U moet weten dat er verschillende soorten cholesterol zijn, waaronder LDL en HDL. HDL-cholesterol, beschreven als "goed" cholesterol, zorgt ervoor dat overtollig vet wordt afgevoerd en naar andere organen wordt getransporteerd, zoals de lever, waar het op natuurlijke wijze wordt geëlimineerd.

LDL-cholesterol is een lipoproteïne dat verantwoordelijk is voor het transport van lipiden door het bloed. In overmaat kan het de oorzaak zijn van hart- en vaatziekten en gezondheidswerkers identificeren het dan als "slecht" cholesterol. Dus hoe verlaagt u uw LDL-cholesterolgehalte?

Statines zijn een familie van moleculen die het cholesterolgehalte in het bloed verlagen. Om te kunnen functioneren heeft ons lichaam dagelijks vetten of lipiden nodig, maar sommige organismen nemen er te veel van binnen, waardoor cholesterol wordt gevormd. Statines die in het laboratorium worden geproduceerd en in de vorm van medicijnen worden ingenomen, stellen het lichaam in staat om tegen deze overmaat te vechten.

De overproductie van slechte cholesterol veroorzaakt bij de persoon een slechte werking van het hart, de lever, het vaatstelsel. De aanbevelingen van de WHO voorzien in een gediversifieerd dieet dat arm is aan slechte vetten, verzadigde vetten genaamd, om de slagaders in staat te stellen de inputs te transporteren die nodig zijn voor het goed functioneren van de organen.

Artsen kunnen statines voorschrijven als ze het gevoel hebben dat hun patiënt het hoge cholesterol niet onder controle kan krijgen door een verandering in het dieet. Mensen synthetiseren dagelijks ongeveer 800 mg cholesterol, of ongeveer 70% van de hoeveelheid cholesterol die aan het lichaam beschikbaar wordt gesteld. De rol van statines is om deze synthese te verminderen.

Patiënten met hart- en vaatziekten wordt geadviseerd om samen met een voedingsdeskundige of diëtist hun dieet aan te passen. Onderzoek en nieuwe kennis over plantensterolen maken het nu mogelijk om alternatieven te kiezen die passen bij de gezondheid, zonder echter de vraatzucht op te geven.

De functie van sterolen is het verlagen van het vetgehalte in het bloed. Plantensterolen of fytosterolen zijn van nature in kleine hoeveelheden aanwezig in plantaardige oliën, noten, zaden, fruit en groenten. Het is om deze reden dat het essentieel is om een ​​dieet te volgen dat zo plantaardig mogelijk wil zijn. Om te profiteren van een voldoende hoeveelheid plantensterolen, wordt aanbevolen om tussen de 1,5 en 2,4 g per dag te consumeren, als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.

Plantensterolen of fytosterolen, die in sommige margarines worden aangetroffen, hebben de functie om de opname van cholesterol in de darm gedeeltelijk te blokkeren. Dit helpt de hoeveelheid cholesterol die in de bloedbaan terechtkomt te verminderen en verlaagt het niveau van (slechte) LDL-cholesterol.

Als onderdeel van een gezond en uitgebalanceerd dieet is het consumeren van zowel statines als plantensterolen daarom het juiste voedingsgedrag om hart- en vaatziekten te voorkomen.