Vitamine A

De gunstige eigenschappen van vitamine A

Vitamine A heeft verschillende functies in het lichaam. De meest bekende is het effect op het gezichtsvermogen. Retinylester wordt naar het netvlies getransporteerd, dat zich in het oog bevindt, waar het wordt omgezet in een stof genaamd 11-cis-retinal. Verder komt 11-cis-retinal terecht in staafjes (een van de fotoreceptoren), waar het zich combineert met het opsin-eiwit en het visuele pigment “rhodopsine” vormt. Rodopsine-bevattende staafjes kunnen zelfs zeer kleine hoeveelheden licht detecteren, waardoor ze essentieel zijn voor nachtzicht. De absorptie van een foton van licht katalyseert de transformatie van 11-cis-retinal terug naar all-trans retinal en leidt tot de afgifte ervan uit het eiwit. Dit veroorzaakt een reeks gebeurtenissen die leiden tot het genereren van een elektrochemisch signaal naar de oogzenuw, dat wordt verwerkt en geïnterpreteerd door de hersenen. Het gebrek aan Retinol dat beschikbaar is voor het netvlies, leidt tot een verminderde aanpassing aan duisternis, bekend als nachtblindheid.

Vitamine A in de vorm van retinoïnezuur speelt een belangrijke rol bij de regulatie van genexpressie. Zodra Retinol door de cel is opgenomen, kan het worden geoxideerd tot retina, dat wordt geoxideerd tot retinoïnezuur. Retinoïnezuur is een zeer krachtig molecuul dat zich bindt aan verschillende nucleaire receptoren om genexpressie te initiëren of te remmen. Door de regulatie van de expressie van specifieke genen speelt retinoïnezuur een belangrijke rol bij celdifferentiatie, een van de belangrijkste fysiologische functies.

Vitamine A is nodig voor de normale werking van het immuunsysteem. Retinol en zijn metabolieten zijn nodig om de integriteit en functie van huidcellen en slijmvliezen (ademhalings-, spijsverterings- en urinewegstelsel) te behouden. Deze weefsels dienen als een barrière en vormen de eerste verdedigingslinie van het lichaam tegen infecties. Vitamine A speelt een centrale rol bij de ontwikkeling en differentiatie van witte bloedcellen, lymfocyten, die een sleutelrol spelen bij de reactie van het immuunsysteem.

Vitamine A is onmisbaar bij de embryonale ontwikkeling en neemt rechtstreeks deel aan de groei van de ledematen, de vorming van het hart, de ogen en de oren van de foetus. Bovendien beïnvloedt retinoïnezuur de expressie van het groeihormoongen. Zowel een tekort als een teveel aan vitamine A kan geboorteafwijkingen veroorzaken.

Vitamine A wordt gebruikt voor de normale ontwikkeling van stamcellen tot rode bloedcellen. Bovendien lijkt vitamine A de mobilisatie van ijzer uit reserves in het lichaam te verbeteren en het naar de zich ontwikkelende rode bloedcel te leiden. Daar is ijzer opgenomen in hemoglobine - de drager van zuurstof in erytrocyten. Vitamine A-metabolisme wordt verondersteld te interageren met en op verschillende manieren. Zinktekort kan leiden tot een afname van de hoeveelheid getransporteerd Retinol, een afname van de afgifte van Retinol in de lever en een afname van de omzetting van Retinol naar het netvlies. Vitamine A-supplementen hebben een gunstig effect op ijzertekort (bloedarmoede) en verbeteren de ijzeropname bij kinderen en zwangere vrouwen. De combinatie van vitamine A en ijzer lijkt effectiever te genezen dan alleen aanvullend ijzer of vitamine A.

Recente onderzoeken hebben aangetoond dat vitamine A, carotenoïden en provitamine A-carotenoïden effectief kunnen zijn bij het voorkomen van de ontwikkeling van hartaandoeningen. De antioxiderende activiteit van vitamine A en carotenoïden wordt geleverd door een hydrofobe keten van polyeeneenheden, die singletzuurstof (moleculaire zuurstof met hogere activiteit) kunnen blussen, thiylradicalen kunnen neutraliseren en peroxylradicalen kunnen stabiliseren. Kortom, hoe langer de polyeenketen, hoe hoger de stabiliteit van het peroxylradicaal. Vanwege hun structuur kunnen vitamine A en carotenoïden worden geoxideerd wanneer de O2-stress wordt verhoogd en zijn ze dus de meest effectieve antioxidanten bij lage zuurstofdruk die kenmerkend zijn voor fysiologische niveaus die in weefsels worden aangetroffen. Over het algemeen suggereert epidemiologisch bewijs dat vitamine A en carotenoïden belangrijke voedingsfactoren zijn bij het verminderen van hartaandoeningen.

De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA), die wetenschappelijk advies geeft aan beleidsmakers, heeft bevestigd dat de volgende gezondheidsvoordelen zijn waargenomen bij vitamine A-consumptie:

• normale celdeling;
• normale ontwikkeling en werking van het immuunsysteem;
• het handhaven van de normale toestand van de huid en slijmvliezen;
• behoud van visie;
• normaal ijzermetabolisme.

Vitamine A heeft een hoge compatibiliteit met vitamine C en E en de mineralen ijzer en zink. Vitaminen C en E beschermen vitamine A tegen oxidatie. Vitamine E verhoogt de opname van vitamine A, maar alleen in gevallen waarin vitamine E in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd. Een hoog vitamine E-gehalte in de voeding belemmert op zijn beurt de opname van vitamine A. Zink helpt bij de opname van vitamine A door deel te nemen aan de omzetting ervan in Retinol. Vitamine A bevordert de opname van ijzer en beïnvloedt het gebruik van de in de lever aanwezige ijzerreserve.

Vitamine A werkt ook goed samen met vitamine D en K2, magnesium en voedingsvet. Vitaminen A, D en K2 werken synergetisch om de gezondheid van het immuunsysteem te ondersteunen, een adequate groei te bevorderen, de botten en het gebit gezond te houden en zacht weefsel te beschermen tegen verkalking. Magnesium is essentieel voor de aanmaak van alle eiwitten, ook die die een wisselwerking hebben met vitamine A en D. Veel van de eiwitten die betrokken zijn bij het metabolisme van vitamine A en de receptoren voor zowel vitamine A als D werken alleen correct in de aanwezigheid van zink.

Vitamine A en D werken ook samen om de productie van bepaalde vitamine-afhankelijke eiwitten te reguleren. Zodra vitamine K deze eiwitten activeert, helpen ze bij het mineraliseren van botten en tanden, beschermen ze slagaders en andere zachte weefsels tegen abnormale verkalking en beschermen ze tegen celdood.

Vitamine A-voedingsmiddelen kunnen het beste worden geconsumeerd met voedingsmiddelen die "gezond" vet bevatten. Spinazie, dat rijk is aan vitamine A en luteïne, wordt bijvoorbeeld aanbevolen om mee te combineren. Hetzelfde geldt voor sla en wortelen, die goed samengaan met avocado's in salades. Dierlijke producten die rijk zijn aan vitamine A bevatten in de regel al een bepaalde hoeveelheid vet, voldoende voor een normale opname. Wat groenten en fruit betreft, wordt aanbevolen om een ​​kleine hoeveelheid plantaardige olie toe te voegen aan een salade of vers geperst sap - op deze manier zijn we er zeker van dat het lichaam de nodige vitamine volledig krijgt.

Opgemerkt moet worden dat de beste bron van vitamine A in het bijzonder, evenals andere heilzame stoffen, een uitgebalanceerd dieet en natuurlijke producten is, in plaats van voedingssupplementen. Door vitamines in medicinale vorm te gebruiken, is het heel gemakkelijk om een ​​fout te maken met de dosering en meer te krijgen dan het lichaam nodig heeft. Een overvloed aan een of andere vitamine of mineraal in het lichaam kan zeer ernstige gevolgen hebben. Het risico op het ontwikkelen van oncologische ziekten kan toenemen, de algemene toestand van het lichaam verslechtert, de stofwisseling en het werk van orgaansystemen worden verstoord. Daarom mag het gebruik van vitamines in tabletten alleen worden uitgevoerd als dat nodig is en na overleg met een arts.

Toepassing in de geneeskunde

Consumptie van grote hoeveelheden vitamine A wordt voorgeschreven in de volgende gevallen:

• voor vitamine A-tekort, dat kan optreden bij mensen met eiwittekort, een overactieve schildklier, koorts, leverziekte, cystische fibrose of een erfelijke aandoening die abelatipoproteïnemie wordt genoemd.
• met borstkanker. Premenopauzale vrouwen met een familiegeschiedenis van borstkanker die hoge niveaus van vitamine A in hun dieet consumeren, zouden hun risico op het ontwikkelen van borstkanker verminderen. Het is niet bekend of suppletie met vitamine A een vergelijkbaar effect heeft.
• … Uit onderzoek blijkt dat een hoge inname van vitamine A in de voeding leidt tot een verminderd risico op het ontwikkelen van staar.
• met diarree veroorzaakt door. Het nemen van vitamine A samen met conventionele medicijnen lijkt het risico op overlijden aan diarree bij met hiv geïnfecteerde kinderen met vitamine A-tekort te verminderen.
• … Het oraal innemen van vitamine A vermindert de symptomen van malaria bij kinderen jonger dan 3 jaar in gebieden waar malaria veel voorkomt.
• ... Het oraal innemen van vitamine A vermindert het risico op complicaties of overlijden door mazelen bij kinderen met mazelen die een tekort aan vitamine A hebben.
• met precancereuze laesies in de mond (orale leukoplakie). Onderzoek toont aan dat het nemen van vitamine A kan helpen bij de behandeling van premaligne laesies in de mond.
• bij herstel van ooglaseren. Het oraal innemen van vitamine A samen met vitamine E verbetert de genezing na ooglaseren.
• met complicaties na de zwangerschap. Inname van vitamine A vermindert het risico op diarree en koorts na de zwangerschap bij ondervoede vrouwen.
• met complicaties tijdens de zwangerschap. Het oraal innemen van vitamine A vermindert het risico op overlijden en nachtblindheid tijdens de zwangerschap bij ondervoede vrouwen.
• voor oogaandoeningen die het netvlies aantasten (retinitis pigmentosa). Onderzoek toont aan dat het nemen van vitamine A de progressie van oogaandoeningen die het netvlies beschadigen, kan vertragen.

De farmacologische vorm van vitamine A kan verschillen. In de geneeskunde wordt het aangetroffen in de vorm van pillen, druppels voor orale toediening, druppels voor orale toediening in olieachtige vorm, capsules, olieachtige oplossing voor intramusculaire toediening, olieachtige oplossing voor orale toediening, in de vorm van filmomhulde tabletten. Vitamine A wordt ingenomen voor profylaxe en voor medicinale doeleinden, in de regel 10-15 minuten na een maaltijd. Olie-oplossingen worden ingenomen in geval van malabsorptie in het maagdarmkanaal of bij ernstige ziekte. In gevallen waar langdurige behandeling nodig is, wordt een oplossing voor intramusculaire injectie gecombineerd met capsules. In de farmacologie wordt vitamine A vaak geciteerd in internationale eenheden. Voor milde tot matige vitaminetekorten krijgen volwassenen 33 internationale eenheden per dag voorgeschreven; met hemeralopie, xeroftalmie - 50-100 duizend IE / dag; kinderen - 1-5 duizend IE / dag, afhankelijk van de leeftijd; voor huidziekten voor volwassenen - 50-100 duizend IE / dag; kinderen - 5-20 duizend IU / dag.

Traditionele geneeskunde adviseert het gebruik van vitamine A als remedie voor een schilferige en ongezonde huid. Hiervoor wordt aanbevolen om visolie, lever, olie en eieren te gebruiken, evenals groenten die rijk zijn aan vitamine A - pompoen, abrikoos, wortelen. Vers geperst wortelsap met toevoeging van room of plantaardige olie is een goede remedie voor een tekort. Een andere volksremedie voor het verkrijgen van vitamine wordt beschouwd als een afkooksel van de knollen van de dikbuikige knol - het wordt gebruikt als een tonisch, herstellend en antireumatisch middel. Lijnzaad wordt ook beschouwd als een waardevolle bron van vitamine A, evenals andere nuttige stoffen, die intern en als onderdeel van externe maskers, zalven en afkooksels worden gebruikt. Volgens sommige rapporten zit er een grote hoeveelheid vitamine A in de toppen van wortelen, zelfs meer dan in de vrucht zelf. Het kan worden gebruikt bij het koken, maar ook bij het maken van een afkooksel, dat gedurende een maand intern als een cursus wordt gebruikt.

Laatste wetenschappelijk onderzoek naar vitamine A:

Onderzoekers van de Case Western Reserve University School of Medicine hebben ontdekt dat een ongecontroleerd metabolisme van vitamine A in de darmen gevaarlijke ontstekingen kan veroorzaken. De ontdekking legt een verband tussen voedingssamenstelling en ontstekingsziekten - en het pijnlijke darmsyndroom.

Recent onderzoek toont aan dat vitamine A de activiteit van insulineproducerende β-cellen verhoogt. Wetenschappers hebben ontdekt dat insulineproducerende bètacellen een groot aantal receptoren op hun oppervlak hebben die gevoelig zijn voor vitamine A. Onderzoekers denken dat dit komt doordat vitamine A een belangrijke rol speelt bij de ontwikkeling van bètacellen in de vroege levensfasen. , evenals voor het corrigeren en werken tijdens de rest van het leven, vooral tijdens pathofysiologische aandoeningen - dat wil zeggen, met sommige ontstekingsziekten.

Wetenschappers van de Universiteit van Lund in Zweden hebben een voorheen onontgonnen effect van vitamine A op de menselijke embryonale ontwikkeling ontdekt. Hun onderzoek toont aan dat vitamine A effect heeft op de vorming van bloedcellen. Een signaalmolecuul dat bekend staat als retinoïnezuur is een vitamine A-derivaat dat helpt bepalen hoe verschillende soorten weefsel zullen worden gevormd bij een groeiende foetus.

Vitamine A in cosmetologie

Het is een van de belangrijkste ingrediënten voor een gezonde en strakke huid. Als u voldoende vitamine krijgt, kunt u problemen zoals lethargie van de huid, ouderdomsvlekken, acne, droogheid vergeten.

Vitamine A in zijn pure, geconcentreerde vorm is gemakkelijk te vinden in apotheken, in de vorm van capsules, olie-oplossingen en ampullen. Het is de moeite waard eraan te denken dat dit een vrij actieve component is, daarom moet het met voorzichtigheid worden gebruikt, en bij voorkeur na 35 jaar. Schoonheidsspecialisten adviseren om maskers met vitamine A te maken tijdens het koude seizoen en eenmaal per maand. Als er contra-indicaties zijn voor het gebruik van vitamine A uit de apotheek in de samenstelling van maskers, kunt u deze vervangen door natuurlijke producten die rijk zijn aan deze vitamine - kalina, peterselie, spinazie, eidooiers, zuivelproducten, pompoen, wortelen, visolie, algen.

Er zijn veel recepten voor maskers met vitamine A. Ze bevatten vaak vetbevattende stoffen - vette zure room, klisolie. Vitamine A (olie-oplossing en Retinol-acetaat) werkt goed met aloë-sap, havermout en honing. Om mimische rimpels en blauwe plekken onder de ogen te elimineren, kunt u een mengsel van vitamine A en elke plantaardige olie gebruiken, of het medicijn Aevit, dat al zowel vitamine A als vitamine E bevat. Een goede preventieve en therapeutische remedie voor acne is een masker met gemalen, vitamine A in een ampul of een kleine hoeveelheid zinkzalf, 2 keer per maand aangebracht. In aanwezigheid van allergische reacties, open wonden en schade aan de huid, een van de ziekten, moet u afzien van het gebruik van dergelijke maskers.

Vitamine A is ook goed voor de gezondheid van de nagels wanneer het wordt gemengd met andere ingrediënten. Je kunt bijvoorbeeld een handmasker maken met vloeibare vitamine A, B en D, vette handcrème, citroensap en een druppel jodium. Dit mengsel moet worden aangebracht op de huid van de handen en de nagelplaten, 20 minuten inmasseren en laten intrekken. Als u deze procedure regelmatig uitvoert, verbetert u de conditie van uw nagels en handen.

De effecten van vitamine A op de gezondheid en schoonheid van het haar mogen niet worden onderschat. Het kan worden toegevoegd aan shampoos (onmiddellijk voor elke procedure, om oxidatie van de stof te voorkomen wanneer deze aan het hele shampopakket wordt toegevoegd), in maskers - om de glans, de zachtheid van de haarsterkte te vergroten. Net als bij gezichtsmaskers, wordt vitamine A aanbevolen om te worden gecombineerd met andere ingrediënten - vitamine E, verschillende oliën, afkooksels (kamille, paardenstaart), (voor zachtheid), mosterd of peper (om de haargroei te versnellen). Deze middelen moeten met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt voor degenen die allergisch zijn voor vitamine A in de apotheek en voor degenen wier haar vatbaar is voor een hoog vetgehalte.

Vitamine A in vee, gewassen en industrie

Vitamine A, ook wel bekend als Retinol, wordt aangetroffen in groen gras, luzerne en sommige visoliën en is een van de voedingsstoffen die nodig zijn voor de gezondheid van pluimvee. Vitamine A-tekort leidt tot een slecht verenkleed, samen met zwakte, oog- en snavelproblemen, zelfs tot het punt van beschadiging. Een andere belangrijke productiefactor is dat een tekort aan vitamine A de groei kan vertragen.

Vitamine A heeft een relatief korte houdbaarheid en als gevolg daarvan bevat droogvoer dat gedurende langere tijd wordt bewaard mogelijk niet genoeg vitamine A. Na ziekte of stress is het immuunsysteem van de vogel erg zwak. Door een korte kuur vitamine A toe te voegen aan voer of water kan verdere ziekte worden voorkomen, want zonder voldoende vitamine A zijn vogels vatbaar voor een aantal schadelijke ziekteverwekkers.

Vitamine A is ook essentieel voor de gezonde groei van zoogdieren, om een ​​goede eetlust, een gezonde vacht en immuniteit te behouden.

Gevaarlijke eigenschappen van vitamine A, de contra-indicaties en waarschuwingen

Vitamine A is redelijk goed bestand tegen hoge temperaturen, maar wordt in direct zonlicht vernietigd. Bewaar vitaminerijk voedsel en medische supplementen daarom op een donkere plaats.

Tekenen van vitamine A-tekort

Vitamine A-tekort treedt meestal op als gevolg van onvoldoende inname van voedsel met veel vitamine A, bètacaroteen of andere provitamine A-carotenoïden; die in het lichaam worden omgezet in vitamine A. Naast voedingsproblemen kunnen overmatig alcoholgebruik en malabsorptie verantwoordelijk zijn voor vitamine A-tekort.

Het eerste teken van vitamine A-tekort is wazig zien in het donker of nachtblindheid. Ernstig of langdurig vitamine A-tekort veroorzaakt veranderingen in de cellen van het hoornvlies, die uiteindelijk leiden tot hoornvlieszweren. Vitamine A-tekort bij kinderen in ontwikkelingslanden is de belangrijkste oorzaak van blindheid.

Vitamine A-tekort is ook gekoppeld aan immunodeficiëntie, waardoor het vermogen om infecties te bestrijden afneemt. Zelfs kinderen met milde vitamine A-tekortkomingen hebben een hogere incidentie van luchtwegaandoeningen en diarree, evenals een hoger sterftecijfer door infectieziekten (vooral), vergeleken met kinderen die voldoende hoeveelheden vitamine A consumeren. verminderde groei en botvorming bij kinderen en adolescenten. Bij rokers kan een tekort aan vitamine A bijdragen aan chronische obstructieve longziekte (COPD) en emfyseem, waarvan wordt aangenomen dat ze het risico op longkanker verhogen.

Tekenen van overtollige vitamine A

Acute vitamine A-hypervitaminose veroorzaakt door zeer hoge doses Retinol, dat snel wordt opgenomen en langzaam uit het lichaam wordt uitgescheiden, is relatief zeldzaam. Symptomen zijn onder meer misselijkheid, hoofdpijn, vermoeidheid, verminderde eetlust, duizeligheid, droge huid en hersenoedeem. Er zijn onderzoeken die bewijzen dat langdurig teveel aan vitamine A in het lichaam kan leiden tot de ontwikkeling van osteoporose. Bepaalde synthetische Retinolderivaten (bijv. Tretinaat, isotretinoïne, tretinoïne) kunnen defecten in het embryo veroorzaken en mogen daarom niet worden gebruikt tijdens de zwangerschap of wanneer u probeert zwanger te worden. In dergelijke gevallen wordt bètacaroteen beschouwd als de veiligste bron van vitamine A.

Resultaten van de Beta-Carotene and Retinol Efficacy Study (CARET) geven aan dat suppletie met vitamine A (Retinol) en bèta-caroteen op de lange termijn moet worden vermeden bij mensen met een hoog risico op longkanker, zoals rokers en mensen die eraan worden blootgesteld. tot asbest.

Interactie met andere geneesmiddelen

Vitamine A, dat al in de bloedbaan is terechtgekomen, begint snel af te breken als het lichaam vitamine E mist. En als vitamine B4 (choline) ontbreekt, wordt vitamine A niet opgeslagen voor toekomstig gebruik. Antibiotica zouden de effecten van vitamine A enigszins verminderen. Bovendien kan vitamine A de effecten van een stof genaamd isotretinoïne versterken en ernstige bijwerkingen veroorzaken.

Lees ook over andere vitamines: