E405 Propyleenglycolalginaat

Propyleenglycolalginaat (Propyleenglycolalginaat, Propaan-1'2-diolalginaat, propaan-1'2-diolalginaat, E405) is een zout van alginezuur op basis van polyatomisch alcoholpropyleenglycol.

Het is gemakkelijk oplosbaar in water en zo wordt een oplossing met hoge viscositeit verkregen.

Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en emulgator bij de productie van fruit en alcoholische dranken, vetten, bakmixen; in cosmetica, in de farmacie, enz.

Laat een reactie achter