Amerikaanse wetenschappers (van de Universiteit van Buffalo) hebben onderzoek gedaan en hebben bewezen dat sinaasappelsap de beste drank voor een ochtendmaaltijd is.
Een groep vrijwilligers van 30 personen in de leeftijd van 20-40 jaar nam deel aan het experiment. Het eten dat ze kregen was precies hetzelfde: aardappelen, broodje ham en roerei. Maar de drankjes waren anders. Drie groepen van 10 personen consumeerden respectievelijk gewoon water, gezoet water en sinaasappelsap.
Bloedonderzoek werd uitgevoerd na het ontbijt met een interval van 1,5-2 uur. De deelnemers die sinaasappelsap dronken, vertoonden de hoogste niveaus van immuunstoffen en de laagste niveaus van suiker (glucose) in bloedonderzoek. De onderzoekers herinneren er ook aan dat sinaasappelsap zo min mogelijk in contact moet komen met het glazuur van de tanden, gebruik gewoon een rietje als je het drinkt.