Voedingswaarde en chemische samenstelling.
| voedingsstof | Het aantal | Norm ** | % van normaal in 100 g | % van normale 100 kcal | 100% van de norm |
| Calorie | 196 kcal | 1684 kcal | 11.6% | 5.9% | 859 g |
| Eiwitten | 17.2 g | 76 g | 22.6% | 11.5% | 442 g |
| Fats | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 12.9% | 397 g |
| Water | 67.9 g | 2273 g | 3% | 1.5% | 3348 g |
| As | 0.8 g | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Zwavel, S. | 162 mg | 1000 mg | 16.2% | 8.3% | 617 g |
De energetische waarde is 196 calorieën.
De energetische waarde of calorische waarde is de hoeveelheid energie die in het menselijk lichaam vrijkomt uit voedsel tijdens het spijsverteringsproces. De energiewaarde van het product wordt gemeten in kilocalorieën (kcal) of kilo joules (kJ) per 100 gram. Product. Kcal die wordt gebruikt om de energiewaarde van voedsel te meten, wordt ook wel "voedselcalorie" genoemd. Daarom wordt bij het specificeren van het caloriegehalte in (kilo) calorieën het voorvoegsel kilo vaak weggelaten. Gedetailleerde tabellen met energiewaarden voor de Russische producten die u kunt bekijken.
Voedingswaarde - koolhydraten, vetten en eiwitten in het product.
Voedingswaarde van een voedingsproduct - een reeks eigenschappen van levensmiddelen waarbij fysiologische aanwezigheid de menselijke behoeften aan noodzakelijke stoffen en energie bevredigde.
vitaminen, organische stoffen die in kleine hoeveelheden nodig zijn in de voeding van zowel mensen als de meeste gewervelde dieren. De synthese van vitamines wordt in de regel uitgevoerd door planten, niet door dieren. De dagelijkse behoefte aan vitamines is slechts enkele milligrammen of microgrammen. In tegenstelling tot anorganische vitamines worden ze vernietigd door sterke verhitting. Veel vitamines zijn onstabiel en 'gaan verloren' tijdens het koken of verwerken van voedsel.