Met zo'n gewone braadpan ben je bijna een uur bezig, terwijl deze in de helft van de tijd klaar is. Voor dit gerecht gebruiken we een kleine ovenvaste schaal. Je kunt het bij elke supermarkt kopen.
Kooktijd: 30-40 minuten
porties: 4
Ingrediënten:
- 500 gr. groene chili peper
- 3/4 kop bevroren maïs (ontdooid en geen water)
- 4 bosjes bieslook, dun gesneden
- 1 kop geraspte cheddarkaas
- 1 1/2 kopjes magere melk
- 6 eiwitten
- 4 grote eieren
- 1/4 theelepel zout
Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 400 graden. Vet elke ovenschaal in met olie of besprenkel met een speciale bakspray.
2. Leg de ingrediënten in lagen in een schaal. Chilipepers, maïs, groene uien. Bedek alles met een laagje kaas. Combineer melk in een middelgrote kom, voeg eiwitten, eieren en zout toe. Giet dit mengsel in elk gerecht.
3. Bak de mini ovenschotels tot ze een heerlijk bruin korstje hebben. Als u een schaal van 150 g gebruikt, kook dan 25 minuten, indien 200 g 35 minuten.
Tips en opmerkingen:
Let op: voor dit gerecht heb je hittebestendig glaswerk nodig met een inhoud van 150-200 g. Voor respectievelijk 4 porties, 4 hittebestendige schalen.
Voedingswaarde:
Per portie: 215 calorieën; 7 gr. dik; 219 mg cholesterol; 14 gr. koolhydraten; 23 gr. eekhoorn; 3 gr. vezel; 726 mg natrium; 421 mg kalium.
Selenium (46% ADH), Calcium (35% ADH), Vitamine C (25% ADH).