Inhoud
Er is weer een week tot zijn logische conclusie gekomen. En, al traditiegetrouw, pak de vrijdagselectie, die misschien een ander alcoholthema op de Rum Diary zal plaatsen. Vandaag heb ik besloten om een sterke speler in de cocktailindustrie in het spel te brengen, namelijk koffie. En aangezien ik als barista het barambacht onder de knie heb, ga ik met veel plezier het thema koffie uitwerken.
Koffie is een veelzijdige drank en je kunt er voor altijd over praten. De meeste cocktails gebruiken espressokoffie, wat redelijk is - een chique aroma en delicate smaak. Vandaag wil ik niet eens beginnen met dit eindeloze onderwerp, dus ik kan maar beter meteen naar cocktails gaan. Toegegeven, ik moet hieraan toevoegen dat de onderstaande cocktails moeilijk thuis te bereiden zijn, aangezien koffiemachines niet in elk huis staan, maar toch zijn ze dat. Naast koffie bevat deze selectie ook een ander constant onderdeel - wodka. Over het algemeen vang je combinaties van twee eeuwenoude en zeer populaire dranken over de hele wereld.
Boombox (schot, bouw)
Ingrediënten:
- 15 ml wodka;
- 15 ml pruimenwijn;
- 1 portie ristretto (15 ml);
Bereiding:
- giet wijn in een glas;
- leg met een cocktaillepel een tweede laag hete ristretto;
- doe wodka in de derde laag;
- in één teug opdrinken.
Effectini (spijsvertering, shake)
Ingrediënten:
- 40 ml wodka;
- 40 ml Galliano-likeur;
- 1,5 shots espresso (45 ml - lang);
- 2 gram koffiebonen.
Bereiding:
- giet koude espresso, Galliano en wodka in een shaker;
- Vul de shaker met ijs en schud goed.
- giet de gekoelde drank door de zeef in een glas;
- garneer met koffiebonen.
Espresso martini (spijsvertering, shake)
Ingrediënten:
- 35 ml wodka;
- 15 ml koffielikeur (Kalua);
- 1 portie espresso;
- 5 ml vanillesiroop;
- 2 gram koffiebonen.
Bereiding:
- giet koude espresso, sterke drank, siroop en wodka in een shaker;
- Vul de shaker met ijs en schud goed.
- giet de gekoelde drank door de zeef in een glas;
- garneer met koffiebonen.
Zelfgemaakte Lebowski (spijsvertering, build)
Alternatief cocktailrecept White Russian.
Ingrediënten:
- 50 ml wodka;
- 25 ml suikersiroop;
- 1 portie uitgedrukt;
- 50 ml room (33%)
- 2 g gemalen nootmuskaat.
Bereiding:
- vul het glas met ijs;
- giet wodka, espresso, siroop en room op ijs;
- meng alles grondig met een cocktaillepel;
- garneer met nootmuskaat.
Help espresso (digestief, shake)
Ingrediënten:
- 30 ml wodka;
- 20 ml koffielikeur;
- 10 ml hazelnootsiroop;
- 1 portie espresso;
- 15 ml room (33%).
Bereiding:
- giet koude espresso, siroop, room, likeur en wodka in een shaker;
- Vul de shaker met ijs en schud goed.
- giet de gekoelde drank door de zeef in een cocktailglas;
- garneer met een marasquinkers.
Snufkin (schot, schudden)
De cocktail werd eind jaren 90 uitgevonden door mixoloog Dick Bredsel voor Karina Viklund, een Zweedse golfkampioen. Snufkin is de beste vriend van Moomin Troll, een personage uit het sprookje van Tove Janson. Hij hield van reizen, een pijp roken en mondharmonica spelen. Hij had ook een hekel aan verboden, dus je kunt Snufkin niet weigeren
Ingrediënten:
- 10 ml wodka;
- 10 ml bramenlikeur;
- 10 ml van espresso;
- 10 ml crème
Bereiding:
- giet espresso, sterke drank en wodka in een shaker;
- Vul de shaker met ijs en schud goed.
- giet de gekoelde drank door de zeef in een stapel;
- doe met een cocktaillepel de bovenste laag room;
- in één teug opdrinken.
Hier is zo'n tandem, koffie en wodka. Nu denk ik na over welke van deze ingrediënten ik de komende week ga wijden (hoewel nee, koffie trekt me nog steeds meer aan, maar daarover shhh …). Welnu, je hebt informatie gekregen om na te denken over de planning van vrijetijdsactiviteiten voor het weekend, dus geniet van je vakantie en een goed humeur! Bovendien is het morgen de eerste dag van de winter – het is tijd om het te vieren 🙂 Dag!