Pescetarisme is een voedingssysteem waarbij het warmbloedige dierlijk vlees is verboden, maar het eten van vis en zeevruchten is toegestaan. Onder pescetariërs staan sommigen het eten van eieren en verschillende zuivelproducten toe.
Met strikte vegetariërs hebben ze gemeen dat rood vlees en gevogelte volledig worden afgewezen. Maar pescetarisme is een eenvoudiger en lichter dieet voor degenen die denken dat vegetarisme te beperkend is. Bij pescetariërs is het toegestaan om vis, oesters en andere zeevruchten te eten.
Het dieet van pescetarians is ook plantaardig voedsel en oliën.
In vergelijking met vegetarisme staat deze manier van eten dichter bij het menselijk lichaam. Voor veel mensen die op de eilanden van het Caribisch gebied, Noord-Europa en delen van Azië wonen, is dit dieet een normaal dieet.
Hoe nuttig is zo'n dieet
Pescetariërs zijn er vast van overtuigd dat rood vlees schadelijk is voor het menselijk lichaam en weigeren daarom het gebruik ervan. En ze denken gelijk: rood vlees bevat veel vet en cholesterol, maar is erg arm aan vitamines en mineralen. Maar dankzij de vis krijgen pescetariërs vetzuren omega-3 binnen, wat het risico op cerebrovasculaire aandoeningen verkleint. En artsen zeggen dat de volgers van dit dieet veel minder kans hebben op obesitas en diabetes, hoge bloeddruk en kanker.