Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De volgende tabel geeft de inhoud van voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) weer in 100 gram van eetbaar gedeelte.
| voedingsstof | Telefoon Nummer | Norma ** | % van normaal in 100 g | % van normaal in 100 kcal | 100% van de norm |
| Calorie | 42 kcal | 1684 kcal | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Eiwitten | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 8.8% | 2714 g |
| Fats | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| koolhydraten | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 4.5% | 5341 g |
| Voedingsvezels | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 36.9% | 645 g |
| Water | 89.3 g | 2273 g | 3.9% | 9.3% | 2545 g |
| As | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine a, RAE | 7 g | 900 mcg | 0.8% | 1.9% | 12857 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9.5% | 2500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 34.3% | 694 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 18.3% | 1299 |
| Vitamine B9, foliumzuur | 40 mcg | 400 mcg | 10% | 23.8% | 1000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 22 mg | 90 mg | 24.4% | 58.1% | 409 g |
| Vitamine PP, nee | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 18.3% | 1302 g |
| Calcium, ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 11.9% | 2000 |
| Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 13.8% | 1739 g |
| Natrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
| Zwavel, S. | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.7% | 3571 g |
| Fosfor, P. | 51 mg | 800 mg | 6.4% | 15.2% | 1569 g |
| mineralen | |||||
| IJzer, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 26.4% | 900 g |
| Mangaan, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 28.1% | 851 g |
| Koper, Cu | 76 g | 1000 mcg | 7.6% | 18.1% | 1316 g |
| Selenium, Ifo | 0.7 g | 55 mcg | 1.3% | 3.1% | 7857 g |
| Zink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 8.1% | 2927 g |
| Essentiële aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.134 g | ~ | |||
| Valine | 0.273 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.017 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.161 g | ~ | |||
| Leucine | 0.228 g | ~ | |||
| Lysine | 0.202 g | ~ | |||
| Methionine | 0.011 g | ~ | |||
| Threonine | 0.099 g | ~ | |||
| Tryptofaan | 0.027 g | ~ | |||
| Fenylalanine | 0.09 g | ~ | |||
| Aminozuur | |||||
| alanine | 0.058 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.228 g | ~ | |||
| Glycine | 0.072 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.448 g | ~ | |||
| Proline | 0.063 g | ~ | |||
| serine | 0.125 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.099 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.032 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Nasadenie-vetzuren | 0.058 g | maximaal 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.005 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.031 g | min. 16.8 g | 0.2% | 0.5% | |
| 18: 1 oliezuur (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.133 g | van 11.2-20.6 g | 1.2% | 2.9% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.113 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.02 g | van 0.9 tot 3.7 g | 2.2% | 5.2% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.113 g | van 4.7 tot 16.8 g | 2.4% | 5.7% |
De energetische waarde is 42 kcal.
- 0,5 kopje = 72 Gy (30.2 kcal)
- verpakking (10 oz) = 284 g (119.3 kcal)
Erwten, groen, diepvries, onbereid rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine B5 tot 14.4%, vitamine C - 24,4%, ijzer was 11.1%, mangaan - 11,8%
- Vitamine B5 is betrokken bij het eiwit-, vet-, koolhydraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, de synthese van verschillende hormonen, hemoglobine, en bevordert de opname van aminozuren en suikers in de darmen, ondersteunt de functie van de bijnierschors. Een tekort aan pantotheenzuur kan leiden tot huidletsels en slijmvliezen.
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, het immuunsysteem, helpt het lichaam ijzer te absorberen. Een tekort leidt tot loszittend en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van bloedcapillairen.
- Strijkijzer is opgenomen met verschillende functies van eiwitten, waaronder enzymen. Betrokken bij het transport van elektronen, zuurstof, laat de stroom van redoxreacties en de activering van peroxidatie toe. Onvoldoende inname leidt tot hypochrome anemie, myoglobinemie, atonie van skeletspieren, vermoeidheid, cardiomyopathie, chronische atrofische gastritis.
- Mangaan is betrokken bij de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; vereist voor synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met groeiachterstand, stoornissen van het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van het bot, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
Een complete directory met de handigste producten die u in de app kunt zien.
Tags: calorie 42 kcal, de chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen voordelen van erwten, groen, bevroren, onbereid, calorieën, voedingsstoffen, gunstige eigenschappen van erwten, groen, bevroren, onbereid