Feijoa werd in 1815 in Brazilië ontdekt door de Duitse botanicus Friedrich Zell en 75 jaar later werden ze naar Europa gebracht. Het verschijnen van de eerste plantages vond plaats in Georgië en Azerbeidzjan, daterend uit 1914.
Het vruchtvlees is zuurzoet, met een aangename aardbei-ananassmaak; ananas guave is gunstig.
5 redenen om van feijoas te genieten
- Jodium. Feijoa bevat een recordhoeveelheid jodium. Een kilo feijoa bevat 2 tot 4 mg, zelfs meer dan in zeevruchten. Bovendien, omdat het jodium in feijoa in water oplosbaar is, wordt het gemakkelijk verteerd.
- Vitaminen en mineralen. Groen fruit is rijk aan verschillende vitamines, vooral van groep B. Regelmatig gebruik van feijoa in voedsel helpt het zenuwstelsel en de bloedsomloop te verbeteren; daarom wordt de vrucht veel gebruikt in diëten. De vitamine PP, kalium, fosfor, koper, calcium maken van feijoa fruit een echt natuurlijk vitaminecomplex.
- Dieetkenmerken. Ook al bevat guave natuurlijke suiker en is het caloriegehalte slechts 55 calorieën per 100 gram.
- Anti-catarrale eigenschappen. In de feijoa verbetert veel vitamine C de immuniteit en de algehele lichaamstoon. Immunomodulerende effecten van smaragdgroen, bewezen door de wetenschap, en de essentiële oliën in linoleum, zijn snel bestand tegen de kou. Slechts een paar stukjes per dag kunnen met succes omgaan met vitaminetekorten en vermoeidheid.
Hoe feijoa te eten
Veel mensen eten feijoa liever met een lepel, kiwi's. Maar schil feijoa's niet minder nuttig dan het vlees, dus het is het beste om de hele vrucht te eten. Het is rijk aan antioxidanten die leeftijdsgebonden veranderingen vertragen en heeft eigenschappen tegen kanker.
Hoe kom je van een samentrekkende smaak af? Je kunt de schil drogen om toe te voegen aan thee of fruitdranken. In gedroogde vorm wordt het pittiger, met hints van kiwi en munt. Integendeel, velen houden van een soort sparrensmaak, namelijk de verse schil, en maken jam van feijoa, zonder deze te verwijderen.
Wat te koken van feijoa
Sluit je aan bij ons op sociale netwerken:
- Vkontakte
Ontvang heerlijke en gezonde drankjes, producten - smoothies, compotes, cocktails. Exquise tonen geven deze vrucht in vleesgerechten. Presteert goed bij het bakken. Je kunt bijvoorbeeld crumble koken met feijoa en gember om het zelf te zien. En fijngehakt feijoafruit voegt frisheid en pit toe aan salades.
Meringue met ananasguave
Ingrediënten:
- Eiwitten - 4 stuks.
- Suikerpoeder - 200 g
- Suiker - 70 g
- Feijoa-sap - 200 ml
Methode van voorbereiden:
- Eiwitklopper tot wit schuim.
- Voeg vervolgens een theelepel suiker, poedersuiker en sap van ananasguave toe en klop tot stabiele pieken.
- Bak de meringue op bakpapier in de oven gedurende 1 uur en 20 minuten bij een temperatuur van 100 ° C.
Meer over de gezondheidsvoordelen en -schade van Feijoa leest u in het grote artikel: