Wat te koken met knoflookpijlen?
Knoflookpijlen verschijnen in mei-juni (afhankelijk van het weer duurt hun seizoen 2-3 weken). Eigenlijk moet de pijl van de knoflook worden afgesneden zodat de knoflookbollen intensiever groeien en rijpen, en nog nuttiger worden. Als je de knoflookpijlen zelf snijdt, weet je dat een zeker teken van zijn volwassenheid in een volledige cirkel ronddraait. De pijlen van knoflook zijn, net als de uien, erg handig en hebben daarom hun plaats gevonden in de seizoenskeuken.
- Ingelegde pijlen van knoflook. Knoflookpijlen worden aangedrukt op gesteriliseerde potten, peperkorrels, zout, lavrushka worden gestapeld, een half uur met kokend water gegoten. Vervolgens wordt het water uit de blikken afgetapt, opnieuw gekookt, 75 milliliter (per liter blikje) wordt overgoten met appelciderazijn en opnieuw gegoten met gekookt water. Gedetailleerd recept.
- Stoof bij elk vlees, vooral rundvlees.
- Voor een bijgerecht - bak met boter.
- Pijlen in Koreaans – Bak in Koreaanse kruiden gedurende 15 minuten, voeg zout, azijn toe en laat nog 20 minuten sudderen.
- Als smaakmaker - in borsjt, soepen, enz.
- Bevriezen, hakken in een vleesmolen - een ideale smaakmaker voor soep wordt verkregen, toegevoegd aan frituren.
- Bak met ei en gehakt zwart brood.
- Bak met pasta 1: 1.
- Saus – maal de knoflookpijlen, olijfolie, Parmezaanse kaas, citroensap en geroosterde pijnboompitten in een blender.
Naast culinair gebruik worden knoflookpijlen in het dagelijks leven gebruikt - knoflookpijlen worden met warm gekookt water gegoten en een week lang aangedrukt. 100 milliliter van deze vloeistof wordt verdund met een liter water. Elke vloeibare zeep is een uitstekende oplossing voor het behandelen van kamerplanten tegen ongedierte.
/ /