Virtual reality infiltreert supermarkten en restaurants
 

Augmented en virtual reality dringt zelfverzekerd door in vele aspecten van het leven, inclusief catering. En hoewel de introductie van de nieuwste technologieën vrij duur is voor de eigenaren van restaurants en supermarkten, verwennen ze hun bezoekers steeds vaker met nieuwe digitale chips.

Dus in een supermarkt in Milaan kun je volledige informatie over elk product krijgen, je hoeft de sensor er alleen maar op te richten. Het apparaat herkent het product en meldt zijn voedingswaarde, informatie over de aanwezigheid van allergenen en helemaal van de tuin tot aan het aanrecht. Deze handige functie is nu een jaar beschikbaar voor bezoekers.

HoloYummy ging zelfs nog verder en voorzag Dominic Crenns kookboek Metamorphoses of Taste van driedimensionale hologrammen van de beschreven gerechten (Denk aan D. Crenn - "Beste vrouwelijke chef-kok" in 2016 volgens 's werelds 50 beste restaurants).

Ook in restaurants wordt virtual reality gebruikt. Bedrijven openen virtuele bars in vogelperspectief, zodat klanten met een VR-bril naar de zeebodem kunnen duiken voor vis en zeevruchten, en holografische beelden gebruiken om het verhaal en de technologie van cognac of kaas te vertellen.

 

Er zijn ook extremere ideeën - bijvoorbeeld om restaurantbezoekers de kans te geven een unieke ervaring te beleven: er is één gerecht, maar met hun ogen nemen ze iets heel anders waar.

Maar denk niet dat restaurateurs alleen nadenken over hoe ze gasten kunnen entertainen met behulp van "cijfers", virtual reality wordt actief gebruikt om personeel op te leiden. Het proces van het overdragen van vaardigheden aan horecamedewerkers kost immers veel tijd en geld. De nieuwste digitale technologie dompelt de student onder in een gedetailleerde digitale wereld waar je veilig de meest voorkomende werksituaties en oefeningen kunt simuleren - van het bereiden van maaltijden en het zetten van koffie tot het bedienen van menigten shoppers tijdens de spits.

Laat een reactie achter