Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 30 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 6% | 5613 g |
| Eiwitten | 0.73 g | 76 g | 1% | 3.3% | 10411 g |
| Fats | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 62222 g |
| koolhydraten | 5.94 g | 219 g | 2.7% | 9% | 3687 g |
| Alimentaire vezels | 1.2 g | 20 g | 6% | 20% | 1667 g |
| Water | 91.3 g | 2273 g | 4% | 13.3% | 2490 g |
| As | 0.74 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.3% | 90000 g |
| beta-caroteen | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 1% | 35714 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 2.3% | 15000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.038 mg | 1.8 mg | 2.1% | 7% | 4737 g |
| Vitamine B4, choline | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 4.7% | 6944 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.15 mg | 5 mg | 3% | 10% | 3333 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 9.3% | 3636 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 24.3% | 1379 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 10.3% | 3214 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.7% | 50000 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.7% | 60000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 2.7% | 13245 g |
| Betaine | 228.1 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 159 mg | 2500 mg | 6.4% | 21.3% | 1572 g |
| Calcium, ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 6% | 5556 g |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 15% | 2222 g |
| Natrium, Na | 143 mg | 1300 mg | 11% | 36.7% | 909 g |
| Zwavel, S. | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 2.3% | 13699 g |
| Fosfor, P. | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 6.3% | 5333 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.73 mg | 18 mg | 4.1% | 13.7% | 2466 g |
| Mangaan, Mn | 0.411 mg | 2 mg | 20.6% | 68.7% | 487 g |
| Koper, Cu | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 14.3% | 2326 g |
| Selenium, Ifo | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.7% | 55000 g |
| Fluor, F. | 26.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 2.3% | 15209 g |
| Zink, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 9.3% | 3529 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 6.53 g | maximaal 100 г | |||
| galactose | 0.8 g | ~ | |||
| Glucose (druivensuiker) | 0.28 g | ~ | |||
| sucrose | 5.25 g | ~ | |||
| fructose | 0.2 g | ~ | |||
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.021 g | ~ | |||
| valine | 0.028 g | ~ | |||
| histidine * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.024 g | ~ | |||
| leucine | 0.034 g | ~ | |||
| lysine | 0.029 g | ~ | |||
| methionine | 0.009 g | ~ | |||
| threonine | 0.023 g | ~ | |||
| tryptofaan | 0.01 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.023 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.03 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.058 g | ~ | |||
| glycine | 0.015 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.213 g | ~ | |||
| Proline | 0.02 g | ~ | |||
| serine | 0.029 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.019 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.01 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.011 g | maximaal 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.011 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.025 g | van 11.2 naar 20.6 | 0.2% | 0.7% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.002 g | van 0.9 naar 3.7 | 0.2% | 0.7% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.023 g | van 4.7 naar 16.8 | 0.5% | 1.7% |
De energetische waarde is 30 kcal.
- beker = 246 g (73.8 kCal)
Bieten, ingeblikt rijk aan vitamines en mineralen zoals: mangaan - 20,6%
- Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
Tags: caloriegehalte 30 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitamines, mineralen, wat zijn de voordelen van Bieten in blik, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Bieten in blik