De kleine potten die door de voedingsindustrie worden aangeboden, maken het leven van ouders in veel situaties niet alleen gemakkelijker, maar zijn ook vanuit gezondheidsoogpunt veilige producten en speciaal ontworpen om de voedseldiversificatie van het kind uit te voeren. . En als je tijd hebt, volgen hier de tips om je eigen potjes te maken.

Vanaf 6 maanden is uitsluitend geconsumeerde moeder- of zuigelingenmelk niet langer voldoende om de voedingsbehoeften van de baby te dekken. Het is daarom belangrijk om de voeding van het kind te diversifiëren.

Diversificatie, die overeenkomt met de geleidelijke overgang van een dieet dat uitsluitend uit melk bestaat naar een gevarieerd dieet, moet daarom beginnen op de leeftijd van 6 maanden, maar mag nooit plaatsvinden vóór de 4 maanden van het kind, vanwege het risico op allergieën. Voor kinderen die vatbaar zijn voor voedselallergie - vader, moeder, broer of allergische zus - wordt aanbevolen om pas na 6 maanden te beginnen met diversificatie.

Let op: informatie over de leeftijden van kinderen wordt altijd in volle maanden gegeven. Daarom mag diversificatie van het dieet nooit worden uitgevoerd vóór het begin van de vijfde maand van het kind en zou idealiter aan het begin van de zevende maand moeten beginnen, vooral voor kinderen met een risico op allergie.

Om het kind kennis te laten maken met nieuwe smaken, om hem kennis te laten maken met nieuwe texturen en nieuwe kleuren, zijn de potjes babyvoeding die op de markt verkrijgbaar zijn speciaal ontworpen om het kind te begeleiden vanaf het begin van de diversificatie van de voeding.

Een onmiskenbare tijdwinst

De tijd die wordt besteed aan het bereiden van maaltijden wordt teruggebracht tot nul - een kostbaar voorrecht wanneer het tempo van de ouders hectisch is tussen de uren die ze op het werk doorbrengen en de uren die ze aan hun kinderen en hun eigen vrije tijd willen besteden.

Onweerlegbare bruikbaarheid

Het gemak van het vervoeren van babyvoeding is een groot voordeel, vooral als je op vakantie gaat en je baby buiten moet voeden, de trein, het vliegtuig moet nemen of ergens moet stoppen. snelweg. Er is geen risico op het morsen van babyvoeding in de bagage en geen risico dat u de moeite neemt om het potje van uw kind op te warmen. Ook de afwezigheid van gerechten is in deze situaties een pluspunt.

Een strenge eis

Babyvoeding is onderhevig aan zeer strikte regelgeving en biedt optimale gezondheidszekerheid. Om een ​​kleine pot op de markt te brengen, is de keuze van de grondstoffen waaruit hij is gemaakt noodzakelijkerwijs zeer zorgvuldig: producenten van groenten en fruit en veredelaars van vlees, kippen en vis worden streng geselecteerd en moeten zich houden aan notitieboekjes. draconische beschuldigingen.

Daarnaast betekent het aanbieden van babyvoeding aan uw kind ook dat er aan hun voedingsbehoeften wordt voldaan: zout, eiwitten, lipiden, koolhydraten, vitamines, alles wordt tot op de gram nauwkeurig afgemeten.

Kleine potjes: allemaal onder streng toezicht geplaatst

Potten met babyvoeding zijn onderworpen aan strenge en draconische Franse en Europese regelgeving. Ze bieden totale bacteriologische veiligheid: een potje ondergaat ongeveer 165 kwaliteitscontroles tussen de gebruikte grondstoffen en het eindproduct.

• Nitraten: de toegestane limiet is 10 keer strenger dan in gewone voedingsmiddelen.
• Pesticiden: de limieten zijn tot 500 keer strenger dan voor conventionele voedingsmiddelen.
• Additieven: er zijn slechts 53 additieven toegelaten in zuigelingenvoeding - tegen 400 voor conventionele voedingsmiddelen, om de spijsverteringsfragiliteit van peuters te respecteren.

De beste potjes voor je baby kiezen

Sommige merken kiezen voor uitzonderlijke voedingskwaliteit door te kiezen voor het maken van 100% fruitcompote, terwijl andere merken textuurmiddelen toevoegen (bijvoorbeeld zetmeel). Voor puree zijn sommige samengesteld uit een zeer grote meerderheid van groenten en afhankelijk van de recepten, zetmeel, vlees of vis, terwijl voor andere referenties een veelvoud aan kleurstoffen, verdikkingsmiddelen en additieven zullen zijn. . Velen bevatten een grote hoeveelheid zetmeel voor een kleine hoeveelheid groenten, terwijl de verhouding 50/50 zou moeten zijn.

Je snapt het: hoewel alle babypotjes veilig zijn vanuit het oogpunt van pesticiden, additieven en hygiëne, zijn niet alle merken gelijk. Maak er dus een gewoonte van om altijd de lijst met ingrediënten te lezen die altijd op de verpakking staat en de hoogste normen te tonen om uw kind het beste te geven. Als te veel ingrediënten onduidelijk lijken, schakel dan over naar een andere referentie, of zelfs naar een ander merk.

Om de kwaliteit van de potjes die je kiest te garanderen, proef je ze met een theelepeltje. Smaakeducatie begint vroeg, dus zorg ervoor dat u bevredigende maaltijden kiest.

En de kleine biologische potjes?

Kleine biologische potjes worden uiteraard onderworpen aan dezelfde kwaliteitscontroles als conventionele producten. Maar het sterke punt van de kleine biologische pot is dat de ingrediënten waaruit het is samengesteld, aan een aantal verplichtingen moeten voldoen, zoals het gebruik van natuurlijke meststoffen, respect voor de cyclus van de seizoenen, vruchtwisseling of oogst. op volwassen leeftijd. Groenten en fruit zijn daarom van betere voedingskwaliteit en noodzakelijkerwijs rijker aan vitamine C, ijzer en antioxidanten.

Wat betreft dierlijke eiwitten (vlees, vis, eieren), worden de dieren die in de biologische landbouw zijn grootgebracht, gevoed met biologisch voer, worden ze in de open lucht grootgebracht en met natuurlijke producten verzorgd. Ook hier winnen we aan kwaliteit met vlees, vis, eieren en zuivel rijker aan Omega-3.

Daarnaast letten biologische merken vaak op de herkomst van producten: sommige merken laten ook de herkomst van elke groente en fruit zien. Wat nog geruststellender.

De kleine bio-potjes bieden ook een breder assortiment producten met originele recepten om kinderen een veelvoud aan smaken te laten ontdekken: zoete aardappel, waterkers, pastinaak, artisjok, butternut, enz.

Maak plaats voor de organisatie

Hoewel babyvoeding een aantal voordelen heeft, is in de ogen van uw kind (en de uwe!), Niets de goede maaltijden van zijn ouders waard. Vooral omdat het, in tegenstelling tot wat men zou denken, met een goede organisatie mogelijk is om de voorbereidingstijd sterk te verkorten.

Maak hiervoor grote hoeveelheden klaar, waarmee je de afgekoelde bereiding direct invriest. U kunt de puree en compotes vervolgens in verschillende containers bewaren, afhankelijk van de voortgang van uw kind op het gebied van voedseldiversificatie:

• Vries je bereidingen in eerste instantie in in ijsblokjesvormpjes. Zo krijgt u kleine, vooraf bereide porties en ontdooit u het aantal blokjes op een toenemende en progressieve manier, naargelang de evolutie van de eetlust van uw kind.
• Daarna, wanneer uw baby grotere hoeveelheden puree en compotes begint te eten, vriest u uw bereidingen in in muffinvormpjes. Dit is de tussenhoeveelheid.
• Als je baby een perfect gediversifieerd dieet heeft, vries je puree en compotes in in individuele potten die je gemakkelijk kunt vinden in supermarkten of in kinderwinkels.

Tips voor het bereiden van de beste kleine potten

Fruit en groenten

Kies zoveel mogelijk seizoensgroenten en -fruit om je baby te voorzien van vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten, terwijl je conserveermiddelen en GGO's vermijdt.

Kies voor groenten malse groenten die goed worden verdragen door de maag van uw baby: sperziebonen, spinazie, courgette zonder pit en vel, witte prei, wortelen, aubergines, pompoen, enz. Vermijd echter vezelrijke groenten, zoals het groene gedeelte van prei, artisjokharten en schorseneren bijvoorbeeld, die moeilijk verteerbaar zijn.

Kies voor de vruchten zeer rijpe vruchten die u gaat mixen. Vervolgens kunt u snel zeer rijpe rauwe vruchten aanbieden, eenvoudig gepureerd tot puree: peer, aardbeien, bananen, perziken, kersen, abrikozen enz.

Welke groenten en fruit u ook kiest, voeg geen zout of suiker toe en laat uw wensen en creativiteit de vrije loop door uw kind niet te laten kennismaken met vergeten groenten en fruit: aardpeer, patisson, koolraap, pastinaak, waterkers, artisjok, butternut , kweepeer, enz.

Eiwitten: vlees, vis en eieren

Zorg ervoor dat u de eiwitdoses aanpast aan de leeftijd van uw uiteindelijk, om zijn nieren niet te overbelasten. Serveer hem hiervoor elke dag, 's middags of 's avonds een portie vlees, vis of ei en tel:

• Van 6 tot 8 maanden: 10 g in totaal per dag, wat overeenkomt met 2 theelepels vlees of vis of 1/4 van een hardgekookt ei.
• Van 8 tot 9 maanden: 15 tot 20 g in totaal per dag, of het equivalent van 2,5 tot 3 theelepels vlees of vis, of iets meer dan 1/4 van een hardgekookt ei.
• Van 10 tot 12 maanden: in totaal 20-25 g per dag, gelijk aan 4 theelepels vlees of vis, of iets minder dan 1/2 hardgekookt ei.
• Vanaf 12 maanden: 25 tot 30 g in totaal vlees of vis per dag of 1/2 hardgekookt ei

Denk eraan om de eiwitbronnen (vlees, vis, eieren) te variëren en twee keer per week vis aan te bieden, inclusief één keer per week vette vis: zalm, forel, sardines, makreel, enz.

Granen en zetmeel

Aardappel, griesmeel, rijst, bulgur, pasta, enz. : je kunt het zetmeel tegelijk met de groenten mengen om een ​​dikkere en gladdere puree te maken. Tel in dit geval 50% zetmeel en 50% groenten. Als uw kind de gladde puree onder de knie heeft, kunt u het zetmeelrijke voedsel mengen met de groenten, zonder ze te mengen. Als je aardappelen serveert, pureer ze dan min of meer fijn, afhankelijk van de voorkeuren van je baby.

Vet

We staan ​​er niet altijd bij stil, maar het is essentieel om vet toe te voegen aan zelfgemaakte potjes voor baby's. Kies een olie van goede kwaliteit en voeg een theelepel hiervan toe aan elke puree of stevige maaltijd die uw kind heeft. Kies bij voorkeur de kant-en-klare mix van 4 oliën (Zonnebloem, Koolzaad, Oléisol, Druivenpitten), verkrijgbaar in supermarkten. Varieer anders met de volgende oliën: koolzaad, zonnebloem, olijf.