Magnetroncroutons: hoe koken? Video
Je kunt zoete of gezouten crackers in de magnetron maken en ze zijn sneller gaar dan in de oven. U kunt de voorkeur geven aan zoete croutons, croutons of croutons voor bouillon maken - het hangt allemaal af van het geselecteerde type brood en de toevoegingen eraan.
Croutons in de magnetron
Dergelijke producten kunnen van elk oud brood of elke rol worden bereid. Gebruik honing, bruine of gewone suiker, melasse en een verscheidenheid aan kruiden voor zoete toevoegingen.
Je hebt nodig: – 1 brood; – 1 eetlepel bruine suiker; – 1 theelepel vanillesuiker.
Snijd het witbrood in zelfs dunne sneetjes. Meng bruine suiker met vanillesuiker. Leg de stukjes brood op een plat bord en bestrooi ze elk met het suikermengsel. Plaats het bord in de magnetron en zet het gedurende 4 minuten op maximaal vermogen aan. Laat de broodkruimels in de oven staan en zet hem dan weer 3 minuten aan.
Doe de afgewerkte croutons in een mand en laat afkoelen. Serveer ze met thee of koffie.
Gezouten croutons met kruiden
Deze beschuiten kunnen een lichte biersnack of soeptoevoeging zijn.
Je hebt nodig: – een oud brood van granen; – een mengsel van droge kruiden (selderij, peterselie, dille, basilicum, tijm); - olijfolie; – fijn zout; - grond zwarte peper.
Snijd een brood van ontbijtgranen in dunne plakjes en verander ze in mooie blokjes. Door roosteren worden de croutons minder, dus maak de blokjes niet te klein. Wrijf de gedroogde kruiden fijn in een vijzel en meng met fijn zout en versgemalen zwarte peper.
Probeer croutons te maken met een kant-en-klaar mengsel van Provençaalse kruiden voor een snack in Franse stijl. De beste manier om het te maken is van een gedroogd stokbrood.
Leg het brood in een enkele laag op een bord en besprenkel met olijfolie. Draai de broodblokjes om en herhaal het proces. Bestrooi ze met een mengsel van zout en gedroogde kruiden en leg ze op een magnetronbestendig bord.
Om de crackers knapperig te maken, zet u de oven 3 minuten aan, opent u deze, roert u de crackers en zet u de magnetron weer 3 minuten aan. Herhaal het frituren nog een keer en verwijder dan de crackers en zet ze in de koelkast voordat je ze serveert.
Roggebrood maakt heerlijke knoflookcroutons, perfect voor een lichte snack.
Je hebt nodig: – 1 roggebrood; – 2 teentjes knoflook; – plantaardige olie (olijf-, zonnebloem- of sojaboon); – fijn zout.
Snijd het roggebrood in plakjes. Snijd de knoflookteentjes doormidden en wrijf het brood er aan beide kanten mee in. Snijd het vervolgens in dunne reepjes. Bestrooi ze met plantaardige olie en bestrooi ze licht met zout. Spreid het paneermeel uit op een plat bord en plaats in de magnetron. Kook ze zoals hierboven beschreven, zet ze in de koelkast en serveer.