Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
Caloriewaarde | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
Eiwitten | 15.38 g | 76 g | 20.2% | 7.9% | 494 g |
Fats | 11.76 g | 56 g | 21% | 8.2% | 476 g |
koolhydraten | 21.41 g | 219 g | 9.8% | 3.8% | 1023 g |
Alimentaire vezels | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.3% | 1667 g |
Water | 48.02 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4733 g |
As | 2.23 g | ~ | |||
vitaminen | |||||
Vitamine A, RE | 32 μg | 900 μg | 3.6% | 1.4% | 2813 g |
Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
alfa-caroteen | 9 μg | ~ | |||
beta-caroteen | 0.166 mg | 5 mg | 3.3% | 1.3% | 3012 g |
Lycopeen | 237 μg | ~ | |||
Luteïne + Zeaxanthine | 72 μg | ~ | |||
Vitamine B1, thiamine | 0.176 mg | 1.5 mg | 11.7% | 4.6% | 852 g |
Vitamine B2, riboflavine | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 3.7% | 1065 g |
Vitamine B4, choline | 16.6 mg | 500 mg | 3.3% | 1.3% | 3012 g |
Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.911 mg | 5 mg | 18.2% | 7.1% | 549 g |
Vitamine B6, pyridoxine | 0.279 mg | 2 mg | 14% | 5.4% | 717 g |
Vitamine B9, foliumzuur | 34 μg | 400 μg | 8.5% | 3.3% | 1176 g |
Vitamine B12, cobalamine | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 6% | 652 g |
Vitamine C, ascorbinezuur | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 1.6% | 2368 g |
Vitamine D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
Vitamine K, phylloquinone | 8.4 μg | 120 μg | 7% | 2.7% | 1429 g |
Vitamine PP, NE | 4.748 mg | 20 mg | 23.7% | 9.2% | 421 g |
macronutriënten | |||||
Kalium, K | 256 mg | 2500 mg | 10.2% | 4% | 977 g |
Calcium, ca | 92 mg | 1000 mg | 9.2% | 3.6% | 1087 g |
Magnesium, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 3% | 1290 g |
Natrium, Na | 605 mg | 1300 mg | 46.5% | 18.1% | 215 g |
Zwavel, S. | 153.8 mg | 1000 mg | 15.4% | 6% | 650 g |
Fosfor, P. | 224 mg | 800 mg | 28% | 10.9% | 357 g |
Spoorelementen | |||||
IJzer, Fe | 1.32 mg | 18 mg | 7.3% | 2.8% | 1364 g |
Koper, Cu | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.8% | 1031 g |
Selenium, Ifo | 14.6 μg | 55 μg | 26.5% | 10.3% | 377 g |
Zink, Zn | 1.17 mg | 12 mg | 9.8% | 3.8% | 1026 g |
Verteerbare koolhydraten | |||||
Mono- en disacchariden (suikers) | 4.99 g | maximaal 100 г | |||
sterolen | |||||
cholesterol | 38 mg | maximaal 300 mg | |||
Verzadigde vetzuren | |||||
Verzadigde vetzuren | 3.372 g | maximaal 18.7 г | |||
4: 0 olieachtig | 0.085 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.038 g | ~ | |||
8: 0 Capryl | 0.022 g | ~ | |||
10: 0 Capric | 0.049 g | ~ | |||
12: 0 Laurik | 0.04 g | ~ | |||
14: 0 Myristisch | 0.28 g | ~ | |||
16: 0 Palmitisch | 1.915 g | ~ | |||
18: 0 Stearine | 0.943 g | ~ | |||
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 4.5 g | min 16.8 г | 26.8% | 10.4% | |
16: 1 palmitoleïne | 0.21 g | ~ | |||
18: 1 Oleïne (omega-9) | 4.216 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.063 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
Meervoudig onverzadigde vetzuren | 3.207 g | van 11.2 naar 20.6 | 28.6% | 11.1% | |
18: 2 linolzuur | 2.884 g | ~ | |||
18: 3 linoleenzuur | 0.287 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonisch | 0.036 g | ~ | |||
Omega-3 vetzuren | 0.287 g | van 0.9 naar 3.7 | 31.9% | 12.4% | |
Omega-6 vetzuren | 2.92 g | van 4.7 naar 16.8 | 62.1% | 24.2% |
De energetische waarde is 257 kcal.
Fastfood, clubsandwich (drielaags), met krokante kip, bacon, tomaten, kaas, salade en mayonaise rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B1 - 11,7%, vitamine B5 - 18,2%, vitamine B6 - 14%, vitamine B12 - 15,3%, vitamine PP - 23,7%, fosfor - 28% , selenium - 26,5%
- Vitamine B1 maakt deel uit van de belangrijkste enzymen van koolhydraat- en energiemetabolisme, die het lichaam voorzien van energie en plastische stoffen, evenals het metabolisme van vertakte aminozuren. Gebrek aan deze vitamine leidt tot ernstige aandoeningen van het zenuwstelsel, de spijsvertering en het cardiovasculaire systeem.
- Vitamine B5 neemt deel aan eiwit-, vet-, koolhydraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, de synthese van een aantal hormonen, hemoglobine, bevordert de opname van aminozuren en suikers in de darm, ondersteunt de functie van de bijnierschors. Gebrek aan pantotheenzuur kan leiden tot schade aan de huid en slijmvliezen.
- Vitamine B6 neemt deel aan het behoud van de immuunrespons, remming en excitatieprocessen in het centrale zenuwstelsel, aan de omzetting van aminozuren, aan het metabolisme van tryptofaan, lipiden en nucleïnezuren, draagt bij aan de normale vorming van erytrocyten, handhaving van het normale niveau van homocysteïne in het bloed. Onvoldoende inname van vitamine B6 gaat gepaard met een afname van de eetlust, een schending van de conditie van de huid, de ontwikkeling van homocysteïnemie, bloedarmoede.
- Vitamine B12 speelt een belangrijke rol bij het metabolisme en de omzetting van aminozuren. Foliumzuur en vitamine B12 zijn onderling verwante vitamines en zijn betrokken bij de bloedvorming. Gebrek aan vitamine B12 leidt tot de ontwikkeling van gedeeltelijke of secundaire foliumzuurdeficiëntie, evenals bloedarmoede, leukopenie en trombocytopenie.
- Vitamine PP neemt deel aan redoxreacties van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamine-inname gaat gepaard met verstoring van de normale toestand van de huid, het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Selenium - een essentieel element van het antioxidant-afweersysteem van het menselijk lichaam, heeft een immunomodulerend effect, neemt deel aan de regulering van de werking van schildklierhormonen. Een tekort leidt tot de ziekte van Kashin-Beck (osteoartritis met meerdere misvormingen van de gewrichten, wervelkolom en ledematen), de ziekte van Keshan (endemische myocardiopathie), erfelijke trombastenie.
Tags: caloriegehalte 257 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, waarom Fastfood, clubsandwich (drielaags), met krokante kip, bacon, tomaten, kaas, salade en mayonaise, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Fastfood, clubsandwich (drielaags), met krokante kip, bacon, tomaten, kaas, salade en mayonaise