Groentestoofpot: in een slowcooker. Videorecepten
Groentestoofpot is een geweldige optie voor een volledige, lichte, gezonde lunch of diner. De lijst met ingrediënten wordt door de gastvrouw zelf gemaakt, rekening houdend met de smaakvoorkeuren van degenen voor wie ze kookt. Groenten kunnen in een pot of in de oven worden gebakken, gestoofd in een pan, maar moderne vrouwen koken liever groentestoofpot in een multicooker, omdat de wonderpan zoveel mogelijk vitamines en micro-elementen behoudt. Bovendien vervagen groenten niet en ziet het afgewerkte gerecht er erg mooi uit.
Groentestoofpot: in een slowcooker. Videorecepten
Ingrediënten: – jonge aardappelen – 4–5 stuks; – wortelen – 4 stuks; – witte kool – ½ middelgrote krop; – courgette – 500 g; – verse tomaten – 4 stuks; – middelgrote rapen – 1-2 stuks; – Bulgaarse peper – 3-4 stuks; – laurierblaadjes – 2 stuks; – plantaardige olie – 1 eetl. ik.; – verse groenten – 100 g; – water – 1 multiglas; - zout en peper naar smaak.
Gebruik tomaten van dichte variëteiten en paprika's in verschillende kleuren (rood, geel, groen), dan zal de stoofpot verbazingwekkend mooi en overheerlijk blijken te zijn
Was en schil de aardappelen, courgette, wortelen, rapen en snijd ze in blokjes (verwijder eerst de zaadjes van de courgette, als deze dun is hoef je de schil misschien niet te snijden). Snijd de kool in reepjes. Snijd de paprika in de lengte in 4 delen, verwijder de tussenschotjes met zaadjes, snij in reepjes. Dompel de tomaten een paar minuten in kokend water, maak een insnijding met een mes, verwijder de schil en snijd ze vervolgens in verschillende plakjes (niet erg fijn).
Vet de multikoker in met plantaardige olie en leg de groenten in lagen in de volgende volgorde: aardappelen, kool, rapen, wortelen, courgette, paprika, tomaten. Breng op smaak met peper en zout. Giet er water in, sluit het deksel en activeer de modus "Blussen" door de tijd in te stellen op 30 minuten. Na de pieptoon over het einde van het proces, opent u het deksel, plaatst u het laurierblad, roert u, sluit u het weer goed en zet u de modus "Verwarmen" 15-20 minuten aan, zodat de groenten zweten als in een oven. Doe vervolgens de kant-en-klare groentestoofpot uit de multicooker in geportioneerde borden, garneer met gehakte verse kruiden en serveer.
Ingrediënten: – aardappelen – 4-6 stuks; – uien – 1-2 stuks; – diepvriesgroenten – 2 pakken van 400 g; – ingelegde komkommers – 2 stuks; – doperwten – 1 blik van 300 g; – bonen uit blik in tomatensaus – 1 blik van 300 g; – plantaardige olie – 3 el. ik.; – laurierblaadjes – 2-3 stuks; – verse kruiden – 100 g; - zout en peper naar smaak.
Voor een winterstoofpot zijn diepvriesgroenten genaamd Mexican Blend, European Side Dish of Vegetable Stew het beste. Kies een set groenten, let daarbij op de samenstelling die op de verpakking staat
Was, schil en snij de aardappelen in blokjes. Pel de ui en hak fijn. Snijd de ingelegde komkommers met een mes in de lengte door en snij ze in blokjes. Giet olie in een multicooker-kom, voeg aardappelen en uien toe en bak gedurende 10-15 minuten met het deksel open in de "Fry" of "Bake" -modus. Doe vervolgens ingelegde komkommers en bevroren groenten in een kom, giet een multicooker-glas tomatensaus uit een pot bonen, sluit het deksel en activeer de "Stew" -modus, waarbij u de tijd instelt op 30 minuten.
Na het signaal over het einde van het koken, open je het deksel en voeg je bonen uit blik en doperwten (geen pekel!) toe aan de afgewerkte stoofpot, roer en probeer om te zien of er genoeg zout is. Zo niet, voeg dan zout toe. Peper en leg in het laurierblad. Sluit het deksel en stel de modus "Warm" in op 20 minuten. Serveer de afgewerkte wintergroentestoofpot, garneer met verse kruiden.
Ingrediënten: – wortelen – 4 stuks; – bieten – 4 stuks; – uien – 2 stuks; – groene chilipeper – 1 st.; – knoflook – 2 teentjes; – chilipoeder – ¼ theelepel; – karwijzaad – 1 tl; – kurkuma – ¼ theelepel; – olijfolie – 2 el. ik.; – verse kruiden – 100 g; – kokosmelk – 1 glas; – zout naar smaak.
Je kunt kokosmelk vervangen door groentebouillon. De smaak van het afgewerkte gerecht zal iets anders zijn, maar de voedingswaarde en het aantrekkelijke uiterlijk blijven op hun best. Bieten en wortelen zijn middelgroot
Was de bieten, staarten en het bovenste deel (steel), niet afsnijden, anders verliest de knolgewas kleur. Giet 1 liter water in een multicooker-kom, plaats het rooster, plaats de bieten erop, sluit het deksel en stel de Steamer-modus in op 30 minuten. Koel de bieten, schil ze en snijd ze in blokjes. Schil de uien en wortelen, hak de ui fijn, rasp de wortelen op een grove rasp. Haal de knoflook door de knoflook.
Giet de olie in een kom met meerdere kookplaten en bak in de modus "Fry" of "Bake" met het deksel open de uien en wortels. Voeg komijn, knoflook, kurkuma, chilipoeder, zout toe en roerbak 5-10 minuten, af en toe roeren. Voeg de bieten toe en roer de chilipepers erdoor. Sluit het deksel, stel de modus "Blussen" in op 10 minuten. Als je klaar bent, open je het deksel en giet je de kokosmelk of groentebouillon erbij, breng aan de kook. De Mexicaanse groentestoof is klaar. Serveer met verse kruiden.
Ingrediënten: – verse champignons – 500 g; – aardappelen – 6 stuks; – courgette – 1 st.; – wortelen – 2 stuks; – uien – 2 stuks; – tomaten – 2 stuks; – knoflook – 4 teentjes; – plantaardige olie – 3 el. ik.; – zout en kruiden naar smaak.
Voor dit recept zijn champignons, honingpaddestoelen en cantharellen geschikt. Je kunt een mengsel van deze paddenstoelen gebruiken. Als je gedroogde paddenstoelen gebruikt, laat ze dan 2 uur in water weken, of beter nog, een nacht voordat je ze gaat koken. Als ze in melk worden gedrenkt, zijn ze zacht.
Was en schil groenten. Haal de zaadjes uit het groentemerg. Snijd de aardappelen en courgette in blokjes, hak de ui fijn, rasp de wortelen op een grove rasp. Giet olie in een multicooker-kom en doe er uien en wortels in, bak met het deksel open in de "Fry" of "Bake" -modus tot ze goudbruin zijn. Voeg de rest van de groenten, champignons en knoflook toe, gepasseerd door de knoflook. Breng op smaak met zout, kruiden, bedek met heet water zodat het de ingrediënten nauwelijks bedekt. Sluit het deksel, stel de modus "Blussen" in op 50 minuten.
Groentestoofpot in een slowcooker recepten
Na de piep die het einde van de bereiding aangeeft, laat u de ragout met champignons nog 30-40 minuten sudderen in de modus "Verwarmen". Serveer het gekookte gerecht met zure room.