Natuurlijk heb je de uitdrukking: "Eet meer groenten en fruit" meer dan eens gehoord, maar tegelijkertijd veranderde er niets aan je dieet. Hoewel iedereen de voordelen van plantaardig voedsel kent, eten velen niet genoeg groenten en fruit. Zoals vaak gebeurt, stelt een creatieve benadering ons in staat om zelfs de moeilijkste taak op te lossen.
In dit artikel zal onze auteur Yuliya Maltseva, een voedingsdeskundige en specialist in functionele voeding, praten over de bewezen manieren van haar familie om plantaardig voedsel te eten.
1. diversiteit! Het regelmatig eten van een verscheidenheid aan groenten en fruit voorziet ons lichaam van een breed scala aan fytonutriënten die het helpen optimaal te functioneren. Probeer elke drie dagen het voedsel waaruit uw dieet bestaat te veranderen. Het zal ook helpen de kans op voedselintoleranties te verminderen, het voorkomen van voedselverslavingen en ontvang een volledig scala aan voedingsstoffen.
2. Geniet van de regenboog op je bord! Wat maakt groenten en fruit tegelijkertijd zo gezond en kleurrijk? Fytonutriënten! Dit zijn natuurlijke verbindingen die mogelijk de ontbrekende schakel zijn bij het behouden van uw gezondheid! Fytonutriënten vervullen vele functies. ТDenk maar aan: ondersteun de reiniging van het lichaam en de hormonale balans, versterk het immuunsysteem, verklein de kans op hart- en vaatziekten en oncologie. En het zijn fytonutriënten die de producten de felle kleur geven en ze zo aantrekkelijk maken! Een helder menu is de basis van een gezonde voeding in het kader van functionele geneeskunde!
3. Maximaliseer de voedingsdichtheid! Soms is het niet alleen belangrijk om meer plantaardig voedsel te eten, maar ook om rekening te houden met het gehalte aan nuttige componenten erin. Volgens onderzoek staan de volgende voedingsmiddelen in de top 10 voor fytonutriënten:
1. wortel
2.tomaat
3. raapstelen
4.pompoen
5. boerenkool
6. spinazie
7. mango
8. zoete aardappel
9. bosbes
10. paarse kool
Eet je ze regelmatig?
4. Aandacht voor detail! Veel gedroogde kruiden zoals tijm, oregano en basilicum zijn rijk aan polyfenol-fytonutriënten, terwijl gember en komijn ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Voeg ze toe aan elk gerecht!
5. Begin je dag met een smoothie! Een studie toonde aan dat mensen met overgewicht de neiging hebben om minder fytonutriënten te eten. Begin je dag met een regenboog smoothie!
Hier is een van mijn favoriete recepten:
– 1 rode appel, in stukjes (met schil)
– 1 wortel, gewassen en in blokjes gesneden (met schil)
– 4 schijfjes roze pompelmoes
– 1 theelepel vers geperst citroensap
– ½ cm stukje verse gember, fijngesneden
– 6 rode frambozen
– ½ kopje ongezoete kokosmelk
– 1 eetlepel lijnzaad
- 1. portie lepel eiwitpoeder naar keuze
– water naar behoefte
Plaats eerst alle vloeibare en hele voedselingrediënten in een blender en voeg dan de droge ingrediënten toe. Mix tot een gladde massa. Voeg indien nodig meer water toe. Meteen opdrinken.
6. Voeg geluk toe aan je eten! Er zijn momenteel verschillende onderzoeken aan de gang die suggereren dat het eten van fruit en groenten de stemming en het gedrag van een persoon beïnvloedt. Een recente studie heeft aangetoond dat het eten van fruit en groenten leidt tot meer geluk, tevredenheid met het leven en welzijn. Om een dosis geluk aan uw maaltijden toe te voegen, oefen dankbaarheid voor deze geschenken van de natuur!
Denk na en bedank al die mensen die hebben bijgedragen aan het creëren van voedsel op uw tafel - boeren, verkopers, de gastvrouw die het eten heeft bereid, het vruchtbare land. Geniet van het eten - de smaak, het uiterlijk, het aroma, de geselecteerde ingrediënten! Door dankbaarheid te oefenen, kun je contact maken met wat je eet en hoe je je voelt.
А on gratis ontgiften-Marathon “Colors of Summer” 1-7 juni Julia zal je vertellen hoe je de voeding van het hele gezin zo gevarieerd en gezond mogelijk kunt maken, gebaseerd op de principes van functionele voeding en voeding, deze kunt verrijken met belangrijke fytonutriënten, vitamines en mineralen.
Aanmelden: