Inhoud
Droge witte wijn is een drank met een sterkte van tien tot twaalf omwentelingen en een suikercapaciteit tot 0,3%. Er zijn veel soorten droge witte wijn, maar ze onderscheiden zich allemaal door een aangename zuurheid, die afhankelijk van de druivensoort in expressie kan verschillen. Deze kenmerken van de drank bepalen met welke producten deze kan en moet worden gecombineerd.
Hoe je droge witte wijn op de juiste manier drinkt
1. Van het juiste glas. Het moet qua vorm op een bel lijken. En groot genoeg zijn zodat het volume van het glas 3 keer het volume is van de drank die erin wordt gegoten.
2. Wijn wordt het best gekoeld geserveerd op 8 ° C tot 10 ° C.
3. Breng het glas naar uw ogen en waardeer de kleur van de wijn, ruik eraan, inhaleer het boeket. Draai het glas meerdere keren zodat de drank al zijn aromatische tonen vrijgeeft en je ze kunt horen.
4. Breng het glas nu naar je lippen. De wijn moet eerst de bovenlip raken en pas dan mag je hem gaan drinken. Je moet de drank niet meteen doorslikken, omdat er op de tong receptoren zijn die het mogelijk maken om te genieten van de voortreffelijke smaak van droge witte wijn.
Waarmee drink je droge witte wijn
Voor deze drank met een delicate smaak, is het beter om dergelijk voedsel te kiezen, zodat het de drank niet onderbreekt. Eenvoudig smakende snacks zijn prima.
- groentesnacks,
- milde vleessnacks (wild, kip),
- verschillende soorten kazen,
- brood snacks,
- vis (behalve haring),
- fruit, ijs,
- noten
- olijven,
- ongezoete desserts.
Wat niet te combineren is met droge witte wijn
Je moet voor zo'n wijn geen te zoete producten kiezen, omdat ze de drank alleen maar erg zuur maken. Dessert, passend bij droge witte wijn, mag maar iets zoeter zijn dan de drank
Laten we je eraan herinneren dat we het eerder hadden over hoe liefhebbers van rode wijn verschillen van mensen die van wit houden, en ook een recept deelden voor een heerlijk ontbijt - eieren in witte wijn.