Inhoud
Katran wordt ook wel zeehond (Sgualus acanthias) genoemd, maar is beter bekend onder de naam “katran”. De haai vertegenwoordigt de "katranovye" -familie en het "katranovye" -detachement, die deel uitmaken van het geslacht van stekelige haaien. Het leefgebied van de familie is vrij breed, omdat het voorkomt in de gematigde wateren van alle oceanen van de wereld. Tegelijkertijd is de bewoningsdiepte behoorlijk indrukwekkend, ongeveer anderhalve duizend meter. Individuen groeien in lengte tot bijna 2 meter.
Haaienteer: beschrijving
Er wordt aangenomen dat de katran-haai de meest voorkomende haaiensoort is die tot nu toe bekend is. Haai heeft, afhankelijk van het geografische punt van zijn leefgebied, verschillende namen. Bijvoorbeeld:
- Katran gewoon.
- Gewone stekelige haai.
- Stekelige korte haai.
- Een stekelige haai met stompe neus.
- Zand katran.
- Zuid katran.
- Goudsbloem.
De katran-haai is een object van zowel sport- als commerciële visserij, vanwege het feit dat het vlees niet de specifieke geur van ammoniak heeft die inherent is aan andere soorten haaien.
het Uiterlijk
In vergelijking met andere haaiensoorten hebben stekelhaaien een meer gestroomlijnde lichaamsvorm. Volgens veel experts is deze vorm perfecter in vergelijking met de vormen van andere grote vissen. De maximale lichaamslengte van deze haai bereikt een grootte van ongeveer 1,8 meter, hoewel de gemiddelde grootte van een haai iets meer dan een meter is. Tegelijkertijd zijn mannetjes kleiner in vergelijking met vrouwtjes. Omdat de kern van het lichaam kraakbeen is en geen bot, weegt het aanzienlijk minder, ongeacht de leeftijd.
De katran-haai heeft een lang en slank lichaam, waardoor het roofdier gemakkelijk en snel in de waterkolom kan bewegen. Door de aanwezigheid van een staart met verschillende lobben kan de haai verschillende snelle manoeuvres uitvoeren. Op het lichaam van een haai zie je kleine placoïde schubben. De rug- en zijvlakken van het roofdier zijn donkergrijs van kleur, terwijl deze delen van het lichaam vaak kleine witte vlekken hebben.
De snuit van de haai wordt gekenmerkt door een karakteristieke punt en de afstand van het begin tot de mond is ongeveer 1,3 keer de breedte van de mond zelf. De ogen bevinden zich op dezelfde afstand van de eerste kieuwspleet en de neusgaten zijn enigszins verschoven naar het puntje van de snuit. De tanden hebben dezelfde lengte en zijn gerangschikt in verschillende rijen op de boven- en onderkaak. De tanden zijn vrij scherp, waardoor de haai voedsel in kleine stukjes kan malen.
De rugvinnen zijn zo gevormd dat er vrij scherpe stekels aan de basis zitten. Tegelijkertijd komt de grootte van de eerste ruggengraat niet overeen met de grootte van de vinnen en is deze veel korter, maar de tweede ruggengraat is bijna gelijk aan de hoogte, maar alleen van de tweede rugvin, die iets kleiner is.
Interessant om te weten! In het gebied van uXNUMXbuXNUMXbde kop van de katranhaai, ongeveer boven de ogen, kan men vrij korte processen zien die lobben worden genoemd.
De haai heeft geen aarsvin en de borstvinnen zijn indrukwekkend groot, met enigszins concave randen. De bekkenvinnen bevinden zich aan de basis, geprojecteerd door de locatie van de tweede rugvin.
De meest onschuldige haai. Haai – Katran (lat. Squalus acanthias)
Levensstijl, gedrag
De katran-haai navigeert dankzij zijn gevoelige zijlijn door de uitgestrekte watergebieden van de zeeën en oceanen. Ze kan de kleinste trillingen voelen die zich voortplanten in de waterkolom. Bovendien heeft de haai een goed ontwikkeld reukvermogen. Dit orgaan wordt gevormd door speciale kuilen die rechtstreeks verbonden zijn met het keelgebied van de vis.
De katranhaai voelt zijn potentiële prooi op grote afstand. Vanwege de uitstekende aerodynamische eigenschappen van zijn lichaam, kan het roofdier elke onderwaterbewoner inhalen die deel uitmaakt van het dieet. In relatie tot de mens vormt deze haaiensoort geen enkel gevaar.
Hoe lang leeft een katran
Als resultaat van de observatie van wetenschappers was het mogelijk om vast te stellen dat de katran-haai minstens 25 jaar kan leven.
Seksueel dimorfisme
Het is mogelijk om vrouwtjes van mannetjes te onderscheiden, behalve in grootte. Daarom kunnen we gerust zeggen dat seksueel dimorfisme bij deze soort slecht tot uiting komt. In de regel zijn mannetjes altijd kleiner dan vrouwtjes. Als vrouwtjes tot anderhalve meter kunnen groeien, dan is de grootte van mannetjes niet groter dan één meter. Het is mogelijk om de katran-haai te onderscheiden van andere soorten haaien door de afwezigheid van een anale vin, ongeacht het geslacht van de individuen.
Waaier, leefgebieden
Zoals hierboven vermeld, is het leefgebied van dit roofdier erg breed, dus het kan overal in de oceanen worden gevonden. Deze relatief kleine haaiensoort wordt gevonden voor de kust van Japan, Australië, op de Canarische Eilanden, in de territoriale wateren van Argentinië en Groenland, evenals IJsland, zowel in de Stille als in de Indische Oceaan.
Deze roofdieren leven het liefst in gematigde wateren, daarom worden deze roofdieren niet gevonden in te koud water en in te warm water. Tegelijkertijd is de katran-haai in staat om vrij lange migraties te maken.
Interessant feit! De katran-haai of zeehond verschijnt alleen 's nachts dichter bij het wateroppervlak en alleen in omstandigheden waarin de watertemperatuur ongeveer +15 graden is.
Deze haaiensoort voelt zich goed in de wateren van de Zwarte, Okhotsk en Beringzee. Roofdieren blijven het liefst dicht bij de kust, maar als ze jagen kunnen ze ver in open water zwemmen. Kortom, ze bevinden zich in de onderste waterlaag en zinken tot een aanzienlijke diepte.
Dieet
Omdat de katran-haai een roofvis is, vormen verschillende vissen, evenals schaaldieren, de basis van zijn dieet. Vaak voedt de haai zich met koppotigen, evenals verschillende wormen die in de bodem leven.
Er zijn gevallen waarin de haai gewoon kwallen inslikt en ook zeewier eet. Ze kunnen zwermen voedervissen over lange afstanden volgen, vooral met betrekking tot de Atlantische kust van Amerika, evenals de oostkust van de Zee van Japan.
Het is belangrijk om te weten! Te veel stekelige haaien kunnen ernstige schade toebrengen aan de visserij. Volwassenen bederven de netten en eten ook vis die in de netten of aan haken is gevallen.
Tijdens koude periodes dalen juvenielen, evenals volwassenen, af tot een diepte van maximaal 200 meter, waarbij ze talrijke zwermen vormen. In de regel is er op zo'n diepte een constant temperatuurregime en veel voedsel, in de vorm van horsmakreel en ansjovis. Als het buiten warm of heet is, kunnen katrans in hele kuddes op wijting jagen.
Voortplanting en nakomelingen
De katran-haai is, vergeleken met veel beenvissen, een levendbarende vis, dus bevruchting vindt plaats in de vis. Na paringsspellen, die plaatsvinden op een diepte van ongeveer 40 meter, verschijnen er ontwikkelende eieren in het lichaam van vrouwtjes, die zich in speciale capsules bevinden. Elke capsule kan 3 tot 15 eieren bevatten, met een gemiddelde diameter tot 40 mm.
Het proces van het dragen van nakomelingen duurt lang, dus de zwangerschap kan 18 tot 22 maanden duren. Voordat de jongen geboren worden, kiest de haai een geschikte plaats, niet ver van de kustlijn. Het vrouwtje baart 6 tot 29 jongen, gemiddeld tot 25 cm lang. Jonge haaien hebben speciale kraakbeenachtige omhulsels op de stekels, dus bij de geboorte veroorzaken ze geen schade aan het vrouwtje. Direct na de geboorte verdwijnen deze omhulsels vanzelf.
Na de volgende geboorte beginnen nieuwe eieren te rijpen in de eierstokken van het vrouwtje.
In koudere wateren worden ergens in het midden van de lente juveniele katranhaaien geboren; in de wateren van de Japanse Zee vindt dit proces eind augustus plaats. Na de geboorte voeden haaienbroeders zich nog enige tijd met de inhoud van de dooierzak, waarin de belangrijkste toevoer van voedingsstoffen is geconcentreerd.
Het is belangrijk om te weten! Jonge haaien zijn behoorlijk vraatzuchtig, omdat ze genoeg energie nodig hebben om te ademen. In dit opzicht slikken juveniele katrans bijna constant voedsel door.
Nadat ze zijn geboren, beginnen haaienjongen een onafhankelijk leven te leiden en hun eigen voedsel te krijgen. Na elf jaar leven worden de mannetjes van de katran geslachtsrijp wanneer hun lichaamslengte ongeveer 80 cm bereikt. Wat de vrouwtjes betreft, ze kunnen na anderhalf jaar fokken, wanneer ze een lengte van ongeveer 1 meter bereiken.
Haai katran. Vissen van de Zwarte Zee. Squalus acanthias.
Alle soorten haaien onderscheiden zich door de aanwezigheid van intelligentie, aangeboren kracht en sluwheid van een roofdier. Ondanks dergelijke feiten heeft de katran-haai natuurlijke vijanden, krachtiger en verraderlijker. Een van de meest gevreesde roofdieren die in de oceanen van de wereld leven, is de orka. Een serieuze invloed op het aantal van deze haai wordt uitgeoefend door een persoon, evenals een egelvis. Deze vis, die in de bek van een haai valt, stopt in zijn keel en wordt daar vastgehouden met behulp van zijn naalden. Als gevolg hiervan leidt dit tot uithongering van dit roofdier.
Bevolkings- en soortstatus
De katran-haai is de vertegenwoordiger van de onderwaterwereld, die tegenwoordig door niets wordt bedreigd. En dit ondanks het feit dat de haai van commercieel belang is. In de lever van een haai hebben wetenschappers een stof geïdentificeerd die een persoon kan redden van sommige vormen van oncologie.
Handige eigenschappen
Het vlees, de lever en het kraakbeen van de katran-haai bevatten veel nuttige componenten die een positief effect hebben op het functioneren van de inwendige organen van een persoon. Er moet aan worden herinnerd dat deze componenten geen wondermiddel zijn.
In vlees en in de lever is er voldoende Omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren, die een gunstig effect hebben op de werking van het cardiovasculaire systeem en de bloedsomloop. Omega-3-vetzuren helpen het risico op hartaandoeningen te verminderen, het risico op verschillende ontstekingsprocessen te verminderen, het immuunsysteem te stimuleren, enz. Bovendien bevat het vlees sporenelementen, evenals een heel complex van vitamines en aminozuren, waaronder licht verteerbare eiwitten.
Levervet van katrans wordt gekenmerkt door een grote hoeveelheid vitamine "A" en "D". Er zitten er meer in haaienlever dan in kabeljauwlever. De aanwezigheid van alkylglyceriden draagt bij aan de immuunmodulatie van het lichaam, waardoor de weerstand tegen infecties en schimmelziekten toeneemt. Voor het eerst werd squaleen geïsoleerd uit de haaienlever, die deelneemt aan de stofwisselingsprocessen van het lichaam en de afbraak van cholesterol bevordert. Het kraakbeenweefsel van de katranhaai bevat een hoge concentratie collageen en vele andere componenten. Preparaten gemaakt op basis van kraakbeenweefsel helpen bij de bestrijding van gewrichtsaandoeningen, artritis, osteochondrose en ook voor het voorkomen van het verschijnen van kwaadaardige gezwellen.
Naast voordelen kan de katran-haai, of liever het vlees ervan, ook een persoon schaden. Ten eerste wordt het in geval van individuele intolerantie niet aanbevolen om het vlees van deze haai te eten, en ten tweede, wat typerend is voor langlevende mariene roofdieren, bevat het vlees kwik, wat de consumptie van vlees beperkt voor categorieën mensen zoals zwangere en zogende vrouwen, kleine kinderen, bejaarden, evenals verzwakte mensen als gevolg van een ernstige ziekte.
Concluderend
Gezien het feit dat een haai een sterk en enorm roofdier is, ontstaan negatieve associaties bij het noemen ervan en stelt een persoon zich een enorme mond voor, letterlijk bezaaid met scherpe tanden die klaar zijn om elke prooi aan stukken te scheuren. Wat betreft de katran-haai, het is een roofdier dat nog nooit een persoon heeft aangevallen, wat betekent dat het geen enkel gevaar voor hem vormt. Tegelijkertijd is het een waardevol voedselobject, wat niet gezegd kan worden van andere, soortgelijke roofdieren.
Wat interessant is, is dat alle delen van het lichaam hun nut vinden. De huid van een haai is bedekt met scherpe schubben en wordt daarom gebruikt voor het polijsten van houtproducten. Als de huid wordt verwerkt met behulp van een speciale technologie, krijgt deze de textuur van de beroemde roggehuid, waarna er verschillende producten van worden gemaakt. Katran-vlees wordt gekenmerkt als smakelijk omdat het niet naar ammoniak ruikt als het goed is gekookt. Daarom kan vlees worden gebakken, gekookt, gebakken, gemarineerd, gerookt, enz. Veel fijnproevers geven de voorkeur aan haaienvinnensoep. Er worden ook haaieneieren gebruikt, die meer dooier bevatten dan kippeneieren. U kunt haaienvlees kopen in ingeblikte, bevroren of verse vorm.