Wat gebeurt er in het lichaam als we koriander eten?

Bij het koken gebruiken we vaak koriander – aromatische kleine zaden. Het groene deel van deze plant - koriander, die eruitziet als peterselie en deze planten onderscheidt, is alleen mogelijk door smaak en geur.

Koriander afkomstig uit de mediterrane landen en werd in de oudheid gebruikt. Het meeste is niet als specerij en als remedie - de koriander werd toegevoegd aan elixers, tincturen en medicinale olie. Het werd gebruikt bij het uitvoeren van magische rituelen.

Bekende namen voor koriander - Chinese peterselie, Calandra, cisnet-aanplant van Hamam, Kinichi, koriander, kachnic, kindzi, shlendra.

Maakt gebruik van koriander

Koriander is een bron van vezels, pectine, vitamines, mineralen en macronutriënten, essentiële oliën en organische zuren. Dankzij deze rijke samenstelling heeft koriander een positieve invloed op het lichaam om enkele symptomen te verlichten en het herstel te versnellen.

Pectine en vezels helpen de spijsvertering te rennen en verbeteren, en reinigen het lichaam van gifstoffen.

Cilantro bevat vitamines zoals E, C, A en groep B. benadrukt de voordelen van vitamine P (rutine), dat helpt bij het herstellen van beschadigde cellen, het versterken van de immuniteit, het versterken van de bloedvatwanden, het absorberen van vitamine C, en is geïndiceerd voor de behandeling van schildklier ziekten.

Koriander bevat ook veel vitamine K, dat de bloedstolling reguleert, een positief effect heeft op de stofwisseling in de botten en het bindweefsel, de galblaas normaliseert en de lever sommige gifstoffen kan neutraliseren.

Onder de sporenelementen - zink, mangaan, ijzer, selenium, vooral geïsoleerd in de koriander koper, dat betrokken is bij de synthese van enzymen en de vorming van collageen beïnvloedt de bloedcirculatie, helpt het immuunsysteem, metabolische processen.

Koriander – een bron van macronutriënten zoals kalium, natrium, magnesium, fosfor en calcium.

Wat gebeurt er in het lichaam als we koriander eten?

Het bevat organische vetzuren, waaronder linolzuur, dat verantwoordelijk is voor het vetmetabolisme. Het is essentieel bij het afvallen en handhaaft een normaal gewicht.

Myristinezuur, onderdeel van koriander, stabiliseert de structuur van eiwitten, oliezuur is een energiebron. Bij de vorming van oliezuur nemen ze palmitine en stearine deel, dat ook koriander bevat.

Koriander verlaagt de pijngrens, heeft een diuretische en slijmoplossende werking.

Contra-indicaties koriander

Misbruik van koriander bij een gezond persoon kan menstruatiestoornissen bij vrouwen, slaapstoornissen, verzwakking van de potentie bij mannen en geheugenverlies veroorzaken.

Dit kruid is gecontra-indiceerd bij gastritis, zuurgraad, hartaandoeningen, hypertensie, tromboflebitis, trombose en diabetes.

Koriander bij het koken

Het jonge groen van koriander in salades en gedroogd in soepen en vleesgerechten. Korianderzaden worden gebruikt voor het op smaak brengen van kaas, worst, vlees, vis; voeg ze toe aan marinades, sauzen, augurken, alcohol en gebak.

Laat een reactie achter