Ingrediënten Griesmeelpap met cranberrysap
| veenbessen | 100.0 (gram) |
| griesmeel | 200.0 (gram) |
| water | 1000.0 (gram) |
| suiker | 150.0 (gram) |
| crème | 400.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
De veenbessen worden gestampt en eruit geperst. Pomace wordt met water gegoten en gekookt. De resulterende bouillon wordt gefilterd, suiker wordt toegevoegd en aan de kook gebracht. Griesmeel wordt verdund met cranberrysap, in kokende siroop gegoten en dik griesmeel wordt gebrouwen. De hete pap wordt op bakplaten gegoten, afgekoeld, in porties gesneden en geserveerd met room. Let op: Op het tabblad “Producten” betekent 1 liter water het totale volume dwz 1 liter water en sap.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 112.7 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 5.9% | 1494 g |
| Eiwitten | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Fats | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 7.3% | 1217 g |
| koolhydraten | 17 g | 219 g | 7.8% | 6.9% | 1288 g |
| organische zuren | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Water | 58.9 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3859 g |
| As | 0.07 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Vitamine B4, choline | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 2% | 4630 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.3% | 6667 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Vitamine H, biotine | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 g |
| Vitamine PP, NE | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
| niacine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 43 mg | 2500 mg | 1.7% | 1.5% | 5814 g |
| Calcium, ca | 22.3 mg | 1000 mg | 2.2% | 2% | 4484 g |
| Silicium, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 5.3 mg | 400 mg | 1.3% | 1.2% | 7547 g |
| Natrium, Na | 10.9 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 11927 g |
| Zwavel, S. | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.7% | 12346 g |
| Fosfor, P. | 22.7 mg | 800 mg | 2.8% | 2.5% | 3524 g |
| Chloor, Cl | 18.5 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 12432 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 61.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 11.1 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Jodium, ik | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Kobalt, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 g |
| Mangaan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Koper, Cu | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 g |
| Molybdeen, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 g |
| Nikkel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Titan, jij | 1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| Chroom, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Zink, Zn | 0.1223 mg | 12 mg | 1% | 0.9% | 9812 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 7.3 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 0.3 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 112,7 kcal.
Cranberry-griesmeel rijk aan vitamines en mineralen zoals: kobalt - 28%
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
CALORIE EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Griesmeelpap op cranberrysap PER 100 g
- 28 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 119 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 112,7 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Griesmeelpap met cranberrysap, recept, calorieën, voedingsstoffen