Linzen gips

Mastyrka voor brasem is een zeer populair plantaardig aas onder vissers. Naast brasem, kroeskarper, grote karper, voorn, zilverbrasem en andere vissen van de karperfamilie nemen het heel goed. Geurig en zeer aantrekkelijk van uiterlijk, het wordt in bijna elke viswinkel verkocht en het is ook heel gemakkelijk om het zelf te maken. Tegelijkertijd blijkt een doe-het-zelf-aas heel vaak pakkender te zijn dan een in de winkel gekocht aas.

Wat is een meester

Mastyrka is een geurige, aantrekkelijke gele pap, bestaande uit de volgende onderdelen:

• Het belangrijkste voeringrediënt is erwten, fijngemalen erwten- of maïsmeel.
• Het bindmiddel is droog griesmeel dat tijdens het koken aan het voerbestanddeel wordt toegevoegd. Het dient om het mondstuk een stroperige, pasteuze consistentie te geven, laat het niet aan de handen kleven, zorgt voor een zeer goede doorboring van de mastyrka-bal met de steek van de haak bij het bijten.
• Smaken – kristalsuiker, ontgeurde zonnebloemolie, fijngehakte stukjes knoflook, honing, anijs, hennepolie. Ook kunnen verschillende in de winkel gekochte vloeistoffen (vloeibare geconcentreerde smaken) en dipsauzen (kleine spuitflesjes) worden gebruikt om vissen een aantrekkelijke geur te geven.

De verhouding voeringrediënt en bindmiddel is gemiddeld 1,5:1. Smaken worden toegevoegd op basis van het visseizoen, de kenmerken van een bepaald stuwmeer – dus in de lente en de herfst worden er veel minder smaken toegevoegd dan in de zomer. Daarnaast zijn zoete smaken als vanille, honing en kaneel in de zomer aantrekkelijker voor brasem en andere karpers. In het voor- en najaar hebben smaken zoals knoflook, hennep, bloedwormen meer de voorkeur.

Recepten

Voor het vissen op brasem worden twee hoofdsoorten mastyrka gebruikt: erwten en maïs (hominy).

Erwt mastyrka

Pea mastyrka wordt bereid volgens verschillende recepten - in een stoombad, in een magnetron, in een dubbele plastic zak. Vooral het recept voor dit aas van de Oekraïense videoblogger Mikhalych, bekend in de visserijomgeving, is populair.

Op het stoombad

Op een stoombad wordt erwtenmastiek als volgt bereid:

1. Tweehonderd gram glazen erwtenmeel en droog griesmeel worden in een kleine steelpan met een inhoud van 1,5 - 2,0 liter gegoten.
2. Zet een grote pan met een klein beetje water op het gas.
3. Erwtengrutten en griesmeel worden grondig gemengd totdat een homogene massa is gevormd.
4. Het resulterende droge mengsel wordt gegoten met 4 glazen koud water en grondig geroerd met een lepel, waardoor klonten worden gebroken en een stroperige en uniforme consistentie wordt bereikt.
5. Een kleine steelpan met een homogene papperige massa wordt in een grote pan geplaatst met water dat inmiddels heeft kunnen koken.
6. Bedek de kleine steelpan met een deksel.
7. De vlam van de brander onder de grote pan wordt tot een minimum beperkt.
8. Het mengsel in een kleine steelpan wordt 15-20 minuten gekookt.
9. Verspreid de gekookte mastyrka met een lepel in een plastic zak, voeg een theelepel ongeraffineerde zonnebloemolie toe, aroma's
10. Nadat de mastyrka, die geen tijd had om af te koelen, in een plastic zak is gewikkeld, wordt deze zorgvuldig met de handen gekneed

Nadat de mastyrka is afgekoeld, wordt deze uit de zak gehaald en tot slot fijngestampt, tot een bal gerold en in de koelkast of een andere koele en droge plaats geplaatst.

Mastyrka van Mikhalych

Om het mondstuk volgens dit recept te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• halve erwten - 3 kopjes;
• griesmeel - 2 kopjes;
• kristalsuiker – 2 eetlepels;
• water - 7-8 glazen.

Het proces van het bereiden van dit mondstuk volgens het originele recept bestaat uit de volgende manipulaties:

1. Giet 7 kopjes water in een pan.
2. De pan wordt op gas gezet en het water mag erin koken.
3. Giet 3 kopjes erwten in kokend water en zet het vuur zo laag mogelijk.
4. Plet de erwten terwijl ze koken met een lepel.
5. Zodra al het water in de pan is weggekookt en de meeste erwtenkorrels zijn gekookt, wordt een glas griesmeel in de pap gegoten, en niet te vergeten om het constant te roeren.
6. Nadat het eerste glas griesmeel is uitgeschonken, wordt de pan van het fornuis gehaald, de ongekookte erwtenkorrels worden gekneed met een houten of metalen stamper voor aardappelpuree. Vervolgens wordt het tweede glas griesmeel gegoten, grondig gemengd met erwtenpap.
7. De hele massa wordt grondig gekneed, uit de pan gehaald, op smaak gebracht met een kleine hoeveelheid zonnebloemolie.

Hoe de mastyrka van mikhalych wordt klaargemaakt voor het vangen van brasem is duidelijk te zien, u kunt de videoclip bekijken.

Zorg er bij het koken van erwten voor dat je het constant roert om te voorkomen dat het aan de wanden en bodem van de pan blijft plakken. Verbrande pap zal niet alleen de pan bederven, maar zal ook een verbrande geur hebben die onaangenaam is voor de vis.

In een plastic zak

Bereid het mondstuk volgens dit recept als volgt voor:

1. Meng 3 eetlepels erwtenmeel en 2 eetlepels griesmeel in een kleine glazen kom tot een gladde massa.
2. Een beetje water wordt aan de droge massa toegevoegd en al roerend tot een stroperige dikke consistentie gebracht.
3. Een stroperige massa – rauwe pap – wordt in twee afgesloten plastic zakken gedaan. Tegelijkertijd wordt er lucht uit elke zak geperst, wordt er een strakke draai aan de nek gemaakt, die in het midden wordt vastgezet met een enkele simpele knoop. Rauwe pap in een dubbele zak wordt in een pan met water geplaatst en 25-30 minuten gekookt.
4. Het dubbele pakket met de afgewerkte mastyrka wordt uit de pan gehaald en iets afgekoeld.
5. De gekoelde pap wordt uit een dubbele zak gehaald, tot een bal gerold en, nadat je met je duim in het midden een inkeping hebt geperst, een beetje ontgeurde zonnebloemolie erin gegoten.
6. Een bal mastyrka met olie wordt zorgvuldig in de handen gekneed, waardoor de pap een zachte, elastische en uniforme textuur krijgt.

Bewaar het afgewerkte mondstuk in een vochtige doek of plastic zak.

Door mastyrka volgens dit recept te koken, kunt u het lange wassen van de pan voorkomen die wordt gebruikt in klassieke recepten voor het koken en mengen van spuitmonden. Het afgewerkte aas wordt tegelijkertijd van zeer hoge kwaliteit verkregen - het is zeer zacht, stroperig, elastisch, kleeft niet aan de handen en behoudt goed de vorm die eraan wordt gegeven.

In de magnetron

U kunt als volgt mastyrka snel (in 5-10 minuten) in de magnetron koken:

1. Een halve kop griesmeel en erwtenmeel wordt in een speciaal bord voor de magnetron gegoten, grondig gemengd.
2. Het resulterende droge mengsel wordt gegoten met een glas kokend water, grondig gemengd
3. Het resulterende stroperige mengsel wordt gelijkmatig verdeeld over een bord en gedurende 2-3 minuten in de magnetron geplaatst.
4. De voorbereide pap die uit de magnetron wordt gehaald, wordt licht geroerd en afgekoeld.
5. Nadat de pap is afgekoeld, wordt deze op een vochtig stuk katoenen stof gelegd en grondig gekneed.

De op deze manier bereide pap wordt in hetzelfde stuk doek bewaard en wordt na het drogen met een handsproeier bevochtigd.

Maïs masker

Mastyrka van maïs wordt als volgt bereid:

1. Giet 100-150 gram water in een kleine steelpan.
2. Zet een pan water op gas.
3. Wanneer het water kookt, wordt het vuur van de brander tot een minimum beperkt, een theelepel kristalsuiker wordt opgelost in kokend water.
4. Maïsmeel wordt in kleine porties in kokend water op laag vuur gegoten, grondig gemengd tot een dikke pasta-achtige massa wordt gevormd met een houten lepel.
5. Nadat al het vocht is verdampt en de massa niet meer aan de handen blijft kleven, wordt de pan van het vuur gehaald en laat men de mastyrka afkoelen.
6. De gekoelde mastyrka wordt uit de pan gehaald en zorgvuldig met je handen gekneed.

Aanvraag

Voor het vissen op brasem wordt erwten- of maïspap gebruikt als aas of aasmengsel voor de volgende uitrusting:

• Dobberhengel – een elastische en zachte tuit wordt opgerold tot kleine balletjes die goed aan een scherpe haak blijven hangen. De kruimelige fractie wordt vaak toegevoegd aan het aas dat naar de dobbers wordt gegooid.
• Voeder. Voor het vissen op brasem op een feeder wordt mastyrka gebruikt als een mengsel voor het vullen van feeders. Tegelijkertijd wordt het vaak gemengd met zowel in de winkel gekocht aas als in zijn pure vorm gebruikt. Dergelijk aas is vooral handig bij gebruik van een feederbevestiging met een feeder van het "veertype".
• Onderste tandwiel "ring" en "eieren". Bij het vangen van brasem vanaf een boot voor een "ring" of "eieren", wordt vaak een kruimelig mengsel met korstjes witbrood in een grote voerzak gedaan.

Handige Tips

• Goed voorbereide mastyrka van erwten voor brasem moet zacht, elastisch zijn en goed in ballen van verschillende groottes rollen.
• Het afgewerkte mondstuk kan het beste in een plastic zak in de koelkast worden bewaard.
• Bij het vissen wordt het grootste deel van de mastyrka in een vochtige doek gewikkeld en op een koele plaats bewaard.
• Om te voorkomen dat het aas aan de vingers blijft kleven, worden ze droog gehouden door druppels water, slijm en vuil die op de huid vallen met een schone doek af te vegen.
• Het is onwenselijk om langdurige opslag in de vriezer te plaatsen - ontdooide pap zal hard, vervaagd en onaantrekkelijk zijn voor vissen.
• In de mastyrka die in de winter wordt gebruikt, wordt griesmeel vervangen door gewoon tarwemeel.
• Om brasem te vangen, is het noodzakelijk om kleine erwten te maken (niet meer dan 10-12 mm in diameter) - aangezien deze vis een kleine mond heeft (lych), kan hij geen erg groot mondstuk doorslikken.

Doe-het-zelf vissen mastyrka op brasem is dus een zeer eenvoudige en goedkope spuitmond om te vervaardigen. Je kunt het niet alleen thuis doen, maar ook in het veld - je kunt erwten- of maïspap koken op een draagbaar gasfornuis, een draagbare brander. De vangbaarheid van een zelfgemaakte spuitmond met het juiste gebruik van smaken en additieven is veel hoger dan die van een gekochte.