De regels voor gezond eten van Michael Pollan

De meest natuurlijke zaak van de mens - macht - is momenteel vrij ingewikkeld. Bij de meeste mensen is er geen maatstaf in de wereld van voeding en voedsel, en ze vertrouwen vaak op bepaalde specialisten, boeken, mediaberichten, enz. Maar ondanks de verschillende hoeveelheid kennis over voeding, is het nog steeds niet duidelijk hoe ze de juiste voeding.

Regel # 1 - Eet echt voedsel

Elk jaar verschijnen er op de voedselmarkt zo'n 17 duizend nieuwe soorten producten. De meeste kunnen echter worden toegeschreven aan voorwaardelijk eetbare quasi maximale stoffen. Deze producten, waarvan de ingrediënten zijn afgeleid van soja en maïs, synthetische voedingssupplementen, ondergaan een sterke verwerking. Dat wil zeggen, u moet de voorkeur geven aan echt voedsel en industriële innovaties negeren.

Regel # 2 - vermijd voedsel dat je grootmoeder niet als voedsel zou herkennen

Duizenden producten vullen de schappen van supermarkten. Redenen waarom je hun voedsel niet zou moeten eten, veel voedseladditieven, vervangers, plastic verpakkingen (mogelijk giftig).

Tegenwoordig worden de fabrikanten op een speciale manier behandeld door op evolutionaire knoppen te klikken - zoet, zout, vet, waardoor mensen worden gedwongen meer te kopen. Deze smaken zijn moeilijk te vinden in de natuur, maar in voedselverwerkende omgevingen is het goedkoop en gemakkelijk om ze na te maken.

Regel # 3 - elimineer voedingsmiddelen die als gezond worden geadverteerd

Hier is een zekere tegenstrijdigheid: op de verpakking van het product staat dat het goed is voor de gezondheid. Ondertussen geeft het aan dat het product een behandeling heeft ondergaan.

Regel # 4 - vermijd producten met namen die de woorden bevatten: "light", "low fat" "geen vet".

Bedrijf voor de productie van vetarme producten of geen vet, die meer dan 40 jaar werd uitgevoerd, mislukte jammerlijk. Door vetvrij voedsel te eten, komen mensen aan.

Als productvet wordt verwijderd, betekent dit niet dat het lichaam het niet uit voedsel zal produceren. De lichaamsmassa kan groeien door voedsel dat koolhydraten bevat. En veel vetarme of vetvrije producten bevatten veel suiker om het gebrek aan smaak te compenseren. Uiteindelijk wordt er teveel koolhydraatrijk voedsel geconsumeerd.

Regel nr. 5 - vervang vervangende producten

Het klassieke voorbeeld is margarine – nepboter. Ook zou het nepvlees moeten worden genoemd dat gemaakt is van soja, kunstmatige zoetstoffen, enz. Om een ​​vetvrije roomkaas te maken, gebruiken ze geen room en kaas, ingrediënt nadelige diepste behandeling.

Regel # 6 - Koop geen producten die op tv worden geadverteerd

Marketeers krijgen ongelooflijk vakkundig kritiek, om niet voor de trucs te vallen, is het beter om de geadverteerde producten niet aanhoudend te kopen. Bovendien bestaat tweederde van de televisiereclame uit bewerkte voedingsmiddelen en alcohol.

Regel nr. 7 - eet voedsel dat slecht kan worden

Om de houdbaarheid te verlengen worden de producten verwerkt, worden nuttige componenten verwijderd.

Regel # 8 - eet voedsel, ingrediënten die je je kunt voorstellen in natuurlijke omstandigheden of in rauwe vorm

Probeer een mentaal beeld te creëren van de componenten van worst of chips. Het zal niet werken. Door deze regel te volgen, kunt u quasipositieve stoffen en chemicaliën uit het dieet verwijderen.

Regel nr. 9: koop de producten op de markt

Geef de voorkeur aan een boerenmarkt voor de supermarkt in de periode van het seizoen. Bovendien is het beter om Goodies op de markt te kopen - noten, fruit - echt voedsel in plaats van snoep en chips.

Regel # 10 - geef de voorkeur aan voedsel dat door mensen is gekookt

Laat voedsel koken voor mensen, niet voor bedrijven, want die laatste voegt te veel suiker, zout, vet en conserveermiddelen, kleurstoffen, enz.

Het is noodzakelijk om te eten wat in de tuin is verzameld en weg te gooien wat in de fabriek is gemaakt. Eet ook geen voedsel dat in alle talen dezelfde naam heeft - "Snickers", "Pringles", "Big Mac".

Regel # 11 - Eet voedsel van verschillende kleuren

Verschillende kleuren groenten geven de soorten antioxidanten aan: anthocyanines, polyfenolen, flavonoïden, carotenoïden. Veel van deze stoffen voorkomen de ontwikkeling van chronische ziekten.

Regel # 12 - eet als omnivoor

Het is nuttig om niet alleen nieuwe producten in het dieet te introduceren, maar ook nieuwe soorten paddenstoelen, groenten en dierlijk voedsel. Soortendiversiteit zal het lichaam in evenwicht brengen met essentiële voedingsstoffen.

Regel # 13 - elimineer producten uit de dieetproducten gemaakt van witte bloem

"Hoe witter het brood, hoe sneller de kist", zegt een brutaal gezegde. Witte bloem is schadelijk voor de gezondheid. In tegenstelling tot volkorengranen bevat het geen vitamines, vezels, vetten. In feite is het een soort glucose, dus geef de voorkeur aan volkoren granen.

Laat een reactie achter