Inhoud
Ingrediënten
Prosecco – 100ml
Perzikpuree – 50 ml
Hoe maak je een cocktail?
Giet de puree in de fluit en vervolgens de alcohol.
Vergeet niet licht te roeren met een barlepel.
* Gebruik het eenvoudige Bellini-cocktailrecept om thuis je eigen unieke mix te maken. Om dit te doen, volstaat het om de basisalcohol te vervangen door degene die beschikbaar is.
Bellini video recept
Geschiedenis van de Bellini-cocktail
Voor het eerst begon de Bellini-cocktail te worden bereid rond het midden van de XNUMXe eeuw, de auteur van het recept is niemand minder dan de eigenaar van de beroemde Venetiaanse bar Harry's, Giuseppe Cipriani, de auteur van vele culinaire recepten, waaronder de beroemde Venetiaanse carpaccio.
De cocktail is vernoemd naar de beroemde Italiaanse schilder Giovanni Bellini, die op zijn doeken een unieke roze tint wit kon bereiken - dit is de kleur van de cocktail.
Omdat de basis van de cocktail – perzikpuree met vruchtvlees – niet altijd voorhanden was, was de cocktail seizoensgebonden en geserveerd in Harry's Bar op het moment van perzikrijping.
Later werd de cocktail gemaakt in een andere bar van Cipriani in New York.
De cocktail kon het hele jaar door geserveerd worden nadat de industriële productie van perzikpuree in Frankrijk was opgericht, en toen verspreidde hij zich over de hele wereld.
De International Bartending Association (IBA) nam het op in haar lijst met cocktails, wat ook bijdroeg aan de groei van de populariteit.
Variaties van de Bellini-cocktail
Niet-alcoholische Bellini – In plaats van wijn wordt sodawater met vruchtensiroop gebruikt.
Aardbeienbellini – een recept dat verschilt van het origineel doordat het aardbeien gebruikt in plaats van perzik.
Bellini video recept
Geschiedenis van de Bellini-cocktail
Voor het eerst begon de Bellini-cocktail te worden bereid rond het midden van de XNUMXe eeuw, de auteur van het recept is niemand minder dan de eigenaar van de beroemde Venetiaanse bar Harry's, Giuseppe Cipriani, de auteur van vele culinaire recepten, waaronder de beroemde Venetiaanse carpaccio.
De cocktail is vernoemd naar de beroemde Italiaanse schilder Giovanni Bellini, die op zijn doeken een unieke roze tint wit kon bereiken - dit is de kleur van de cocktail.
Omdat de basis van de cocktail – perzikpuree met vruchtvlees – niet altijd voorhanden was, was de cocktail seizoensgebonden en geserveerd in Harry's Bar op het moment van perzikrijping.
Later werd de cocktail gemaakt in een andere bar van Cipriani in New York.
De cocktail kon het hele jaar door geserveerd worden nadat de industriële productie van perzikpuree in Frankrijk was opgericht, en toen verspreidde hij zich over de hele wereld.
De International Bartending Association (IBA) nam het op in haar lijst met cocktails, wat ook bijdroeg aan de groei van de populariteit.
Variaties van de Bellini-cocktail
Niet-alcoholische Bellini – In plaats van wijn wordt sodawater met vruchtensiroop gebruikt.
Aardbeienbellini – een recept dat verschilt van het origineel doordat het aardbeien gebruikt in plaats van perzik.