Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 233 kCal | 1684 kCal | 13.8% | 5.9% | 723 g |
| Eiwitten | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.3% | 13103 g |
| Fats | 13.46 g | 56 g | 24% | 10.3% | 416 g |
| koolhydraten | 28.18 g | 219 g | 12.9% | 5.5% | 777 g |
| Alimentaire vezels | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| Water | 54.28 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4188 g |
| As | 2.4 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| beta-caroteen | 0.289 mg | 5 mg | 5.8% | 2.5% | 1730 g |
| bèta Cryptoxanthin | 70 μg | ~ | |||
| Lycopeen | 2530 μg | ~ | |||
| Luteïne + Zeaxanthine | 124 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1.2% | 3462 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.026 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 19231 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 1.2% | 3636 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 2.86 mg | 15 mg | 19.1% | 8.2% | 524 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamine PP, NE | 0.467 mg | 20 mg | 2.3% | 1% | 4283 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.8% | 2336 g |
| Calcium, ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.5% | 9091 g |
| Magnesium, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Natrium, Na | 30 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4333 g |
| Zwavel, S. | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.3% | 17241 g |
| Fosfor, P. | 16 mg | 800 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.87 mg | 18 mg | 4.8% | 2.1% | 2069 g |
| Mangaan, Mn | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| Koper, Cu | 160 μg | 1000 μg | 16% | 6.9% | 625 g |
| Selenium, Ifo | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 1.2% | 3438 g |
| Zink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.86 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 28.45 g | maximaal 100 г | |||
| Glucose (druivensuiker) | 15.66 g | ~ | |||
| Maltose | 0.29 g | ~ | |||
| fructose | 12.49 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 1.099 g | maximaal 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.798 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.301 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 5.898 g | min 16.8 г | 35.1% | 15.1% | |
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 5.753 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.145 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 5.029 g | van 11.2 naar 20.6 | 44.9% | 19.3% | |
| 18: 2 linolzuur | 3.859 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 1.17 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 1.17 g | van 0.9 naar 3.7 | 100% | 42.9% | |
| Omega-6 vetzuren | 3.859 g | van 4.7 naar 16.8 | 82.1% | 35.2% |
De energetische waarde is 233 kcal.
- beker = 260 g (605.8 kCal)
- eetlepel = 16 g (37.3 kCal)
Saladedressing, Frans, vetvrij, geen zout rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine E - 19,1%, koper - 16%
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Tags: caloriegehalte 233 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Saladedressing, frans, vetarm, geen zout, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Saladedressing, frans, vetarm, geen zout