In volle viering van vakantie, de zoetigheden, de pasta's, de roscón, zijn enkele van de soorten gebak die we thuis maken in het gezelschap van onze kinderen.
In veel gevallen en dankzij de grote distributie kopen we deze traditionele zoetigheden in hun etablissementen om ons dagelijks leven gemakkelijker te maken en zo de bemiddeling tussen werk en thuis op een meer draaglijke manier te kunnen beheren.
Vandaag stellen we de uitwerking van enkele voor heel simpele kerstkoekjes zodat wij de deelnemers van deze dagen zijn en onze kinderen ons kunnen helpen bij hun voorbereiding.
Onze eigen “koekjes” beurs
De ingrediënten die we gaan gebruiken zijn:
- Meel 600 gr.
- Suiker 250gr.
- Amandelen 50 gr.
- Boter 250gr.
- Eieren (2)
- Melk
- Kopen
- Gekleurde anijs (optioneel)
We scheiden de eiwitten van de dooiers en bewaren ze.
Plet de amandelen, maal ze tot poeder, meng het met de bloem en bewaar.
Meng de boter langzaam met de suiker en voeg de eidooiers toe aan het mengsel, eventueel kloppend.
We voegen de bloem met het amandelpoeder toe aan dit mengsel en we werken al het deeg met onze handen en de deegroller tot het uniform is. We rekken het uit en laten het 60 minuten rusten in de koelkast of op een koele plaats.
We gaan verder met het vormen van het deeg met een mes of vormen, boom, bal, ster, enz ... we laten de vorm over aan uw creativiteit en verbeeldingskracht ...
We brengen een paar streken olie aan op de bakplaat of we leggen het deeg op een paraffinepapier zodat het niet plakt.
Met de oven voorverwarmd tot 180º, plaatsen we ze 15 minuten op hun bakplaat en laten ze afkoelen voor nog een keer, zodat ze klaar zijn om de winterdecoratie van kunstsneeuw aan te brengen.
Om dit te doen, verpletteren of verpletteren we de suiker op papier om er poeder van te maken, samen met een eetlepel bloem en zo hebben we onze azúcar glas.
Om kleur te creëren, doen we de gekleurde anijs op de koekjes in de vorm van bolletjes, of glitters voor de sterren…
We strooien het over de koekjes en Klaar om te eten!