Peru viert jaarlijks Nationale Aardappeldag (Nationale Aardappeldag).
Tegenwoordig zijn aardappelen een van de meest voorkomende en meest voorkomende voedingsmiddelen en worden ze in bijna alle keukens ter wereld aangetroffen. Hoewel de geschiedenis van het uiterlijk, de teelt en het gebruik voor elk land anders is, is de houding ten opzichte van deze cultuur overal hetzelfde - de aardappelen werden verliefd en werden een massaproduct over de hele wereld.
Maar in Peru is deze groente niet alleen geliefd, hier hebben ze er een bijzondere houding tegenover. Aardappelen worden in dit land beschouwd als een cultureel erfgoed en een nationale trots van de Peruanen. Hij wordt hier alleen als "vader" genoemd. Het is geen geheim dat het thuisland van de aardappel Zuid-Amerika is, en de Peruanen beweren dat het ongeveer 8 duizend jaar geleden in hun land verscheen. Overigens zijn er in Peru meer dan drieduizend soorten van deze knol, en alleen hier groeit nog het grootste aantal wilde soorten.
Volgens het Ministerie van Landbouw en Irrigatie (MINAGRI) van het land zijn aardappelen een zeer waardevolle genetische hulpbron die moet worden beschermd en ontwikkeld. In 19 regio's van het land zijn er meer dan 700 duizend groenteboerderijen en hun volume aan aardappelproductie is bijna 5 miljoen ton per jaar. Dit is niet verwonderlijk, want het niveau van de aardappelconsumptie in Peru is ongeveer 90 kg per hoofd van de bevolking per jaar (wat slechts iets lager is dan de Russische indicatoren - ongeveer 110-120 kg per persoon per jaar).
Maar er zijn hier meer soorten van deze groente - in bijna elke plaatselijke supermarkt kun je tot 10 soorten aardappelen kopen, die verschillen in grootte, kleur, vorm en doel, en de Peruanen weten veel hoe ze moeten koken.
Bovendien heeft in Peru bijna elk museum kamers met aardappelen, en in de hoofdstad, de stad Lima, functioneert het International Potato Center, waar uitgebreid genetisch materiaal is en wordt opgeslagen - ongeveer 4 duizend monsters van verschillende variëteiten van deze groente geteeld in de Andes, en 1,5 duizenden variëteiten van meer dan 100 wilde aardappelenverwanten.
De feestdag zelf, als nationale feestdag, werd in 2005 ingesteld met als doel de groei van de consumptie van dit soort groenten in het land te bevorderen, en wordt ook op nationaal niveau gevierd. Traditioneel omvat het feestelijke programma van Aardappeldag vele concerten, wedstrijden, massafestiviteiten en proeverijen gewijd aan aardappelen, die letterlijk in alle uithoeken van het land plaatsvinden.