Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 162 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1040 g |
| Eiwitten | 4.24 g | 76 g | 5.6% | 3.5% | 1792 g |
| Fats | 4.86 g | 56 g | 8.7% | 5.4% | 1152 g |
| koolhydraten | 26.26 g | 219 g | 12% | 7.4% | 834 g |
| Alimentaire vezels | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Water | 63.64 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3572 g |
| As | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine B1, thiamine | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.8% | 3488 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.246 mg | 1.8 mg | 13.7% | 8.5% | 732 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.728 mg | 5 mg | 14.6% | 9% | 687 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 1.7% | 3704 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.58 μg | 3 μg | 19.3% | 11.9% | 517 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.498 mg | 20 mg | 2.5% | 1.5% | 4016 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 4.8% | 1295 g |
| Calcium, ca | 129 mg | 1000 mg | 12.9% | 8% | 775 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2% | 3077 g |
| Natrium, Na | 67 mg | 1300 mg | 5.2% | 3.2% | 1940 g |
| Zwavel, S. | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 2.6% | 2358 g |
| Fosfor, P. | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 8.6% | 721 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 1.2% | 5143 g |
| Mangaan, Mn | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 1.2% | 5263 g |
| Koper, Cu | 23 μg | 1000 μg | 2.3% | 1.4% | 4348 g |
| Zink, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 2.6% | 2400 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 19.49 g | maximaal 100 г | |||
| Glucose (druivensuiker) | 0.69 g | ~ | |||
| lactose | 5.59 g | ~ | |||
| Maltose | 0.29 g | ~ | |||
| sucrose | 12.76 g | ~ | |||
| fructose | 0.16 g | ~ | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 15 mg | maximaal 300 mg | |||
| Vetzuur | |||||
| Transgender | 0.28 g | maximaal 1.9 г | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 2.41 g | maximaal 18.7 г | |||
| 8: 0 Capryl | 0.037 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.087 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.101 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.365 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadecaan | 0.038 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 1.171 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.58 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinisch | 0.007 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.001 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 1.206 g | min 16.8 г | 7.2% | 4.4% | |
| 14: 1 Myristoleïne | 0.025 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitoleïne | 0.042 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadeceen | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 1.13 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.297 g | van 11.2 naar 20.6 | 2.7% | 1.7% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.269 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.022 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonisch | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.022 g | van 0.9 naar 3.7 | 2.4% | 1.5% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.274 g | van 4.7 naar 16.8 | 5.8% | 3.6% |
De energetische waarde is 162 kcal.
- item 3.175 oz = 90 g (145.8 kCal)
McDONALD'S, vetvrij vanille-ijs, hoorntje rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B2 - 13,7%, vitamine B5 - 14,6%, vitamine B12 - 19,3%, calcium - 12,9%, fosfor - 13,9%
- Vitamine B2 neemt deel aan redoxreacties, verbetert de kleurgevoeligheid van de visuele analysator en donkeradaptatie. Onvoldoende inname van vitamine B2 gaat gepaard met een schending van de conditie van de huid, slijmvliezen, verminderd licht en schemering.
- Vitamine B5 neemt deel aan eiwit-, vet-, koolhydraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, de synthese van een aantal hormonen, hemoglobine, bevordert de opname van aminozuren en suikers in de darm, ondersteunt de functie van de bijnierschors. Gebrek aan pantotheenzuur kan leiden tot schade aan de huid en slijmvliezen.
- Vitamine B12 speelt een belangrijke rol bij het metabolisme en de omzetting van aminozuren. Foliumzuur en vitamine B12 zijn onderling verwante vitamines en zijn betrokken bij de bloedvorming. Gebrek aan vitamine B12 leidt tot de ontwikkeling van gedeeltelijke of secundaire foliumzuurdeficiëntie, evenals bloedarmoede, leukopenie en trombocytopenie.
- Calcium is het hoofdbestanddeel van onze botten, werkt als een regulator van het zenuwstelsel, neemt deel aan spiercontractie. Calciumtekort leidt tot demineralisatie van de wervelkolom, bekkenbeenderen en onderste ledematen, verhoogt het risico op osteoporose.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
Tags: caloriegehalte 162 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, waarom McDONALD'S, vetvrij vanille-ijs, hoorntje, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen van McDONALD'S, vetvrij vanille-ijs, hoorntje