Witbenige kwab (Helvella spadicea)

systematiek:
  • Afdeling: Ascomycota (Ascomyceten)
  • Onderverdeling: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
  • Klasse: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • Subklasse: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Bestelling: Pezizales (Pezizales)
  • Familie: Helvellaceae (Helwellaceae)
  • Geslacht: Helvella (Helvella)
  • Type: Helvella spadicea (witbenige kwab)
  • Helvella leukopus

Witbenige kwab (Helvella spadicea) foto en beschrijving

Hoed: 3-7 cm breed en hoog, met drie of meer bloemblaadjes, maar vaak met slechts twee; van verschillende vormen: in de vorm van een zadel vanuit drie verschillende hoeken, en soms is het gewoon willekeurig gebogen; bij jonge exemplaren zijn de randen bijna gelijk, de onderrand van elk bloemblad is meestal op één punt aan de stengel bevestigd. Oppervlak min of meer glad en donker (van donkerbruin of grijsbruin tot zwartachtig), soms met lichtbruine vlekken. De onderkant is wit of heeft een heldere kleur van de dop, met schaarse villi.

Been: 4-12 cm lang en 0,7-2 cm dik, vlak of verdikt naar de basis toe, vaak afgeplat, maar niet geribbeld of gegroefd; glad (niet wollig), vaak hol of met gaten aan de basis; wit, soms verschijnt er met het ouder worden een licht rokerige bruine tint; leeg in doorsnede; wordt met de jaren vuilgeel.

Pulp: dun, tamelijk broos, tamelijk dicht in de stengel, zonder uitgesproken smaak en geur.

Sporen poeder: witachtig. Sporen zijn glad, 16-23*12-15 micron

Habitat: De witpootkwab groeit van mei tot oktober, alleen of in groepen in gemengde en naaldbossen, op de grond; geeft de voorkeur aan zandgronden.

Eetbaarheid: zoals alle vertegenwoordigers van dit geslacht, is de lob met witte poten voorwaardelijk eetbaar, giftig in zijn ruwe vorm en vereist daarom een ​​​​lange hittebehandeling. Eetbaar na 15-20 minuten koken. In sommige landen wordt het gebruikt in de traditionele keuken.

Verwante soorten: vergelijkbaar met Helvella sulcata, die, in tegenstelling tot Helvella spadicea, een duidelijk geribbelde steel heeft, en ook kan worden verward met Black Lobe (Helvella atra), die een grijze tot zwarte steel heeft.

Laat een reactie achter