Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Calorische waarde | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Eiwitten | 2.02 g | 76 g | 2.7% | 2.8% | 3762 g |
| Fats | 0.19 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 29474 g |
| koolhydraten | 20.09 g | 219 g | 9.2% | 9.5% | 1090 g |
| Alimentaire vezels | 1 g | 20 g | 5% | 5.2% | 2000 g |
| Water | 76.63 g | 2273 g | 3.4% | 3.5% | 2966 g |
| As | 0.07 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.013 mg | 1.8 mg | 0.7% | 0.7% | 13846 g |
| Vitamine B4, choline | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.4% | 23810 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.215 mg | 5 mg | 4.3% | 4.4% | 2326 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 1.3% | 7692 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
| Vitamine PP, NE | 0.29 mg | 20 mg | 1.5% | 1.5% | 6897 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 10 mg | 2500 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Calcium, ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.3% | 8000 g |
| Natrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.4% | 26000 g |
| Zwavel, S. | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 2.1% | 4950 g |
| Fosfor, P. | 8 mg | 800 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 0.8% | 12857 g |
| Mangaan, Mn | 0.262 mg | 2 mg | 13.1% | 13.5% | 763 g |
| Koper, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 5.1% | 2041 g |
| Selenium, Ifo | 5.6 μg | 55 μg | 10.2% | 10.5% | 982 g |
| Zink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 3.5% | 2927 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 0.05 g | maximaal 100 г | |||
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.168 g | ~ | |||
| valine | 0.123 g | ~ | |||
| histidine * | 0.047 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.087 g | ~ | |||
| leucine | 0.167 g | ~ | |||
| lysine | 0.073 g | ~ | |||
| methionine | 0.047 g | ~ | |||
| threonine | 0.072 g | ~ | |||
| tryptofaan | 0.023 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.108 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.117 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.19 g | ~ | |||
| glycine | 0.092 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.393 g | ~ | |||
| Proline | 0.095 g | ~ | |||
| serine | 0.106 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.067 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.041 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.039 g | maximaal 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.003 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.07 g | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.07 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.069 g | van 11.2 naar 20.6 | 0.6% | 0.6% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.066 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.003 g | van 0.9 naar 3.7 | 0.3% | 0.3% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.066 g | van 4.7 naar 16.8 | 1.4% | 1.4% |
De energetische waarde is 97 kcal.
- beker = 174 g (168.8 kCal)
Witte kleefrijst (Aziatisch), gekookt rijk aan vitamines en mineralen zoals: mangaan - 13,1%
- Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
Tags: caloriegehalte 97 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Witte kleefrijst (Aziatisch), gekookt, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Witte kleefrijst (Aziatisch), gekookt