Mooie, rossige, glanzende en dergelijke geurige taarten en broodjes zullen niemand onverschillig laten. In winkels en bakkerijen zien ze er altijd perfect en smakelijk uit, maar hoe bereik je thuis zo'n effect? Het is heel eenvoudig, we zullen het leren!
1. Het ei. Gebruik een ei om het oppervlak van taarten en broodjes te laten glanzen. Klop het met een vork met een snufje zout en breng het met een zachte borstel aan op de producten voor het bakken.
2. Dooier… De dooier vermengd met melk of room geeft de korst een intensere en rossige kleur. Neem een verhouding van 1: 1, meng en breng aan op het oppervlak van de producten voor het bakken.
3. Eiwit… Gebruik gewoon een vork om de eiwitten te schudden en bedek de pasteitjes voor het bakken. Maar houd er rekening mee dat het eiwit, hoewel het glans aan uw gebakken goederen zal geven, de korst broos zal maken.
4. Zoet water. Als je plotseling geen ei hebt, is zoet water voldoende. Los suiker op in een beetje water en breng na het bakken direct op de hete producten met een kwastje zoet water aan.
5. Olie. Om een rossige kleur te geven, worden gebakken goederen voor het bakken ingevet met plantaardige of gesmolten boter. U krijgt geen glanzende glans, maar een rossige korst is gegarandeerd. Melk geeft hetzelfde resultaat.
6. Sterke thee… Brouw zwarte, sterke en natuurlijk zoete thee. Je zult verrast zijn, maar als je de producten voor het bakken met thee insmeert, zal de korst ongelooflijk glanzend en rossig zijn.