Veggie recept: Agar-agar snoepjes

Zoals we weten, zijn kinderen (en ouderen) dol op snoep. Dus, om te kraken zonder je al te schuldig te voelen vanwege de kleurstoffen, conserveermiddelen, geleermiddelen en andere additieven die aanwezig zijn in traditioneel snoep, als je het zelf probeert te maken?

Hier hebben we gekozen voor eenvoudige ingrediënten zoals perensap, suiker en agar-agar, het beroemde kleine poeder op basis van zeewier dat als een super geleermiddel fungeert. Ook hebben we gekozen voor biologische producten.

Het recept is snel en we kunnen de kinderen erbij betrekken.

  • /

    Beperkt recept: Agar-agar snoepjes

  • /

    Eenvoudige ingrediënten: perensap, suiker, Agar-agar

    150 ml perensap (100% puur sap)

    1,5 g Agar

    30 g bruine rietsuiker (optioneel)

     

  • /

    Stap 1

    Giet het perensap en de agar-agar in een slakom.

  • /

    Stap 2

    Meng het perensap en het Agar-agarpoeder goed door elkaar en giet alles in een steelpan. Zet op laag vuur en breng al roerend aan de kook. Voeg de suiker toe. Het is optioneel, maar voor een weergave in de buurt van snoep is het beter om een ​​​​beetje te plaatsen. Wacht vervolgens opnieuw op de kook.

  • /

    Stap 3

    Giet de bereiding in kleine vormpjes. Zet 3 uur in de koelkast om het mengsel te laten stollen.

  • /

    Stap 4

    Ontvorm de snoepjes en laat ze op kamertemperatuur staan ​​voordat je ze proeft.

     

  • /

    Stap 5

    Wanneer ze uit de koelkast worden gehaald, lijken de snoepjes erg hard. Voordat je ze eet, moet je even wachten, de tijd dat ze een aangenamere textuur krijgen. Kom op, het enige dat overblijft is om te feesten.

Laat een reactie achter