Het geroemde dieet van dr. Atkins lijkt niet zo effectief te zijn als ons is verteld. Het bleek dat De voedingsdeskundige die ooit de helft van Hollywood ervan overtuigde om koolhydraten en vezels op te geven en zich aan vlees te houden, was de laatste jaren van zijn leven meer dan zwaarlijvig.. Daarnaast had hij een hartkwaal en kreeg de hoogleraar kort voor zijn overlijden in april vorig jaar een hartinfarct.
Dit alles werd bekend nadat pathologen, op verzoek van een groep vegetarische activisten (aanhangers van vegetarisme hebben altijd negatief gesproken over het gepromote dieet), de geschiedenis van de ziekte van Atkins publiceerden, evenals een conclusie over de oorzaken van zijn dood. Blijkt, de dokter woog bijna 120 kg met een gemiddelde lengte – dat is best veel voor een gewoon mens, en zelfs voor een voedingsgoeroe – een duidelijke overkill. Hij had echt problemen met zijn hart en bloeddruk. De 72-jarige Atkins stierf aan een hoofdwond die hij opliep bij een val, en niemand zal met zekerheid zeggen waarom hij viel - hij gleed uit of verloor het bewustzijn als gevolg van een nieuwe drukstijging. Feit is dat de familie van de overledene een autopsie verbood.
De hype rond het gewicht van de dokter begon nadat de burgemeester van New York, Michael Bloomberg, hem in de uitzending van een van de tv-zenders een dikke man noemde, denkend dat de camera's al uit waren. 'Toen ik deze man ontmoette, was hij erg dik', zei de burgemeester, die verontwaardiging veroorzaakte tegen Atkins' weduwe, die hem onmiddellijk beschuldigde van laster, belediging van de nagedachtenis van de overledene en andere doodzonden. Bloomberg adviseerde de vrouw eerst om 'af te koelen', maar bood toen toch haar excuses aan. Nu bewijst het gepubliceerde rapport van de pathologen dat er geen gram laster in de woorden van de burgemeester zat. Overigens mogen dergelijke rapporten volgens de Amerikaanse wet niet zonder goede reden openbaar worden gemaakt. De Amerikanen wilden echter zo graag de waarheid weten over het gewicht van de auteur van het dieet dat dit blijkbaar als een goede reden werd beschouwd.
Bedenk dat er nog niet zo lang geleden gesproken werd over de potentiële gevaren van een wonderdieet, vooral in het hete seizoen – zelfs een jong en gezond lichaam vindt het moeilijk om een grote hoeveelheid eiwitten te verteren, en er zijn misschien gewoon niet genoeg middelen om de interne organen te koelen. Bovendien kan dit dieet het cholesterolgehalte in het bloed verhogen. Nu de eerder verstilde details over de dood van de professor aan het licht zijn gekomen, hebben de tegenstanders van het Atkins-dieet een extra, en zeer gewichtige, reden om het te bekritiseren.
Volgens de materialen van de site “”