Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
Caloriewaarde | 213 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 791 g |
Eiwitten | 10.52 g | 76 g | 13.8% | 6.5% | 722 g |
Fats | 10.04 g | 56 g | 17.9% | 8.4% | 558 g |
koolhydraten | 19.23 g | 219 g | 8.8% | 4.1% | 1139 g |
Alimentaire vezels | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.8% | 1667 g |
Water | 56.51 g | 2273 g | 2.5% | 1.2% | 4022 g |
As | 2.5 g | ~ | |||
vitaminen | |||||
Vitamine A, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.1% | 4091 g |
Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
alfa-caroteen | 2 μg | ~ | |||
beta-caroteen | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.6% | 8197 g |
bèta Cryptoxanthin | 18 μg | ~ | |||
Lycopeen | 275 μg | ~ | |||
Luteïne + Zeaxanthine | 115 μg | ~ | |||
Vitamine B1, thiamine | 0.343 mg | 1.5 mg | 22.9% | 10.8% | 437 g |
Vitamine B2, riboflavine | 0.267 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.9% | 674 g |
Vitamine B4, choline | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 2.7% | 1718 g |
Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.555 mg | 5 mg | 11.1% | 5.2% | 901 g |
Vitamine B6, pyridoxine | 0.203 mg | 2 mg | 10.2% | 4.8% | 985 g |
Vitamine B9, foliumzuur | 106 μg | 400 μg | 26.5% | 12.4% | 377 g |
Vitamine B12, cobalamine | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 3.4% | 1364 g |
Vitamine C, ascorbinezuur | 7.5 mg | 90 mg | 8.3% | 3.9% | 1200 g |
Vitamine D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3659 g |
beta Tocoferol | 0.06 mg | ~ | |||
gamma-tocoferol | 0.37 mg | ~ | |||
tocoferol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamine K, phylloquinone | 4.5 μg | 120 μg | 3.8% | 1.8% | 2667 g |
Vitamine PP, NE | 4.323 mg | 20 mg | 21.6% | 10.1% | 463 g |
macronutriënten | |||||
Kalium, K | 282 mg | 2500 mg | 11.3% | 5.3% | 887 g |
Calcium, ca | 171 mg | 1000 mg | 17.1% | 8% | 585 g |
Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
Natrium, Na | 575 mg | 1300 mg | 44.2% | 20.8% | 226 g |
Zwavel, S. | 105.2 mg | 1000 mg | 10.5% | 4.9% | 951 g |
Fosfor, P. | 112 mg | 800 mg | 14% | 6.6% | 714 g |
Spoorelementen | |||||
IJzer, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 4.7% | 994 g |
Mangaan, Mn | 0.354 mg | 2 mg | 17.7% | 8.3% | 565 g |
Koper, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 3.9% | 1190 g |
Selenium, Ifo | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 17% | 276 g |
Zink, Zn | 1.05 mg | 12 mg | 8.8% | 4.1% | 1143 g |
Verteerbare koolhydraten | |||||
Zetmeel en dextrine | 15.67 g | ~ | |||
Mono- en disacchariden (suikers) | 3.18 g | maximaal 100 г | |||
Glucose (druivensuiker) | 1.23 g | ~ | |||
lactose | 0.08 g | ~ | |||
Maltose | 0.47 g | ~ | |||
fructose | 1.4 g | ~ | |||
Essentiële Aminozuren | |||||
Arginine * | 0.501 g | ~ | |||
valine | 0.501 g | ~ | |||
histidine * | 0.301 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.431 g | ~ | |||
leucine | 0.752 g | ~ | |||
lysine | 0.491 g | ~ | |||
methionine | 0.21 g | ~ | |||
threonine | 0.331 g | ~ | |||
tryptofaan | 0.1 g | ~ | |||
fenylalanine | 0.431 g | ~ | |||
Vervangbare aminozuren | |||||
alanine | 0.481 g | ~ | |||
Asparaginezuur | 0.741 g | ~ | |||
hydroxyproline | 0.07 g | ~ | |||
glycine | 0.451 g | ~ | |||
Glutaminezuur | 2.455 g | ~ | |||
Proline | 1.022 g | ~ | |||
serine | 0.411 g | ~ | |||
tyrosine | 0.26 g | ~ | |||
sterolen | |||||
cholesterol | 27 mg | maximaal 300 mg | |||
Vetzuur | |||||
Transgender | 0.119 g | maximaal 1.9 г | |||
enkelvoudig onverzadigde transvetten | 0.101 g | ~ | |||
Verzadigde vetzuren | |||||
Verzadigde vetzuren | 3.554 g | maximaal 18.7 г | |||
4: 0 olieachtig | 0.013 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.009 g | ~ | |||
8: 0 Capryl | 0.006 g | ~ | |||
10: 0 Capric | 0.024 g | ~ | |||
12: 0 Laurik | 0.023 g | ~ | |||
14: 0 Myristisch | 0.178 g | ~ | |||
15: 0 pentadecaan | 0.016 g | ~ | |||
16: 0 Palmitisch | 2.077 g | ~ | |||
17-0 margarine | 0.041 g | ~ | |||
18: 0 Stearine | 1.138 g | ~ | |||
20: 0 Arachinisch | 0.017 g | ~ | |||
22:0 | 0.008 g | ~ | |||
24: 0 Lignocerisch | 0.004 g | ~ | |||
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 3.716 g | min 16.8 г | 22.1% | 10.4% | |
14: 1 Myristoleïne | 0.017 g | ~ | |||
16: 1 palmitoleïne | 0.191 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.183 g | ~ | |||
16: 1 vert | 0.008 g | ~ | |||
17: 1 heptadeceen | 0.026 g | ~ | |||
18: 1 Oleïne (omega-9) | 3.408 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.316 g | ~ | |||
18: 1 vert | 0.093 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.066 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
22: 1 cis | 0.008 g | ~ | |||
Meervoudig onverzadigde vetzuren | 1.927 g | van 11.2 naar 20.6 | 17.2% | 8.1% | |
18: 2 linolzuur | 1.698 g | ~ | |||
18: 2 trans-isomeer, niet bepaald | 0.018 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.665 g | ~ | |||
18: 2 geconjugeerd linolzuur | 0.014 g | ~ | |||
18: 3 linoleenzuur | 0.107 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa-linoleenzuur | 0.104 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma-linoleenzuur | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoïsch, Omega-6, cis, cis | 0.048 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatrieen | 0.017 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.013 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonisch | 0.036 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaeenzuur (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-3 vetzuren | 0.112 g | van 0.9 naar 3.7 | 12.4% | 5.8% | |
22: 4 Docosatetraeen, Omega-6 | 0.013 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaeenzuur (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaeen (DHA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-6 vetzuren | 1.778 g | van 4.7 naar 16.8 | 37.8% | 17.7% |
De energetische waarde is 213 kcal.
- onderzeeër = 228 g (485.6 kCal)
Fastfood, Submarina-sandwich met vleeswaren rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B1 - 22,9%, vitamine B2 - 14,8%, vitamine B5 - 11,1%, vitamine B9 - 26,5%, vitamine PP - 21,6%, kalium - 11,3%, calcium - 17,1%, fosfor - 14%, mangaan - 17,7%, selenium - 36,2%
- Vitamine B1 maakt deel uit van de belangrijkste enzymen van koolhydraat- en energiemetabolisme, die het lichaam voorzien van energie en plastische stoffen, evenals het metabolisme van vertakte aminozuren. Gebrek aan deze vitamine leidt tot ernstige aandoeningen van het zenuwstelsel, de spijsvertering en het cardiovasculaire systeem.
- Vitamine B2 neemt deel aan redoxreacties, verbetert de kleurgevoeligheid van de visuele analysator en donkeradaptatie. Onvoldoende inname van vitamine B2 gaat gepaard met een schending van de conditie van de huid, slijmvliezen, verminderd licht en schemering.
- Vitamine B5 neemt deel aan eiwit-, vet-, koolhydraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, de synthese van een aantal hormonen, hemoglobine, bevordert de opname van aminozuren en suikers in de darm, ondersteunt de functie van de bijnierschors. Gebrek aan pantotheenzuur kan leiden tot schade aan de huid en slijmvliezen.
- Vitamine B6 als co-enzym nemen ze deel aan het metabolisme van nucleïnezuren en aminozuren. Foliumzuurdeficiëntie leidt tot een verminderde synthese van nucleïnezuren en proteïne, wat resulteert in remming van celgroei en -deling, vooral bij snel prolifererende weefsels: beenmerg, darmepitheel, enz. Onvoldoende consumptie van foliumzuur tijdens de zwangerschap is een van de oorzaken van vroeggeboorte, ondervoeding, aangeboren afwijkingen en ontwikkelingsstoornissen van het kind. Er is een sterk verband aangetoond tussen foliumzuur- en homocysteïnespiegels en het risico op hart- en vaatziekten.
- Vitamine PP neemt deel aan redoxreacties van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamine-inname gaat gepaard met verstoring van de normale toestand van de huid, het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel.
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Calcium is het hoofdbestanddeel van onze botten, werkt als een regulator van het zenuwstelsel, neemt deel aan spiercontractie. Calciumtekort leidt tot demineralisatie van de wervelkolom, bekkenbeenderen en onderste ledematen, verhoogt het risico op osteoporose.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
- Selenium - een essentieel element van het antioxidant-afweersysteem van het menselijk lichaam, heeft een immunomodulerend effect, neemt deel aan de regulering van de werking van schildklierhormonen. Een tekort leidt tot de ziekte van Kashin-Beck (osteoartritis met meerdere misvormingen van de gewrichten, wervelkolom en ledematen), de ziekte van Keshan (endemische myocardiopathie), erfelijke trombastenie.
Tags: caloriegehalte 213 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitamines, mineralen, wat zijn de voordelen van Fastfood, Broodje Submarina met vleeswaren, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Fastfood, Broodje Submarina met vleeswaren