Hoe maak je zoete lolly's? Videorecept
Lollies zijn een favoriete traktatie voor kinderen en volwassenen. En hoe interessant is het om ze zelf te koken en niet in de winkel te kopen. U kunt een verscheidenheid aan natuurlijke toevoegingen gebruiken om uw snoep een smaak te geven die bij uw smaak past.
Thuis eenvoudige suikerspin maken is heel eenvoudig. Veel zoetekauwen, zelfs in de kindertijd, konden de belichaming van dit eenvoudige recept aan. Om dit gerecht te maken heb je de volgende dingen nodig: – 300 gram suiker; – 100 gram water; – mallen (metaal of siliconen); - plantaardige olie; – een pan met dikke bodem.
Meng water en suiker in een pan en zet het op het kleinste vuur. Bekijk het mengsel en roer constant met een houten lepel. Je moet het moment aangrijpen waarop de suiker volledig in het water is opgelost en het brouwsel een mooie geel-amberkleurige kleur krijgt. Als je op dit moment geen tijd hebt om de pan van het vuur te halen, zal de suiker opbranden en zal het snoep bitter smaken; als je het vuur eerder uitzet, zal het snoep gewoon niet stollen.
Giet de massa in vooraf ingevette, geurloze blikken met plantaardige olie. Als de lolly's een beetje hard zijn geworden, steek je de stokjes erin. Voor deze doeleinden zijn gewone tandenstokers of canapéspiesjes geschikt. Wacht tot de snoepjes volledig zijn uitgehard en afgekoeld, en je kunt smullen van het gerecht.
Gebruik geen emaille kookgerei voor het maken van snoep
Suikerlolly's met bessensap
Je kunt vruchtensap gebruiken in plaats van water om snoep te maken. Haal een glas vers geperst sap van frambozen, bramen, kersen, aardbeien en andere geschenken van de natuur (als je zure bessen gebruikt, bijvoorbeeld veenbessen, vergeet dan niet de hoeveelheid suiker te verhogen). Giet het sap in een pan, voeg tweederde van een glas suiker toe en laat op laag vuur onder regelmatig roeren sudderen. Als het mengsel roodbruin wordt, voeg dan een beetje vanille en kaneel toe aan het mengsel, roer nog een laatste keer, haal het mengsel van het vuur en giet het in de vormpjes.
Als je wilt, kun je lolly's maken met vruchtensap uit de winkel, en er noten, honing, muntsiroop, hele bessen en andere lekkernijen aan toevoegen.
Zowel kinderen als volwassenen houden van snoep. De laatste kan zichzelf een traktatie bereiden met de toevoeging van alcohol. Voor deze snoepjes heb je de volgende producten nodig: – suiker; - water; – cognac; - poedersuiker.
Doe 300 gram suiker, 150 gram water, een theelepel cognac en een eetlepel poedersuiker in een metalen pan, zet op laag vuur en roer voortdurend. Wanneer er belletjes van de bodem van de pan beginnen te drijven, zet u het vuur uit en giet u het mengsel in de vormen.