Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Calorische waarde | 727 kCal | 1684 kCal | 43.2% | 5.9% | 232 g |
| Eiwitten | 0.31 g | 76 g | 0.4% | 0.1% | 24516 g |
| Fats | 80.32 g | 56 g | 143.4% | 19.7% | 70 g |
| koolhydraten | 0.77 g | 219 g | 0.4% | 0.1% | 28442 g |
| Water | 17.07 g | 2273 g | 0.8% | 0.1% | 13316 g |
| As | 1.53 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 819 μg | 900 μg | 91% | 12.5% | 110 g |
| Retinol | 0.768 mg | ~ | |||
| beta-caroteen | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 1.7% | 820 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0.009 mg | 1.5 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 0.2% | 7826 g |
| Vitamine B4, choline | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 0.2% | 7692 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.1% | 12195 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.1% | 22222 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 3.88 mg | 15 mg | 25.9% | 3.6% | 387 g |
| beta Tocoferol | 0.4 mg | ~ | |||
| gamma-tocoferol | 36.88 mg | ~ | |||
| tocoferol | 14.45 mg | ~ | |||
| Vitamine K, phylloquinone | 86.5 μg | 120 μg | 72.1% | 9.9% | 139 g |
| Vitamine PP, NE | 0.022 mg | 20 mg | 0.1% | 90909 g | |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 22 mg | 2500 mg | 0.9% | 0.1% | 11364 g |
| Calcium, ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 40000 g | |
| Natrium, Na | 719 mg | 1300 mg | 55.3% | 7.6% | 181 g |
| Zwavel, S. | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 32258 g | |
| Fosfor, P. | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 0.2% | 8000 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 45000 g | |
| Mangaan, Mn | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 33333 g | |
| Koper, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Selenium, Ifo | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 40000 g | |
| sterolen | |||||
| cholesterol | 12 mg | maximaal 300 mg | |||
| Vetzuur | |||||
| Transgender | 14.95 g | maximaal 1.9 г | |||
| enkelvoudig onverzadigde transvetten | 14.279 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 14.198 g | maximaal 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.404 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadecaan | 0.048 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 7.936 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.097 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 5.219 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinisch | 0.257 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.223 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerisch | 0.014 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 30.292 g | min 16.8 г | 180.3% | 24.8% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.097 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.097 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadeceen | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 30.068 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 15.789 g | ~ | |||
| 18: 1 vert | 14.279 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.091 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 24.17 g | van 11.2 naar 20.6 | 117.3% | 16.1% | |
| 18: 2 linolzuur | 21.533 g | ~ | |||
| 18: 2 gemengde isomeren | 0.672 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 20.861 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 2.638 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleenzuur | 2.638 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 2.638 g | van 0.9 naar 3.7 | 100% | 13.8% | |
| Omega-6 vetzuren | 20.861 g | van 4.7 naar 16.8 | 124.2% | 17.1% |
De energetische waarde is 727 kcal.
- beker = 227 g (1650.3 kCal)
- eetlepel = 14.1 g (102.5 kCal)
- stok = 111 g (807 kCal)
- theelepel = 4.7 g (34.2 kCal)
Margarine gemengd met boter, 80% vet, op basis van sojaolie rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 91%, bètacaroteen - 12,2%, vitamine E - 25,9%, vitamine K - 72,1%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- B-caroteen is provitamine A en heeft antioxiderende eigenschappen. 6 mcg bètacaroteen komt overeen met 1 mcg vitamine A.
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
- Vitamine K reguleert de bloedstolling. Gebrek aan vitamine K leidt tot een verlenging van de bloedstollingstijd, een verlaagd gehalte aan protrombine in het bloed.
Tags: caloriegehalte 727 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig voor Margarine gemengd met boter, 80% vet, op basis van sojaolie, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Margarine gemengd met boter, 80% vet, voor soja op olie gebaseerd