Verkocht een ham voor een miljoen dollar in de Verenigde Staten
De bekende jaarlijkse staatsbeurs van Kentuky in de Verenigde Staten heeft het nog een jaar het nieuws gehaald, dit keer voor de viering van zijn 56e jaarlijkse ontbijt en veiling van Kentucky Country Ham, een veiling die jaarlijks bedrijfsleiders, leden van de landbouwgemeenschap van de staat en politici samenbrengt die bereid zijn grote hoeveelheden geld uit te geven voor goede doelen. Elke editie breekt records voor inzamelingsacties met de verkoop van lokale producten, waaronder veel hammen, en dit jaar was het niet anders.
De ham in kwestie die deze editie heeft bereikt het miljoen dollar cijfer, Het is geen Iberische of eikel-ham, maar een gerookte ham, een typisch product van het gebied met een totaal gewicht van 7,2 kilo. De nieuwe eigenaar is de bankier geweest Luther Deton, President en CEO van de Central Bank & Trust Co, die maar liefst 912.050.000 euro (een miljoen dollar).
Deaton verklaarde in verklaringen aan lokale media dat: de voordelen van het bod gaat naar de University of Kentucky Healthcare, St. Elizabeth Healthcare Cancer Research, The Markey Cancer Center, UK Athletics en Transylvania University.
Het is niet de eerste keer dat een ham die op deze beurs wordt geveild records breekt, want in de vorige editie overtrof het cijfer het dubbele van de prijs van dit jaar en was ook hetzelfde Luther Deton die, vastbesloten om nog een jaar bij de ham te krijgen, de krachten bundelde met een van zijn concurrenten op de veiling en samen braken ze het record door de prijs van 2,8 miljoen.
$ 15.000 per plak
De ham, gezouten, gerookt en gezouten gedurende 4 tot 6 maanden, ondergaat een streng selectieproces om een van de geveilde hammen te worden. In het proces worden verschillende belangrijke aspecten van alle deelnemende hammen geëvalueerd: symmetrie, vorm, kleur en aroma.
Blake Penn, directeur van Penn's Hams, een bedrijf dat deze hammen produceert, verklaarde in een interview met Atlas Obscura: "Elk plakje zou ongeveer $ 15.000 waard zijn". Penn's Hams is een instelling in de Verenigde Staten en was de winnaar van dit toernooi in 1984, 1999 en 2019. De hammen van dit familiebedrijf worden meestal verkocht aan het publiek voor Amerikaanse dollar 50.
Zie dit bericht op Instagram
Morgen vindt de 56e jaarlijkse Kentucky Country Ham Breakfast and Auction plaats op de Kentucky State Fair. Hierbij een paar reacties op de prijs van de Grand Champion Ham van vorig jaar.
Een bericht gedeeld door Kentucky State Fair (@kystatefair) op