Hoe u op de juiste manier overschakelt naar vegetarisme

Voor sommigen is een vegetarisch dieet een manier van leven, voor anderen is het een filosofie. Maar ongeacht de waarde ervan, dit is een van de weinige voedingssystemen die het lichaam letterlijk kunnen verjongen, het gezonder en veerkrachtiger maken en de persoon zelf gelukkig maken. Toegegeven, onder voorbehoud van een zorgvuldige planning van uw dieet en de juiste overgang naar vegetarisme.

Hoe u op de juiste manier overschakelt naar een vegetarisch dieet

De overgang naar een nieuw energiesysteem moet bewust gebeuren. Het is absoluut noodzakelijk om alles over vegetarisme zorgvuldig te bestuderen, terwijl je je realiseert dat het gaat om het vermijden van vlees, vis of melk, maar geen eiwitten. Omdat het eigenlijk een bouwstof is, niet alleen voor spieren, maar ook voor alle cellen van het lichaam, moet het in de voeding aanwezig zijn.

Advies van voedingsdeskundigen over de overgang naar vegetarisme zal ook nuttig zijn. Er zijn er veel, sommige pleiten voor een langzame en geleidelijke verandering in eetgewoonten, andere - een scherpe. Maar ze noemen allemaal mogelijke fouten die de toestand van het lichaam nadelig kunnen beïnvloeden, waardoor de stress en verergering van chronische ziekten wordt veroorzaakt. Daarom moet u ze kennen en proberen ze op alle mogelijke manieren te vermijden.

Mindfulness is de eerste stap naar vegetarisme

Niet alleen artsen, maar ook ervaren vegetariërs staan ​​erop dat de overgang naar dit voedingssysteem voorafgegaan moet worden door bewustwording. Waarom zou je vlees opgeven? Wat wil ik bereiken? Streef ik een religieus doel na en wil ik alle dieren van het lijden bevrijden? Wil ik afvallen, mezelf beschermen tegen ernstige ziekten, de ouderdom zonder pijn tegemoet treden en een lang en gelukkig leven leiden? Of probeer ik tenslotte gewoon gehoor te geven aan de roep van de natuur en weer herbivoor te worden?

Vegetarisme is een filosofie en de mensen die het erven zijn diep ideologisch. Je kunt niet vegetarisch worden omdat het trendy is. Een organisme dat gewend is aan het eten van vlees, zal vlees nodig hebben, en de persoon zelf zal constant een hongergevoel ervaren, dat hem zal uitputten, hem boos en ongelukkig zal maken.

De sleutel tot succes is pragmatisme

De gemakkelijkste manier om vegetariër te worden, is door je houding ten opzichte van eten te veranderen. Voedsel bestaat uit vitamines en mineralen, een complex van vetten, eiwitten en koolhydraten die het lichaam van energie voorzien en helpen om te functioneren. Punt.

Je moet niet geavanceerd zijn tijdens het koken. Het is beter om complexe methoden voor het verwerken van producten waarbij meerdere uren in de oven worden gebakken of, erger nog, sommige ingrediënten in andere te verpakken, volledig te verlaten. Het is ook beter om gerechten die meer dan 6 componenten nodig hebben om te koken, uit de dieetgerechten te verwijderen.

Aangenomen wordt dat onze smaakvoorkeuren subjectief zijn. En als we vandaag het vaakst houden van wat schadelijk is, dan kan de situatie morgen radicaal veranderen. Het belangrijkste is om te beseffen dat u bereid bent tot verandering.

Vlees opgeven? Gemakkelijk!

Het is moeilijk voor iemand die al vele jaren vleesproducten heeft gegeten om ze van de ene op de andere dag van hun dieet te weren. Maar om dit proces te vereenvoudigen, raden voedingsdeskundigen aan om allereerst vlees op te geven. Dit zijn de exacte manieren van koken die het heerlijk maken.

Toegegeven, samen met dit dragen ze bij aan het verbranden van eiwitstructuren en de vorming van kankerverwekkende stoffen, wat leidt tot de ontwikkeling van oncologische ziekten. Als je ze in de steek hebt gelaten, kun je gemakkelijk en pijnloos overschakelen naar vegetarisme.

In dit stadium kunt u eenvoudig een stuk vlees koken en het zonder kruiden en sauzen eten. In deze vorm is het smaakloos en zal het lichaam het begrijpen.

Weg met zout!

Daarna is het tijd om op te geven en op te geven. Het verandert de smaak en verbergt de echte smaak van het eten. Daarom moet een gekookt stuk vlees tegenwoordig niet alleen zonder kruiden en saus, maar ook zonder zout gegeten worden. En als het gewoon “Lekker!” is het was vroeger, maar nu, in het algemeen, "Smakeloos!".

Deze stap is een van de belangrijkste voor mensen die de beslissing hebben genomen om vegetariër te worden. Vanaf dit moment beginnen ze te begrijpen dat vlees niet alleen schadelijk is, maar ook smaakloos! Daarom is er geen reden meer om het te blijven eten!

We vervolgen onze weg

Daarna is het tijd om vis op te geven, als zo'n doel is gesteld. Natuurlijk bevat het, zonder welke, zo lijkt het, het lichaam het niet aankan. Maar aan de andere kant bevat het ook cholesterol. Bovendien is het in sommige soorten vis 3 keer meer dan in rundvlees of kip.

In dit stadium is het belangrijk om alle soorten vlees en alle soorten vis van de ene op de andere dag op te geven, gewoon in de overtuiging dat het ongewenst voedsel is. Als je dit geleidelijk doet en ze een voor een opgeeft, wordt je misschien nooit vegetariër.

Denk na over het dieet!

Voor velen staat het opgeven van vlees gelijk aan het helemaal opgeven van koken. Dit zou om ten minste twee redenen niet moeten worden gedaan. Ten eerste kan de overgang naar een rawfood-dieet het beste worden gedaan na de overgang naar vegetarisme om het lichaam te redden van onnodige stress. Ten tweede zijn er enorm veel heerlijke vegetarische opties. En het vegetarische dieet zelf is veel gevarieerder dan het vleesetende.

Bij het bereiden van voedsel kunnen vegetariërs verschillende ingrediënten combineren, die, afhankelijk van de variëteit, rijpheid of verhouding, verschillende smaken zullen geven. Dus, van dag tot dag, met een vegetarische set producten bij de hand, is het mogelijk om echte meesterwerken te koken en niet alleen te genieten van nieuwe smaken, maar ook van gunstige veranderingen in je lichaam.

Over een geleidelijke en abrupte overgang naar vegetarisme

Er zijn 2 opties om over te schakelen naar een vegetarisch dieet - geleidelijk en snijdend.

1. 1 Het zorgt voor een langzame verandering in hun gewoonten, de geleidelijke vervanging van vleesproducten door plantaardige producten, wanneer het aandeel vlees eerst afneemt, en dan weigert de persoon er volledig van. Het kan 4 tot 6 maanden duren. Het voordeel is dat het lichaam zich bijna pijnloos kan aanpassen aan een nieuw dieet. En het nadeel is dat het in dit stadium is dat velen over het algemeen weigeren om over te schakelen op vegetarisme. Simpelweg omdat er te veel verleidingen zijn.
2. 2 Het wordt ook wel snel en efficiënter genoemd. Artsen beschrijven het als volgt: na een verplichte training, waarover alleen een voedingsdeskundige kan praten, begint iemand te verhongeren. Het hongerstakingsproces duurt ongeveer 7-10 dagen. Gedurende deze tijd vindt er in de body een soort "resetten van de begininstellingen" plaats. Daarna, onder toezicht van dezelfde specialist, de zogenaamde. het vasten geleidelijk afbouwen. Een persoon keert echter niet terug naar een vleesdieet, maar eet uitsluitend plantaardig voedsel. En geniet ervan!

Welke van deze methoden beter is, is aan jou! Het belangrijkste is om te onthouden dat u, ongeacht uw keuze, door een arts moet worden onderzocht en de aanwezigheid van contra-indicaties voor een vegetarisch dieet moet uitsluiten.

Geheimen van een snelle en pijnloze overgang naar vegetarisme

• Het kan het beste worden uitgevoerd tijdens het zomerseizoen. Ten eerste is deze periode rijk aan een verscheidenheid aan groenten en fruit. En ten tweede zijn op dit moment de stofwisselingsprocessen verbeterd en.
• Samen met vlees is het beter om zowel suiker als suikerhoudende en geraffineerde voedingsmiddelen op te geven, evenals fastfood, koffie en koolzuurhoudende dranken, omdat ze geen plaats hebben in het dieet van een gezond persoon. Bovendien kun je alle snoepjes vervangen door honing.
• Vergeet granen en granen niet. Samen met groenten, fruit en noten helpen ze het dieet te diversifiëren en compenseren ze het gebrek aan voedingsstoffen, met name B-vitamines, dat het lichaam in het begin kan ervaren.
• Het is absoluut noodzakelijk om kruiden, specerijen en smaakmakers toe te voegen aan gekookte gerechten, maar u moet degene kiezen die geen toevoegingen en smaakversterkers bevatten. Ten eerste stellen ze je in staat om de smaak van gerechten radicaal te veranderen, en ten tweede om eventuele ziekten te genezen of simpelweg sneller te herstellen.
• Het is absoluut noodzakelijk om naar je lichaam te luisteren. Het veranderen van je dieet is altijd ongemakkelijk. Maar zelfs als hij na een tijdje vlees nodig heeft, heeft hij hoogstwaarschijnlijk gewoon niet genoeg eiwitten. Als het hongergevoel aanhoudt, moet u de hoeveelheid gegeten voedsel verhogen. Uiteindelijk komt 200 gram plantaardige calorie niet overeen met 200 gram vlees. Als er maagklachten zijn, is het beter om alle onbekende producten te verwijderen en alleen de bekende en bewezen producten over te laten. U kunt pas nieuwe invoeren na volledig herstel.
• Onthoud dat niet alle vegetarische voedingsmiddelen goed voor je zijn. Vegetarisch fastfood – gebakken of courgette, sojaburgers – kan net zoveel schade aanrichten als vlees.
• Het is ook beter om nogmaals een voedingsdeskundige te raadplegen en eerst een goed vitaminecomplex toe te voegen.
• Het is ontzettend belangrijk om in jezelf te geloven en niet af te wijken van wat gepland is. Aan het begin van de overgang naar een vegetarisch dieet maakt het spijsverteringsstelsel nog net zoveel enzymen en sap aan als nodig is om grove vleesvezels te verteren. Daarom kan een persoon ongemak en lichte honger ervaren. Maar na verloop van tijd verandert de situatie radicaal en past het lichaam zich met succes aan aan het nieuwe dieet.

En, nog belangrijker, wanneer u overschakelt naar een vegetarisch dieet, moet u een goed humeur en een goed humeur behouden en genieten van de veranderingen die plaatsvinden!