Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De volgende tabel geeft de inhoud van voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) weer in 100 gram van eetbaar gedeelte.
| voedingsstof | Telefoon Nummer | Norma ** | % van normaal in 100 g | % van normaal in 100 kcal | 100% van de norm |
| Calorie | 35 kcal | 1684 kcal | 2.1% | 6% | 4811 g |
| Eiwitten | 1.89 g | 76 g | 2.5% | 7.1% | 4021 g |
| Fats | 0.28 g | 56 g | 0.5% | 1.4% | 20000 g |
| koolhydraten | 4.68 g | 219 g | 2.1% | 6% | 4679 g |
| Voedingsvezels | 3.2 g | 20 g | 16% | 45.7% | 625 g |
| Water | 89.22 g | 2273 g | 3.9% | 11.1% | 2548 g |
| As | 0.73 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine a, RAE | 32 g | 900 mcg | 3.6% | 10.3% | 2813 g |
| beta-caroteen | 0.38 mg | 5 mg | 7.6% | 21.7% | 1316 g |
| Luteïne + Zeaxanthine | 641 g | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.074 mg | 1.5 mg | 4.9% | 14% | 2027 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.097 mg | 1.8 mg | 5.4% | 15.4% | 1856 |
| Vitamine B4, choline | 16.9 mg | 500 mg | 3.4% | 9.7% | 2959 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 4.3% | 6757 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 8% | 3571 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 33 g | 400 mcg | 8.3% | 23.7% | 1212 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 9.7 mg | 90 mg | 10.8% | 30.9% | 928 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.46 mg | 15 mg | 3.1% | 8.9% | 3261 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 47.9 g | 120 mcg | 39.9% | 114% | 251 g |
| Vitamine PP, nee | 0.614 mg | 20 mg | 3.1% | 8.9% | 3257 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 146 mg | 2500 mg | 5.8% | 16.6% | 1712 g |
| Calcium, ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 12.6% | 2273 g |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 12.9% | 2222 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.3% | 130000 g |
| Zwavel, S. | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.4% | 5291 g |
| Fosfor, P. | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 10.3% | 2759 g |
| mineralen | |||||
| IJzer, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 10.3% | 2769 g |
| Mangaan, Mn | 0.285 mg | 2 mg | 14.3% | 40.9% | 702 g |
| Koper, Cu | 57 g | 1000 mcg | 5.7% | 16.3% | 1754 g |
| Selenium, Ifo | 0.2 g | 55 mcg | 0.4% | 1.1% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 6% | 4800 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono en disacchariden (suikers) | 3.63 g | maximaal 100 g | |||
| Essentiële aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.076 g | ~ | |||
| Valine | 0.093 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.035 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.069 g | ~ | |||
| Leucine | 0.116 g | ~ | |||
| Lysine | 0.091 g | ~ | |||
| Methionine | 0.023 g | ~ | |||
| Threonine | 0.082 g | ~ | |||
| Tryptofaan | 0.02 g | ~ | |||
| Fenylalanine | 0.069 g | ~ | |||
| Aminozuur | |||||
| alanine | 0.087 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.265 g | ~ | |||
| Glycine | 0.068 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.194 g | ~ | |||
| Proline | 0.07 g | ~ | |||
| serine | 0.103 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.044 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.018 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Nasadenie-vetzuren | 0.064 g | maximaal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.009 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.011 g | min. 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 oliezuur (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.145 g | van 11.2-20.6 g | 1.3% | 3.7% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.089 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.089 g | van 0.9 tot 3.7 g | 9.9% | 28.3% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.056 g | van 4.7 tot 16.8 g | 1.2% | 3.4% |
De energetische waarde is 35 kcal.
- kopje = 125 gram (43.8 kcal)
Bonen, groen, gekookt, zonder zout is rijk aan vitamines en mineralen, zoals vitamine K en 39.9%, mangaan - 14,3%
- Vitamine K reguleert de bloedstolling. Gebrek aan vitamine K leidt tot een langere stollingstijd van het bloed en een laag protrombinegehalte in het bloed.
- Mangaan is betrokken bij de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; vereist voor synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met groeiachterstand, stoornissen van het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van het bot, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
Een complete directory met de handigste producten die u in de app kunt zien.
Tags: calorie 35 kcal, de chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen dan nuttig Bonen, groen, gekookt, geen zout, calorieën, voedingsstoffen, gunstige eigenschappen van sperziebonen, groen, gekookt, zonder zout