klas, samen met puur, melk en wit. De chocolade is gemaakt door Barry Callebaut, een Zwitserse chocolatier. Dit dessert bevat geen smaak- of kleurstoffen, heeft een romige textuur en een neutrale delicate smaak. Het is gemaakt van een bijzondere soort ruby cacaobonen met een bessen- en fruitsmaak die geïmporteerd werd uit Ecuador en Brazilië.
Het is moeilijk om dergelijke chocolade in de winkelschappen te ontmoeten, het is nog niet in massaproductie gelanceerd en een robijnrode delicatesse wordt eerder als een elite-aankoop beschouwd, je kunt het kopen in online winkels in verschillende landen, waaronder Oekraïne. Fabrikanten hopen echter dat we het binnenkort allemaal kunnen proberen.