Inhoud
Onverwachte gasten op de drempel zijn een mooie gelegenheid om af te wijken van de gebruikelijke dagelijkse routine en een leuke tijd te hebben in een gezellig gezelschap. Geachte gasten moeten echter niet alleen met open armen worden begroet, maar ook met iets lekkers. Wat kun je snel koken en tegelijkertijd iedereen ter plaatse raken? Eenvoudige, originele en win-win express-recepten worden gedeeld door de experts van het bedrijf "Krasnobor" - de toonaangevende fabrikant van kalkoenproducten in Rusland.
Salade geïmproviseerde
Alle gasten, zonder uitzondering, zullen blij zijn met gerookt vlees. Vooral als het gaat om gerookte delicatessen "Krasnobor" gemaakt van natuurlijk kalkoenvlees van de hoogste kwaliteit. Ze zijn allemaal helemaal klaar voor gebruik. Je hoeft ze alleen maar op te warmen in de magnetron of ze koud aan de gasten te presenteren - het resultaat zal in ieder geval onovertroffen zijn.
Kalkoendij met een aangename rooksmaak kan worden geserveerd in de vorm van stukken vlees. En je kunt een interessante salade maken. Meng voor de dressing 2 el. ik. sojasaus en plantaardige olie, 1 theel. balsamico, 1 theel. geraspte gemberwortel, een handvol gehakte groene uien. Terwijl de saus wordt getrokken, snijden we 300 g gekookte en gerookte kalkoendij, snijden cherrytomaatjes en paprika. We hakken 6-8 vellen Pekingkool. Meng de kalkoen met groenten, breng op smaak met saus, bestrooi met sesamzaadjes. Slechts een paar eenvoudige manipulaties - en de originele stevige kalkoensalade is klaar.
Wat een beauty zijn deze benen!
Zelfs de meest bekwame chef-kok zal niet snel een blozende knokkel koken. In plaats daarvan kunt u gekookte en gerookte kalkoendrumstick "Krasnobor" serveren. Tegelijkertijd hoeft u niet lang te marineren en te bakken. Het enige wat je hoeft te doen is de schenen uit de verpakking halen, op een bakplaat leggen en voorverwarmen in de oven. Je kunt ze ook in een bakzak laten en 15-20 minuten in de oven of 5-7 minuten in de magnetron bakken. In beide gevallen zien ze er zo smakelijk uit, alsof u persoonlijk betrokken bent bij hun voorbereiding!
Als bijgerecht is een lichte zomersalade geschikt. We snijden 15-20 cherrytomaatjes doormidden, 200 g mozzarella - een grote kubus en een paarse ui - halve ringen. Verbrand de ui met kokend water om te voorkomen dat de ui bitter wordt. We bedekken elk bord met rucola-bladeren, verspreiden kers, mozzarella en ui op een stapel. Breng de salade op smaak met olijfolie en citroensap, versier met basilicumtakjes. Dit bijgerecht zal de gerookte kalkoenstelen met succes aanvullen en de gasten zullen tevreden en tevreden zijn.
Vleugels met een licht
Pittige kalkoenvleugels zijn een heerlijk tussendoortje voor een groot gezelschap, zeker als je naar een voetbalwedstrijd gaat kijken. Ook als er aanhangers van een gezonde voeding onder jullie zijn, kunnen ze zichzelf niets ontzeggen. Alle gerookte delicatessen "Krasnobor" worden bereid in speciale rokerijen met behulp van een zachte technologie. Tegelijkertijd worden alleen natuurlijke elzenchips gebruikt. Geen vloeibare rook, smaakversterkers en andere schadelijke toevoegingen. De output is een natuurlijk product dat al zijn nuttige eigenschappen heeft behouden.
Je hoeft alleen maar een niet te calorierijke saus voor de vleugels te bedenken. Snijd 3-4 rijpe tomaten en giet ze in de kom van een blender. Voeg 2-3 teentjes knoflook, 1 el citroensap, zout en peper naar smaak toe. Klop alle componenten tot een gladde massa. Heldere scherpe tonen van de saus voegen 5-6 druppels tabasco-saus toe. Bak de vleugels lichtjes in een koekenpan en giet de saus naar smaak. Vergeet niet om je favoriete soort schuim van tevoren in de koelkast te zetten, en voor afslankvrienden - zelfgemaakte limonade.
Wendbare worstjes
Als je de gasten even afleidt met gesprekken en vraagt naar het laatste nieuws, is er genoeg tijd om iets onvergelijkbaars te koken. Worsten en kupats om te frituren worden speciaal voor dergelijke gevallen gemaakt. Ze zijn gemaakt van sappig mals kalkoenvlees met toevoeging van knoflook, peterselie, zout en geurige smaakmakers. Geen bewaarmiddelen, smaakstoffen en andere synthetische toevoegingen. Alleen de pure smaak van natuurlijk kalkoenvlees.
Verwarm een frituurpan goed, nadat je er 50 ml water met 1 el plantaardige olie in hebt gegoten. We verspreiden de juiste hoeveelheid worstjes, bedekken met een deksel en koken 5 minuten op middelhoog vuur. Verwijder vervolgens het deksel, draai het vuur een beetje lager en bak de worstjes nog 5-7 minuten, keer ze regelmatig om. Een gouden korst moet ze van alle kanten bedekken. Dit gerecht is het lekkerst met een salade van verse seizoensgroenten. Als saus voor kalkoenworst is Russische mosterd of hete ketchup het meest geschikt.
Een picknick in je keuken
Voor echte vleesliefhebbers zijn er kalkoensteaks in kant-en-klare marinades in de Krasnobor-lijn. Het kan een pittige knoflookmarinade zijn met een boeket aromatische kruiden, een exquise Franse marinade op basis van room of merkmarinades “Sesame” en “Groen” volgens een speciaal recept. Alle steaks zijn gemaakt van vers kalkoenvlees en verpakt in luchtdichte containers. Als je gaat picknicken, neem deze blanco's dan zeker mee.
Als er plotseling gasten naar beneden komen, bak dan de kalkoensteaks in een gewone koekenpan. Bovendien hoef je ze niet in te smeren met saus of ze in te wrijven met kruiden. Verwarm de koekenpan voor, leg de steaks op een heet oppervlak en bak ze 2 minuten aan elke kant op matig vuur. Verlaag vervolgens het vuur tot een minimum en bak nog eens 5-6 minuten aan beide kanten. Haal de pan van het vuur, dek het vlees af met folie en laat nog 5 minuten staan. Serveer de steaks op verse slablaadjes met tomaten.
Kebab in het klein
Kebab voor vrienden thuis? Waarom niet! Shish kebab van kalkoenfilet in mayonaise “Krasnobor” – meer heb je hiervoor niet nodig. Je hoeft het niet lang te marineren en in de gewenste staat te brengen. Het vlees is al in nette porties gesneden en wacht in de coulissen in een exquise mayonaise vulling met toevoeging van uien, citroensap en een harmonieus boeket van kruiden.
We hebben geen grill en kolen nodig - alleen een grillpan. Een enorme braadpan met een dikke bodem zal ook werken. We smeren het met olie en zetten het op laag vuur om op te warmen. Gedurende deze tijd hebben we gewoon tijd om de houten spiesen in water te weken. We rijgen stukjes kalkoen aan spiesjes, niet te strak tegen elkaar. We verspreiden de kebabs op het hete oppervlak van de pan en bakken ze ongeveer 10-12 minuten, waarbij we ze af en toe omdraaien zodat het vlees gelijkmatig bruin wordt. Om te garneren met kalkoenspiesjes, kunt u plakjes gebakken aardappelen of diverse verse groenten serveren.
Culinaire improvisatie, zoals elke andere, moet van tevoren worden uitgedacht. Het bedrijf Krasnobor helpt je deze kunst perfect onder de knie te krijgen. De merklijn omvat heerlijke gerookte delicatessen en kalkoensnacks, worstjes en kupaty, steaks en shish kebabs in marinade en nog veel, veel meer. De fabrikanten hebben er van tevoren voor gezorgd dat je van al deze producten gemakkelijk een culinair kunstwerk kunt maken en onverwachte gasten echt plezier kunt bezorgen.