Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 61 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2761 g |
| Eiwitten | 3.15 g | 76 g | 4.1% | 6.7% | 2413 g |
| Fats | 3.25 g | 56 g | 5.8% | 9.5% | 1723 g |
| koolhydraten | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 3.6% | 4563 g |
| Water | 88.13 g | 2273 g | 3.9% | 6.4% | 2579 g |
| As | 0.67 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 46 μg | 900 μg | 5.1% | 8.4% | 1957 g |
| Retinol | 0.045 mg | ~ | |||
| beta-caroteen | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 5.1% | 3261 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 15.4% | 1065 g |
| Vitamine B4, choline | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 4.8% | 3497 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.373 mg | 5 mg | 7.5% | 12.3% | 1340 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 3% | 5556 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 8000 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 24.6% | 667 g |
| Vitamine D, calciferol | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 21.3% | 769 g |
| Vitamine D3, cholecalciferol | 1.3 μg | ~ | |||
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.8% | 21429 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.089 mg | 20 mg | 0.4% | 0.7% | 22472 g |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1894 g |
| Calcium, ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 18.5% | 885 g |
| Magnesium, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Natrium, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 5.4% | 3023 g |
| Zwavel, S. | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3175 g |
| Fosfor, P. | 84 mg | 800 mg | 10.5% | 17.2% | 952 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 0.3% | 60000 g |
| Mangaan, Mn | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Koper, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Selenium, Ifo | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 11% | 1486 g |
| Zink, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 5.1% | 3243 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 5.05 g | maximaal 100 г | |||
| lactose | 5.05 g | ~ | |||
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.09 g | ~ | |||
| valine | 0.206 g | ~ | |||
| histidine * | 0.095 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.163 g | ~ | |||
| leucine | 0.299 g | ~ | |||
| lysine | 0.264 g | ~ | |||
| methionine | 0.083 g | ~ | |||
| threonine | 0.134 g | ~ | |||
| tryptofaan | 0.04 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.163 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.107 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.27 g | ~ | |||
| glycine | 0.062 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.708 g | ~ | |||
| Proline | 0.311 g | ~ | |||
| serine | 0.19 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.159 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.019 g | ~ | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 10 mg | maximaal 300 mg | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 1.865 g | maximaal 18.7 г | |||
| 4: 0 olieachtig | 0.075 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.075 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 0.075 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.075 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.077 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.297 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.829 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.365 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.812 g | min 16.8 г | 4.8% | 7.9% | |
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.812 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.195 g | van 11.2 naar 20.6 | 1.7% | 2.8% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.12 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.075 g | van 0.9 naar 3.7 | 8.3% | 13.6% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.12 g | van 4.7 naar 16.8 | 2.6% | 4.3% |
De energetische waarde is 61 kcal.
- beker = 244 g (148.8 kCal)
- eetlepel = 15 g (9.2 kCal)
- fl oz = 30.5 g (18.6 kCal)
- kwart = 976 g (595.4 kcal)
Melk 3,25% vet, met vitamine D rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B12 - 15%, vitamine D - 13%, calcium - 11,3%
- Vitamine B12 speelt een belangrijke rol bij het metabolisme en de omzetting van aminozuren. Foliumzuur en vitamine B12 zijn onderling verwante vitamines en zijn betrokken bij de bloedvorming. Gebrek aan vitamine B12 leidt tot de ontwikkeling van gedeeltelijke of secundaire foliumzuurdeficiëntie, evenals bloedarmoede, leukopenie en trombocytopenie.
- Vitamine D handhaaft homeostase van calcium en fosfor, voert de processen van botmineralisatie uit. Gebrek aan vitamine D leidt tot een verstoord metabolisme van calcium en fosfor in botten, verhoogde demineralisatie van botweefsel, wat leidt tot een verhoogd risico op osteoporose.
- Calcium is het hoofdbestanddeel van onze botten, werkt als een regulator van het zenuwstelsel, neemt deel aan spiercontractie. Calciumtekort leidt tot demineralisatie van de wervelkolom, bekkenbeenderen en onderste ledematen, verhoogt het risico op osteoporose.
Tags: caloriegehalte 61 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Melk 3,25% vet, met vitamine D, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Melk 3,25% vet, met vitamine D