Nieuwjaarstafel 2023 thuis: 30 beste ideeën met foto's

Tijdens een huisfeest komen familieleden en beste vrienden meestal samen. Het nieuwe jaar is een mooie gelegenheid om te praten, plezier te hebben, de balans op te maken van het afgelopen jaar en nieuwe energie op te doen voor de toekomst. Prachtig geserveerde gerechten en een geslaagde tafelaankleding zullen iedereen een goed humeur geven en de wintervakantie nog magischer maken. De moeite waard!

Ideeën voor het dekken van nieuwjaarstafels 2023

Scandinavische motieven

Voor het nieuwe jaar zien een wit tafelkleed en zilveren apparaten er gepast uit. Om de geur van het bos te voelen, zet je kleine kopjes met takjes spar op tafel.

Landelijke stijl 

Deze portie heeft een lichte nasmaak van “slijtage” en oudheid. Versier het midden van de tafel met een kleine kerstboom met 2-3 ballen en een kleine heldere slinger. Bied gasten knusse dekens aan en leg kanten servetten onder het bestek.

Serveren in eco-stijl

Als je een voorstander bent van respect voor de natuur, gebruik dan eenvoudige canvas tassen voor lepels, messen en vorken in plaats van papieren servetten. Plaats boskegels en zelfgemaakte decoraties van natuurlijke materialen tussen de borden.

Redelijk minimalisme

Het nieuwe jaar is in de eerste plaats een gelegenheid voor een warme ontmoeting met familie en vrienden. Zodat het feest de communicatie niet verstoort, zet een ascetische tafel zonder franje. Een minimum aan variatie en heldere decoraties.

Wit 

In de setting van de feesttafel ziet witte kleur er altijd voordelig uit. Sneeuwwitte gerechten op een wit tafelkleed zien er getextureerd en netjes uit. Het is beter om servetten in een lichtbeige of andere pasteltint te zetten, zonder patronen.

stijlvol goud 

Een feestelijke sfeer creëer je eenvoudig door gouden kandelaars en bestek op tafel te zetten. Gebruik een tafelkleed met een goudpatroon of canvas om sprankeling toe te voegen. 

In het rood

Serveer de nieuwjaarstafel in felle rode kleuren. Als er geen rode borden en tafelkleden in huis zijn, maakt het niet uit! Gebruik rode papieren servetten, spreid rode appels en bosjes lijsterbes op tafel. 

Ongewone tonen 

Als je de klassiekers beu bent en originele oplossingen zoekt, organiseer dan een nieuwjaarsfeest in paarse, blauwe of terracotta kleuren. Voor een vakantie moet men niet bang zijn voor helderheid, het belangrijkste is dat het algehele decor in dezelfde stijl moet zijn.

Groene compositie in het midden 

Het nieuwe jaar wordt geassocieerd met een kerstboom, dus het is gepast om prachtige boeketten van sparren- en dennentakken in het midden van de tafel te zetten. Huisplanten versierd met heldere bessen of rode kralen zien er goed uit. Je kunt één groot groen “eiland” maken of op meerdere plekken boeketten uitdelen.

Tijgermotieven

Om het jaar van de Tijger te vieren, pak je borden, servetten en een tafelkleed dat je doet denken aan een mooie grote kat. Je kunt beeldjes van tijgers op tafel zetten of grappige uit papier geknipte tijgerwelpjes onder het bestek leggen. Het nieuwe jaar "in strepen" ontmoeten zal zeker geluk brengen.

Grote kaarsen

Levend vuur zorgt voor een magische sfeer aan tafel. Gebruik een paar grote kaarsen in eenvoudige glazen of keramische kandelaars en je hoeft niet meer na te denken over extra decoraties tussen de borden.

Tafellampen

Een prachtige oplossing om een ​​feestelijke ruimte te versieren zijn kleine decoratieve lantaarns. Zacht licht accentueert de schittering van de gouden rand op glazen en schalen.

elegante vazen

Dergelijke vazen ​​kunnen worden gebruikt om gerechten, fruit, beschilderde kegels, noten, sparren twijgen of bloemen te serveren. Bij voorkeur een vaas met een dunne steel. Ze nemen weinig ruimte in beslag en zijn ideaal voor een kleine tafel.

 grappige servetten

Nieuwjaar is een tijd voor plezier, vooral als er kinderen aan tafel zitten. Geef je gasten servetten in felle kleuren of kleurrijke prints.

Regeling van plaatsen voor gasten

Bind servetten en bestek voor elke gast met sprankelend lint. Plaats minikaarten met nieuwjaarswensen en dozen met kleine geschenken bij de apparaten.

meer boom 

Versier de nieuwjaarstafel met miniatuur houten beeldjes - kleine kerstbomen, sneeuwvlokken en sterren. Gebruik houten borden om eten te serveren. De boom geeft warmte en maakt de vakantie echt familie.

Houten zaagsneden

In plaats van servetten en decoratieve matten kunt u ronde zaagsneden van hout plaatsen. We zullen Amerika niet ontdekken - vroeger werden houten zaagsneden gebruikt in plaats van borden en voor het serveren van voedsel.

Composities met kerstspeelgoed

Het is gebruikelijk om een ​​kerstboom te versieren met glanzende versieringen, maar ze zijn heel geschikt op de nieuwjaarstafel. Om te voorkomen dat speelgoed kapot gaat, maakt u vakantiearrangementen in vazen. In combinatie met naalden, kegels en heldere bessen zien ze er geweldig uit.

Nieuwjaarsdecoratie van gerechten

Denk bij het voorbereiden van de vakantie niet alleen aan de inrichting van het huis en de tafel. Er zijn veel nieuwjaarsthema's in het ontwerp van gerechten. Versier bijvoorbeeld salades met sneeuwvlokken of kerstmanfiguren gemaakt van eieren en mayonaise.

Sterren op het tafelkleed

Glanzende sterren, sneeuwvlokken, strass-steentjes en confetti verspreid over het tafelkleed zien er schattig en helder uit. Toegegeven, voor een dergelijke decoratie moet het tafelkleed effen zijn.

Beeldjes van de kerstman en het sneeuwmeisje

Gasten zullen blij zijn om figuren van de kerstman en de sneeuwmaagd op tafel te zien. Het belangrijkste is dat ze klein en stabiel zijn.

Aparte serveertafel

Op oudejaarsavond is het gebruikelijk om veel gerechten te koken. Als je ze meteen buiten zet, wordt de tafel overbelast en zullen de gasten zich ongemakkelijk voelen. Een kleine serveertafel helpt je daarbij. Het is handig om er extra gerechten uit te halen.

Kindertafel

Zet op oudejaarsavond een aparte tafel voor de kleine gasten. Het wordt geserveerd als een volwassene, maar met minder keukengerei. Het ontwerp moet feestelijk zijn, met vrolijke heldere details en verrassingen.

Twee tafelkleden

Maak bij het dekken van de tafel voor het nieuwe jaar twee tafelkleden klaar. Een zal nodig zijn voor de feesttafel. Als de maaltijd voorbij is, verwijder je alle borden en dek je de tafel af met een nieuw tafelkleed om thee te drinken met snoep. Het is goed als beide tafelkleden in dezelfde kleurstijl zijn ontworpen.

Natuurlijke bloemen 

Elke vakantie profiteert van een boeket bloemen, en het nieuwe jaar is geen uitzondering. De kerstster wordt beschouwd als een symbool van de nieuwjaarsvieringen. Maar ook andere mooie bloemen zijn geschikt om de tafel mee te decoreren.

Mandarijnen

Het is een geweldig idee om gewone mandarijnen te gebruiken om de tafel te versieren. Ze kunnen in glazen vazen ​​worden geplaatst of eenvoudig tussen borden worden gelegd. Een uitstekende aanvulling op zoete citrusvruchten zijn oranje servetten of borden.

Wekker

Je zult het slagwerk zeker niet missen als er een wekker op tafel staat. Om een ​​origineel decor te maken, plaatst u een klok, scharlaken bessen en kegels op een mooi bord.

omgekeerde bril

Door de wijnglazen om te draaien krijg je een interessante tafelaankleding. Binnen kun je kerstspeelgoed, bloemen of snoepjes neerleggen en kleine kaarsjes op de poten zetten.

Decoraties boven de tafel

Plaats een stuk decor boven het aanrecht om ruimte te besparen. Aan de kroonluchter kun je een krans van sparrentakken, een nieuwjaarsslinger of een mobiel hangen. 

Geld symbolen

Volgens de traditie wenst iedereen elkaar op oudejaarsavond gezondheid en materieel succes. Om wensen uit te laten komen, zet je een kleine geldboom en andere symbolen van welvaart op tafel.

deskundige tips

Auteur van boeken over etiquette Yaroslav Anararskaya gedeeld met KP-lezers handige tips over hoe je een plek goed kunt bedienen voor elke gast.

– Een set bestek en voorwerpen die bestemd zijn voor één gast aan tafel wordt een couvert genoemd. Het omvat vorken, messen, lepels, glazen, borden, servetten. Als je 12 mensen hebt, zijn er 12 couverts. De grootste plaat in de couvert is de belangrijkste. Ze eten er niet van, maar er worden borden met porties gerechten op gezet. Voor een nieuwjaarsfeestje in huis kun je kiezen voor een hoofdbord met een feestelijk ornament of een elegant patroon op de zijkant.

Aan de linkerkant van het hoofdbord is een klein broodbord geplaatst, vergelijkbaar met een theeschotel. Daarop zal je stukje brood liggen.

Aan de rechterkant zit een bril. Minstens één voor water. Een klassieke, maar niet verplichte set: glazen voor rode, witte wijn, water en een glas voor bruisend. Ze kunnen op verschillende manieren worden ingesteld, het belangrijkste is dat de glazen die het eerst worden gebruikt, zich het dichtst bij de gast bevinden.

Rechts van het hoofdbord zijn lepels en messen, gedraaid met het mes naar het bord. Aan de linkerkant - vorken omhoog. Als er veel gerechten zijn, worden rechts en links drie apparaten geplaatst en wordt de rest naar behoefte gebracht. Het laden van een couvert met een groot aantal apparaten is een vergissing!

Het verst van het bord is het bestek voor het gerecht dat het eerst wordt geserveerd. In de meeste huizen is het serveren van bestek voor elk gerecht problematisch, dus je kunt rondkomen met twee paar vorken en messen in een couvert - snack en hoofd. Ook thuis kun je van bord wisselen, maar geen vork en mes. In dit geval worden speciale standaards voor bestek gebruikt om ze niet op het tafelkleed te leggen.

Op het hoofd- of broodbord wordt een textielservet gelegd. Hoe eenvoudiger het is, hoe beter. Geen zwanen en rozen! Een decoratief kerstelement toevoegen? Alstublieft! Daarom zijn het vakantie!

Geen stoffen servetten? Neem grote papieren exemplaren. Ja, het is niet plechtig, maar servetten zouden dat wel moeten zijn! Dwing gasten niet om hun lippen af ​​te vegen met hun hand.

Ekaterina Dronova, oprichter van de Academy of Diplomatic and Business Protocol deelt tips over hoe u elegantie en verfijning kunt toevoegen aan de decoratie van de nieuwjaarstafel.

– Een van de verplichte attributen van de nieuwjaarstafel is een tafelkleed, en bijna altijd is het wit. De hoofdregel is dat het tafelkleed gestreken moet worden, zonder plooien. De randen moeten 25-30 cm naar beneden hangen, en voor speciale gelegenheden - 50-70 cm. 

Linnen servetten moeten van dezelfde stof zijn als het tafelkleed, of in kleur overeenkomen. Als je ze thuis naait, is de aanbevolen maat 45×45 cm. U kunt een kleine inscriptie of monogram in de hoek borduren, dit voegt verfijning toe aan de nieuwjaarstafel. 

Bij het serveren worden servetten vastgebonden met mooie gekleurde linten in de kleur van het tafeldecor, of, zoals vroeger, in speciale ringen. Voorheen waren dergelijke ringen nominaal, zodat elke gast kon bepalen waar zijn servet was.

Het belangrijkste is om de feesttafel te vullen met decor, mooie attributen en serveersets. U moet beginnen met het kiezen van een kleurenschema. Accenten worden geplaatst dankzij accessoires. Voor het nieuwe jaar zijn accessoires een compositie in het midden van de tafel gemaakt van sparren en gedroogde bloemen, of een vaas met fruit en bloemen. Het moet zo hoog zijn dat het de gasten die tegenover elkaar zitten niet hindert om hun ogen te ontmoeten.

In harmonie met de centrale dominant van de tafel, worden gerechten geselecteerd, decor in de vorm van kleine takjes, kerstbomen, kaarsen en winterbessen. Er zijn twee hoofdregels. Ten eerste: niet meer dan 3-4 kleuren aan één tafel. Ten tweede: het decor mag niet prevaleren, maar alleen aanvullen.

Als we een vleugje elegantie aan onze tafel willen toevoegen, moet het ontwerp van elk couvert beginnen met een standplaat. Soms wordt het serveren of decoratief genoemd. Het is deze plaat die de mooiste en meest stijlvolle kan zijn, het kleurenschema voor accessoires in de vorm van linten voor linnen servetten en linten voor glazen. Het dient om het tafelkleed te beschermen tegen druppels en kruimels, evenals tegen de hoge temperatuur van het hoofdgerecht. Vaak wordt het patroon van de tafel precies bepaald door het patroon van vervangingsplaten.

De apparaten bevinden zich naast de vervangingsplaat, een individueel linnen servet wordt erop of aan de linkerkant geplaatst. Takjes sparren, jeneverbes, rozemarijn en notities met wensen voor het nieuwe jaar kunnen in servetten worden gedaan.

Ik raad je aan om speciale aandacht te besteden aan glazen en ervoor te zorgen dat er een glazen zijn voor mousserende wijnen, een andere voor rode/witte wijnen en glazen voor sterke drank. Vergeet de waterglazen niet.

Op de poten is het de moeite waard om markeringen voor een bril te plaatsen. Dit geeft sfeer en helpt gasten de eeuwige vraag te vermijden - welk glas is van mij. Als er geen stiften in huis zijn, kun je linten van verschillende kleuren uit het assortiment op tafel binden.

Zet er bij het dekken van de nieuwjaarstafel nooit verpakte producten op. Het is beter om sap uit plastic zakken in een karaf, mayonaise, ketchup en andere sauzen te gieten - in juskom of jus, en olie in een botervloot te doen. Het serveren van sprot in potten of Olivier-salade in een pan is gewoon onaanvaardbaar! Sterke alcoholische dranken moeten ook in karaffen worden gegoten. Mousserende en gewone wijnen, champagne kan in een prachtig versierde ijsemmer en rode wijn wordt in een karaf gegoten.

Het belangrijkste aan de nieuwjaarstafel is je humeur! De toon gezet door de gastheren, de onderwerpen van een luchtig gesprek en de elegantie van een praatje aan tafel. De sfeer die wordt gecreëerd door de achtergrondmuziek, het tempo van bewegingen, wordt overgebracht door de blik, het geluid van apparaten, het gefluister van blije lippen en het gerinkel van glazen. Wees gelukkig en omring jezelf met schoonheid!

Populaire vragen en antwoorden

Beantwoordt populaire vragen van lezers praktische etiquette-expert Tatyana Baranova, Moskou.