Inhoud
Omschrijving
Wodka – een alcoholische drank, die kleurloos is met een karakteristieke alcoholgeur. Dit is de meest voorkomende drank ter wereld. In de meeste landen is wodka populair als neutrale alcohol om cocktails mee te maken. In de Slavische landen en de voormalige Sovjet-Unie gebruiken mensen het als een op zichzelf staand drankje. De sterkte in verschillende landen kan variëren van 32 tot 56 vol. Het hangt allemaal af van de staatswetten die de drankproductie reguleren.
Een pionier op het gebied van wodka, denken we, was de Perzische dokter al-Razi, die leefde in de 10e eeuw en de alcohol voor het eerst door distillatie ontving.
Het woord "wodka" kwam in de 14e-15e eeuw in de Russische taal als een infusie van wortels, kruiden en bessen. De moderne betekenis van de drank werd in 1936 verkregen na de goedkeuring van de normen. Volgens de voorschriften betekende wodka de oplossing, verdund met water, pure ethanol tot een sterkte van ongeveer 40. Het verhaal van de oorsprong van wodka in de voormalige USSR is dus verdeeld in twee fasen: de geschiedenis van het woord en de geschiedenis van de drankje met dezelfde naam.
De moderne productie van wodka is de meest omvangrijke onder de geproduceerde alcoholische dranken. Jaarlijks voorzien de fabrieken de wereldmarkt van meer dan 4.7 miljard liter. Het International Statistics Committee houdt echter ook rekening met wodka en alle andere alcoholische dranken. Het fort overschrijdt ongeveer 40. (absint, cognac, cognac, tequila, whisky, rum, enz.).
Het proces van het maken van wodka bestaat uit verschillende fasen:
- Productie van alcohol door distillatie in een verticale kolom graanwort. De graancomponenten omvatten rogge, tarwe en een kleine hoeveelheid gerst, haver, gierst, boekweit, maïs en erwten.
- Bereiding van water voor verdunning van de alcohol door filtratie, decantatie, beluchting. Voor de beste smaak gebruiken ze het zachtste water.
- Een mengsel van water en alcohol wordt opnieuw gefilterd door actieve kool.
Wodka is een grondstof voor het koken van verschillende alcoholische dranken, waarvan de meest populaire zijn: schroevendraaier, penseel, Bloody Mary en anderen.
Wodka voordelen
Nuttige eigenschappen van wodka komen alleen tot uiting in het gebruik van kwaliteitsproducten en in kleine doses. De drank is goed als ontsmettingsmiddel voor snijwonden, schaafwonden, krassen, uitwendig ontstekingsremmend kompres voor abcessen, steenpuisten.
Bij de eerste tekenen van otitis (schietende pijn in het oor) is wodka, verdund in tweeën met water, goed voor opvulling. Vaak gebruiken mensen wodka om te malen bij hoge temperatuur of thermische brandwonden. Dit komt door het vermogen van de alcohol om snel te verdampen en een verkoelend effect te creëren. Een matige inname van wodka heeft een positief effect op het cardiovasculaire systeem, het maagdarmkanaal, de galblaas en de urinewegen.
tincturen
Ten eerste produceren mensen op basis van wodka thuis een groot aantal medicinale tincturen. Om verkoudheid, hoest, longontsteking en scheurbuik te behandelen, bereiden ze de tinctuur van bittere rode peperwodka. Om een hoogwaardige tinctuur te bereiden, heb je bittere rode peper (50 g), gember (10 g) en kardemom (10 g) fijngemalen, giet alle wodka (6 l) erbij en laat 2 weken op een donkere plaats staan . Gedurende de dag moet je de mix schudden. Neem 30 keer per dag voor de maaltijd een pepertinctuur van 2 g.
Ten tweede gebruiken mensen bij gastritis, zweren en andere ziekten van het maagdarmkanaal maaginfusie. Voor de bereiding is het noodzakelijk om een poeder van droge sinaasappelschil (50 g), kruidnagel, mirre en kaneel (6 g) en rood sandelhout (4 g) in te kloppen. Alle componenten worden in de fles gedaan en giet de wodka (3 l). Alles wat je nodig hebt om drie dagen op een warme plaats (niet minder dan 22°C) te laten staan. Ik ben klaar met het medicijn om 's middags en' s avonds 50 g voor de maaltijd in te nemen.
Ten derde gebruiken mensen, net als hoest, ontsmettingsmiddel, genezing en pijnstiller, wodka-infusie van jonge berkenblaadjes. Bereid berkenbladeren (100 g), was grondig en giet wodka (3 l). Verlof gedurende 10 dagen. Drink de infusie twee keer per dag.
De schade van wodka en contra-indicaties
Ten eerste absorbeert wodka als vertegenwoordiger van alcoholische dranken snel het slijmvlies van de maag en darmen, wat leidt tot een bedwelmend effect. Overmatig gebruik leidt tot ernstige vergiftiging. Wodka van slechte kwaliteit die in het handwerk wordt geproduceerd, bevat vaak onzuiverheden van zware fracties, die aanzienlijk meer schade aan het lichaam en zelfs de dood kunnen veroorzaken. Eenmalige inname van meer dan 500 ml wodka leidt tot desoriëntatie in de ruimte, bewegingsstoornissen als gevolg van ernstige verwondingen, hersenbloedingen, hartaanvallen, hartfalen.
Systematisch gebruik van de drank veroorzaakt ernstige alcoholafhankelijkheid, schending van de lever, nieren, maag-darmkanaal en mentale retardatie. Vrouwen die tijdens de zwangerschap dronken, brengen schade toe aan hun kinderen, die achterblijven in mentale en fysieke ontwikkeling en verschillende pathologische afwijkingen hebben in het werk van interne organen. Het gebruik van wodka voor minderjarige kinderen is verboden.
