Krullende Sparassis (Sparassis crispa)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: van onzekere positie
- Orde: Polyporales (Polypore)
- Familie: Sparassidaceae (Sparassaceae)
- Geslacht: Sparassis (Sparasis)
- Type: Sparassis crispa (Krullende Sparassis)
- champignon kool
- hazenkool
vruchtlichaam:
Gevallen van enkele kilo's zijn verre van ongewoon. De kleur is witachtig, geelachtig of bruinachtig met de leeftijd. Het been gaat diep in de grond, is verbonden met de wortels van de dennenboom en vertakt zich boven de grond. De takken zijn dicht, gekruld aan de uiteinden. Het vruchtvlees is witachtig, wasachtig, met een specifieke smaak en geur.
Seizoen en locatie:
Het groeit in de zomer en de herfst voornamelijk onder dennenbomen.
De gelijkenis:
Als je je precies herinnert waar deze paddenstoel groeit, zul je hem met niets verwarren.
evaluatie:
Sparassis curly (Sparassis crispa) – een paddenstoel uit het Rode Boek van Oekraïne
