Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| koolhydraten | 27.5 g | 219 g | 12.6% | 23.8% | 796 g |
| Alimentaire vezels | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Water | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.4% | 45460 g |
| As | 67.3 g | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 1.5% | 12500 g |
| Calcium, ca | 5876 mg | 1000 mg | 587.6% | 1108.7% | 17 g |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 12.8% | 1481 g |
| Natrium, Na | 10600 mg | 1300 mg | 815.4% | 1538.5% | 12 g |
| Fosfor, P. | 2191 mg | 800 mg | 273.9% | 516.8% | 37 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 11.02 mg | 18 mg | 61.2% | 115.5% | 163 g |
| Mangaan, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1.1% | 18182 g |
| Koper, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Selenium, Ifo | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 120000 g |
De energetische waarde is 53 kcal.
- theelepel = 4.6 g (2.4 kCal)
- 0,5 theelepels = 2.3 g (1.2 kCal)
Bakpoeder voedsel, bakpoeder (vervanging van gist), dubbele werking, natrium, aluminiumsulfaat (E-520) rijk aan vitamines en mineralen zoals: calcium - 587,6%, fosfor - 273,9%, ijzer - 61,2%
- Calcium is het hoofdbestanddeel van onze botten, werkt als een regulator van het zenuwstelsel, neemt deel aan spiercontractie. Calciumtekort leidt tot demineralisatie van de wervelkolom, bekkenbeenderen en onderste ledematen, verhoogt het risico op osteoporose.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Strijkijzer maakt deel uit van eiwitten met verschillende functies, waaronder enzymen. Neemt deel aan het transport van elektronen, zuurstof, zorgt voor het verloop van redoxreacties en activering van peroxidatie. Onvoldoende consumptie leidt tot hypochrome anemie, myoglobine-deficiënte atonie van skeletspieren, verhoogde vermoeidheid, myocardiopathie, atrofische gastritis.
Tags: caloriegehalte 53 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, hoe is het nuttig Bakpoeder, bakpoeder (vervanging van gist), dubbele werking, natrium, aluminiumsulfaat (E-520), calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Voedsel bakken poeder, bakpoeder (vervanging van gist), dubbelwerkend, natrium, aluminiumsulfaat (E-520)